Нагрузка на двигатель при включенном кондее заметно возрастает, поэтому и вентилятор тут же принудительно включается. (заложено конструктивно). Температура двигателя растет, но не должна вырасти в красную зону. Если растет и не заходит, то все в порядке - так и быть должно, если в красную и вот-вот закипит, то проблема в системе охлаждения. (радиатор забит, помпа дохлая, старая охлаждающая жидкость и т.д.)