Бройлеров не советую, им нужны "тепличные" условия и не дорогая и качественная кормовая база. Муларды самое то. Растут быстро, жрут все, не прихотливые. Индейка штука хорошая, но результат будет при кормлении специальным кормом. На ПК-1/ПК-2 вырастут конечно, но вес будет килограмм 8-10, это очень мало. Корм для индейки должен содержать до 30% белка.
Купить кур несушек сейчас не сложно, многие птицефабрики продают. Бери 4-6 месячных, они почти сразу будут нестись, осенью в суп.
Комбикорм мы делаем сами, но отправлять пару мешков по стране он золотой будет.
Раменский комбикорм не плохой. Пурина - лучшее что есть, но ценник... Можно поискать ближайшего дилера Пурины и брать у него мелким оптом.
По оборудованию могу помочь, кормушки поилки всякие и т.п.