Chevy-Clan.RU
Уголок Шеви-клана => Chevy-clan. Досуг команды => Охота. Рыбалка. Оружие и снасти. => Тема начата: Sewa от Февраля 16, 2016, 07:59:01 am
-
я вот больше 10 лет охотил зайцев ,а как ошкурить зайку буквально за минуту узнал только совсем недавно :)
вот и стало мне интересно ,есть ведь всякие хитрости.
вот к примеру "как разделать куропатку быстро"
-
Брат такЮрий Борисович так гуся делал, ну почти так, шкурку снимал и все, но мы то с кожей любим.
-
Берем только филей... ;D НЕТ! Это варварство! Разделка добычи это неотделимый от охоты процесс! Может не самый приятный, и более кропотливый, но повторюсь, часть охотничьих традиций!
-
Вспомнилась фотка
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs018.radikal.ru%2Fi526%2F1602%2F87%2Fc7fb646ded6b.png&hash=e5ea9cd50334a3c2f793c838d7df2c475318b887) (http://www.radikal.ru)
-
Берем только филей... ;D НЕТ! Это варварство! Разделка добычи это неотделимый от охоты процесс! Может не самый приятный, и более кропотливый, но повторюсь, часть охотничьих традиций!
ну не совсем согласен
понятно что неотъемлимый процесс ,мне вот не понятны люди которые только стреляют дичь/ловят рыбу
и гордо заявляют :а дальше заниматься не наше дело ! :(
-
У меня есть знакомый охотник- рыбак, так он так же принес,бросил жене, говорит - брезгую ;D , А мне наоборот нравится, сам добыл, сам приготовил, да в компании! на костре! да под рюмашку! Но вот тут я попал! 36 кг, линь, карась, подлещик, чистил весь день до мозолей! (https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs020.radikal.ru%2Fi707%2F1602%2Fea%2F85952f9c64b1.jpg&hash=fa882ec7ea76cf40a4d87737336a3613ab77d17e) (http://radikal.ru/big/86e1e558014743578d42e12826fe49e6)
-
Берем только филей... ;D НЕТ! Это варварство! Разделка добычи это неотделимый от охоты процесс! Может не самый приятный, и более кропотливый, но повторюсь, часть охотничьих традиций!
ну не совсем согласен
понятно что неотъемлимый процесс ,мне вот не понятны люди которые только стреляют дичь/ловят рыбу
и гордо заявляют :а дальше заниматься не наше дело ! :(
Сев, дык и я о том же! А про "филей" , это цитата из культового фильма, сказать какого?..... ;D
-
Берем только филей... ;D НЕТ! Это варварство! Разделка добычи это неотделимый от охоты процесс! Может не самый приятный, и более кропотливый, но повторюсь, часть охотничьих традиций!
ну не совсем согласен
понятно что неотъемлимый процесс ,мне вот не понятны люди которые только стреляют дичь/ловят рыбу
и гордо заявляют :а дальше заниматься не наше дело ! :(
Сев, дык и я о том же! А про "филей" , это цитата из культового фильма, сказать какого?..... ;D
про филей конечно же я понял ;)
просто в куропатке похорошему и жрать то нефиг
а 20 шт ощипать на котелок.....
опять же надо учитывать ,что автор видео проживает в Америке ,а у них даже с гуся берётся только грудка
всё же способ интересный имхо
ты же вот когда рыбу чистишь тоже хитрости есть ;)
-
В том году 12 кур ощипал в одного, воду кипятить задолбался на даче зимой, а так конечно на любителя, но на куски порвать как то не по мне.
-
Все должно быть красиво. Даже разделка.
-
у меня есть ствол,но охочусь чисто по бутылкам да по кинескопам от телеков,
а тут на днях чисто случайно сбил русака, здоровый блин такой :o
ну не оставлять же на дороге, забрал, привез домой и не знаю с какой стороны подойти ::)
дальше тока ржачь: собрал все ножи, не один нормально не режет,весь уже в шерсти заячей,в кровище,потом взял канцелярский нож, вроде пошло дело :DВ итоге (не доверил жене)сам отварил,натер чесночком,специями и в духовку-НЯМА НЯМА, а жена как увидела оставшиеся волосы на зажаренной тушке, бегом в ванную :Dтак и не попробовала ;)
-
у меня есть ствол,но охочусь чисто по бутылкам да по кинескопам от телеков,
а тут на днях чисто случайно сбил русака, здоровый блин такой :o
ну не оставлять же на дороге, забрал, привез домой и не знаю с какой стороны подойти ::)
дальше тока ржачь: собрал все ножи, не один нормально не режет,весь уже в шерсти заячей,в кровище,потом взял канцелярский нож, вроде пошло дело :DВ итоге (не доверил жене)сам отварил,натер чесночком,специями и в духовку-НЯМА НЯМА, а жена как увидела оставшиеся волосы на зажаренной тушке, бегом в ванную :Dтак и не попробовала ;)
ну а Сазана,Судачка почистить-это я тока за!
-
у меня есть ствол,но охочусь чисто по бутылкам да по кинескопам от телеков,
а тут на днях чисто случайно сбил русака, здоровый блин такой :o
ну не оставлять же на дороге, забрал, привез домой и не знаю с какой стороны подойти ::)
дальше тока ржачь: собрал все ножи, не один нормально не режет,весь уже в шерсти заячей,в кровище,потом взял канцелярский нож, вроде пошло дело :DВ итоге (не доверил жене)сам отварил,натер чесночком,специями и в духовку-НЯМА НЯМА, а жена как увидела оставшиеся волосы на зажаренной тушке, бегом в ванную :Dтак и не попробовала ;)
дилетант ,
хих ;D
ну понимание пришло чуть чуть пока разбирал зайку ?
давай сюда расскажу как наш охот коллектив учили шкурить зайца :
поперёк позвоночника на спине делается разрез на шкуре ,
пальцами за шкуру и в разные стороны ,
вуаля -в тушка и шкура на лапах ,
лапы рубить ,поторшить как обычно . :afro:
-
ну а Сазана,Судачка почистить-это я тока за!
Такого судачка? ;)(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi414%2F1602%2F73%2F58d30214ca70.jpg&hash=6e0ad6ccae0d597a1fdf729d5a06e2e006aa2b51) (http://radikal.ru/big/26c20ba2b26b457cb8b2ecf25e46742a)
-
давай сюда расскажу как наш охот коллектив учили шкурить зайца :
поперёк позвоночника на спине делается разрез на шкуре ,
пальцами за шкуру и в разные стороны ,
вуаля -в тушка и шкура на лапах ,
лапы рубить ,поторшить как обычно . :afro:
я так понимаю, если хочешь оставить шкурку, этот способ не очень? она ж получается на две половинки порезана.
-
ну а Сазана,Судачка почистить-это я тока за!
Такого судачка? ;)(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi414%2F1602%2F73%2F58d30214ca70.jpg&hash=6e0ad6ccae0d597a1fdf729d5a06e2e006aa2b51) (http://radikal.ru/big/26c20ba2b26b457cb8b2ecf25e46742a)
на удочку такого поймать еще не удавалось, а вот на выезде с озера позавчера купил на 6,2кг сазана, так там чурка поболее будет, всю морозилку забил еще и икры на большую чашу вышло, КАКОЙ ОН ВКУСНЫЙ и ЖИРНЕНЬКИЙ :afro:
-
давай сюда расскажу как наш охот коллектив учили шкурить зайца :
поперёк позвоночника на спине делается разрез на шкуре ,
пальцами за шкуру и в разные стороны ,
вуаля -в тушка и шкура на лапах ,
лапы рубить ,поторшить как обычно . :afro:
я так понимаю, если хочешь оставить шкурку, этот способ не очень? она ж получается на две половинки порезана.
а заячья шкурка довольно бестолковая и ценности не представляет
я всегда шкурил так : вешаешь за задние лапы и от лап вниз потом через середину по пузу
намного дольше и малоувлекательно ;)
-
я всегда шкурил так : вешаешь за задние лапы и от лап вниз потом через середину по пузу
намного дольше и малоувлекательно ;)
вот и я так всегда делал что с кроликами, что с бобром.
-
ну а Сазана,Судачка почистить-это я тока за!
Такого судачка? ;)(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi414%2F1602%2F73%2F58d30214ca70.jpg&hash=6e0ad6ccae0d597a1fdf729d5a06e2e006aa2b51) (http://radikal.ru/big/26c20ba2b26b457cb8b2ecf25e46742a)
ДА, чистить судака сложно, но зато он вкусный, и костей почти нет.
я в таз наливаю воды, опускаю туда и чищу чешую, что бы не разлеталась, потом уже отдельно потрошу и срезаю спинные плавники.
можно сразу на филе пустить, он хорошо отделяется.
-
как то пришлось забить сразу около сотни перепелов... Забили быстро, а вот щипать потом замучились. Тогда просто обдирали с них шкуру вместе с пером, только не таким идиотскиварварским способом. и грудка осталась и ляшки.
-
вот к примеру "как разделать куропатку быстро"
/>
Варварство :-\
Ножки и крылышки не едим ?
Вспоминается цитата - в ставке гитлера все малохольные (с)
Вот сегодня засняли разделку зайца. Макс выложит. Ничего не пропадает. Голова и лапы - собакам, ибо заслужили. Все остальное - охотникам.
-
PS После сегодняшней разделки якут отправляется на кухню (после ремонта режущей кромки). Для охоты оказался слабоват, хотя легкий и очень удобный.
-
Вот так.
https://www.youtube.com/watch?v=iQi0NeK3Wks (https://www.youtube.com/watch?v=iQi0NeK3Wks)
-
-
Варвары
-
Варвары
Минус в карму
-
Варвары
Минус в карму
Да нивопрос :)
Просто как я писал в теме ножика сегодня, когда я сбил зайку, он был жив но бегать не мог, я перепилил ему шейку, часа через три был на работе и там нашёлся человек который видел как папа шкурку с кролика снимает, так вот он обрезав лапы и жопу, снял всю шкуру и вынул кишки не повредив желчный пузырь (или что там есть) практически одним движением, бошку отрезал со всей шкурой.
Но минус я наверное заслужил :) так как не сам это делал. Вам охотникам, удачи)))
-
Просто как я ...
вот и смотри ,вот и учись ;)
-
Просто как я ...
вот и смотри ,вот и учись ;)
Учусь :) в прошлом году ещё одного хлопнул бампером, так он сам из шкурки выпрыгнул...правда есть там уже было нечего... ;D
-
Мы тоже раньше вешали за лапки и ножом снимали, это если шкурка нужна а если нет то этот способ быстрый и хороший. Мы его только в этом году узнали ну и взяли на вооружение. :afro:
-
ещё