Chevy-Clan.RU
Уголок Шеви-клана => Chevy-clan. Всё о Клубе. => КлУбы Шеви-клана => Тема начата: натали от Февраля 24, 2012, 02:19:40 am
-
в жизни приедается все,кроме ЕДЫ!
хотя некоторые думают,что бы не приготовить,лишь бы на закусь подошло :afro:
ну что ж,сегодня уже поздно,а завтра приглашаю всех делиться разными вкусностями,сама конечно поделюсь.
приглашаю девчонок,потому что за кого бы замуж не вышла,оно всегда хочет ;Dжрать. кулинария забавная увлекательная наука, одно плохо, она ежедневная забава :afro:
приглашаю мужчин! все знаем что мужчины лучшие кулинары. вобщем организуем клуб кухарок,а дальше начнем управлять государством :afro:
-
Я не умею, но вступил в клуб :afro:
-
Прошу считать меня членом Клуба.
Готовить кушать люблю и умею. Рыба, мясо - я балдею от этих продуктов когда готовлю их в любых видах, начиная от простой копченной рыбы в походных условиях до седла барашка в домашних.
-
А почетным членом клуба просто необходимо избрать нашего грЕбника Forma!
-
я тоже хочу ;)
-
Старшим экспертом - пойду.... :)
-
Я бы дегустатором пошел, да блин живу далековато :'(
-
Изволю членствовать )))
-
ну и славненько,поехали!неделька нынче масленничная,посему начнем с блинов.главное в кулинарии это время,а еще,что бы повар был сыт!лично я сыта всегда,аппетит спит летаргичемким сном!
тогда в условиях определились!уменя есть время (машинку в сервис бросила на полдня!) ну и отсутствует аппетит,значит с определением вкуса не промахнусь! пошла ваять блины. дочка поближе к сервису,пойду к ней кухню пачкать.
-
пока ходила пешеходом за продуктами встретила :afro: соклана. оказывается пешеходам тоже ничего себе!
http://i026.radikal.ru/1202/97/3e7fa0932b1f.jpg (http://i026.radikal.ru/1202/97/3e7fa0932b1f.jpg)
итак,продукты куплены, все подготовлено , приступаем
http://i007.radikal.ru/1202/95/cb07c7e02741.jpg (http://i007.radikal.ru/1202/95/cb07c7e02741.jpg)
-
Вступаю в клуб с удовольствием! :) Только есть одна проблема, на работе подобные фотки смотреть противопоказано, сразу домой охота срыть от бурлящего желудка!
-
Я бы дегустатором пошел, да блин живу далековато :'(
Я поближе могу подменить ;), Да и вкусности тоже люблю (смотреть как супруга готовит) особенно из баранины.
А это и пити и кутабы и люля.
-
Я поближе могу подменить ;), Да и вкусности тоже люблю (смотреть как супруга готовит) особенно из баранины.
А это и пити и кутабы и люля.
да-да, потом опишешь вкусовые осчучения ? :P :P :P
-
итак,блины курино-оливково-свекольные
тесто делим на две половины.
http://s45.radikal.ru/i108/1202/12/9e7e995a7ef6.jpg (http://s45.radikal.ru/i108/1202/12/9e7e995a7ef6.jpg)
в одну часть добавляем свекольный отвар. начинку делаем из фарша и оливок. лук само собой тоже жареный. добавить орегано.перчик,соль по вкусу.
http://s45.radikal.ru/i107/1202/b2/7675f328f424.jpg (http://s45.radikal.ru/i107/1202/b2/7675f328f424.jpg)
закручиваем блин светлый и красный в рулетик. ну и нарезаем выкладывая красиво.
кушать подано,идите жрать пожалуйста! ;D
http://s017.radikal.ru/i401/1202/74/73c8a480b54b.jpg (http://s017.radikal.ru/i401/1202/74/73c8a480b54b.jpg)
-
Вадим дегустируй ;D
-
;D а. и то верно! дегустаторы нужны! вот из сервиса машину забирать пойду, они будут дегустаторами. надеюсь они отзыв напишут :afro:. пошла искать большой тарелку ;D
-
Мну тож хатеть быть дигустатором :D
-
И я к вам в клуб.Готовить очень люблю.А еще больше когда приходят гости на пир.Дегустируют :P и хвалят хозяйку.так что я с :)вами
-
И я к вам в клуб.Готовить очень люблю.А еще больше когда приходят гости на пир.Дегустируют :P и хвалят хозяйку.так что я с :)вами
Хозяина наверно?
-
ТААААААААААК!!!Урюка,иньжира,курага,гащищ-уВсё тащите СюДА!!!
-
И я к вам в клуб.Готовить очень люблю.А еще больше когда приходят гости на пир.Дегустируют :P и хвалят хозяйку.так что я с :)вами
Хозяина наверно?
Именно хозяйку.Хозяин (муж) готовить не умеет. ::)
-
;D как-то так получилось
http://s45.radikal.ru/i107/1202/b2/7675f328f424.jpg (http://s45.radikal.ru/i107/1202/b2/7675f328f424.jpg)
еще добавила детских :afro:с морковкой
-
Браво Натали!Очень выглядит красиво и не сколько не сомневаюсь очень вкусно :36_2_68:
-
а что.хороший таки клуб получается.с удовольствием вступлю.вообще на мой взгляд совсем неплохо когда мужской пол готовит.а если еше и вкусно то вообще.сам иногда как время есть люблю на кухне поторчать ну а вообще)))))))))))))))))ЛЮБЛЮ ИНОГДА ТОРТ ИСПЕЧЬ и принести на работу.вот тогда то и начинается то веселье
-
И я к вам в клуб.Готовить очень люблю.А еще больше когда приходят гости на пир.Дегустируют :P и хвалят хозяйку.так что я с :)вами
новая темка нарисовалась!
тема гостей!всегда хорошо прийти в дом где тебе рады. иногда приходится ходить туда где просто надо отметиться. в этом случан ищешь мучительно повод свалить пораньше!в гостях хорошо а дома компы ;D
ну и само собой случаи нежеланных гостей у меня,к стыду,тоже бывали :-X
а уж совсем сложные ситуации когда один хочет уйти пораньше второй попозже и при этом они состоят в паре
-
Случая похода в гости где надо отметиться не было.Но это как то совсем грустно.Не желательные гости ко мне не приходили,всегда по приглашению или с предупреждение что мы мол к вам зайдем.А вот один раз было когда гости не смогли придти.Изменились планы ну а я собственно готовилась :'( но в срочном порядке были собраны все близко живущие родственники Не пропадать же добру зря.Мои мужчины очень любят салат с креветками и красной икрой. :P Получается супер.А еще грибочки с чесноком и масла чуток добавить.Я заядлый грибник.Всю осень провожу в лесу ;D.Ну а зимой моигрибочки кушают все друзья и родственники. ::)
-
ну да последние строчки до боли знакомая делема :afro:
-
грибы люблю собирать,готовить не очень. был у меня в жизни случай отравления.из гостей вернулась . холодный пот,измена до утра скорая ночью. теперь я только шампики ем ;D
-
Я тоже собирать люблю ;D но так как потом их кудато нужно девать то я их готовлю дооолго гоготовлю ???
-
Предлагаю "ШевиКурицу":
ШевиМужик покупает замороженную или охлажденную(абсолютно пофиг) курицу и пачку крупной ШевиСоли, приходит в ШевиЛогово идет на ШевиКухню. Берет ШевиСковороду(противень) насыпает соль в палец толщиной сверху курицу как есть (заморозка или охлажденная) и в ШевиДуховку. Зерез 40-60 минут получаем ШевиКурицу с идеальной просолкой. ВСЕ :afro: :afro: :afro: :afro:
Брутально, полезно, натурально, очень вкусно, хлопот минимум справиться ребенок.......
-
Предлагаю "ШевиКурицу":
ШевиМужик покупает замороженную или охлажденную(абсолютно пофиг) курицу и пачку крупной ШевиСоли, приходит в ШевиЛогово идет на ШевиКухню. Берет ШевиСковороду(противень) насыпает соль в палец толщиной сверху курицу как есть (заморозка или охлажденная) и в ШевиДуховку. Зерез 40-60 минут получаем ШевиКурицу с идеальной просолкой. ВСЕ :afro: :afro: :afro: :afro:
Брутально, полезно, натурально, очень вкусно, хлопот минимум справиться ребенок.......
Неплохо только курицу лучше охлаждённую ну и соли можт поменьше а то пальцы у всех разные ;D
-
Толщина соли здесь имеет минимальное значение, она больше жир впитывает, чем на вкус влияет..
-
и поверьте заморозка или охлажденка ВСЕ РАВНО в этом и прелесть
-
Предлагаю "ШевиКурицу":
ШевиМужик покупает замороженную или охлажденную(абсолютно пофиг) курицу и пачку крупной ШевиСоли, приходит в ШевиЛогово идет на ШевиКухню. Берет ШевиСковороду(противень) насыпает соль в палец толщиной сверху курицу как есть (заморозка или охлажденная) и в ШевиДуховку. Зерез 40-60 минут получаем ШевиКурицу с идеальной просолкой. ВСЕ :afro: :afro: :afro: :afro:
Брутально, полезно, натурально, очень вкусно, хлопот минимум справиться ребенок.......
отлично ;D.предлагаю взять много таких куриц. затихать в духовку чтоб еле дверка закрывалась. купить очень много пива. назвать этот шедевр шевичипсы ну или шевисемечки ;D
-
Натали! спасибо за вскусный "перекус" для нашего сервиса.Приезжай еще! :)))))))
-
Пожалуй тоже вступлю, поскольку ГорноБордоЛыжеМанство http://www.chevy-clan.ru/mainforum/index.php?topic=26732.0 (http://www.chevy-clan.ru/mainforum/index.php?topic=26732.0) предусматривает большой расход калорий и сохранение изячества фигуры. Готов откликаться на приглашения продегустировать очередные (и внеочередные) шедевры кудесников плиты и духовки ::).
-
я тут ;)
-
я тут ;)
Ты не только ТУТ,тебя еще и на пост президента этого клуба народ выдвигает :afro: :afro: :afro:
-
Приезжай еще!
Не-не,лучше вас к себе звать,что б не было повода ездить на ремонт ;DПусть Бизончик резвится здоровым,выписывая кренделя вокруг сервиса,не захаживая на подъемник ;D :afro:
-
я тут ;)
о великий бог огня и сковороды!Я рада что ты с нами :afro:
-
Готов откликаться на приглашения продегустировать
Надо съезд органазовать на склонах Яхромы с целью покататься-пожрать ::)
-
Готов откликаться на приглашения продегустировать
Надо съезд органазовать на склонах Яхромы с целью покататься-пожрать ::)
:D :D :D ОДОБРЯМС :afro: :afro: :afro:
-
я тут ;)
Ты не только ТУТ,тебя еще и на пост президента этого клуба народ выдвигает :afro: :afro: :afro:
:o :o :o
Нарушение правил, однако, Наташа президент, т.к. она клуб основала ;)
Могу быть разве что:
великий бог огня и сковороды
:36_1_41:
-
Всем привет!Wagaz тебе персонально! Сегодня попробовал твой рецепт! Класс! Грилевщики потеряли клиента! Отсылаю тебе + :D
-
Надо бы вот из этой темы:
http://www.chevy-clan.ru/mainforum/index.php?topic=11021.0 (http://www.chevy-clan.ru/mainforum/index.php?topic=11021.0)
рецептов понадергать.
-
скоро плов буду делать, купил девзиру, масло, вот баранина на подходе, друзья азербайджанцы обещали помочь с "правильным" мясом.
-
Баранина должна быть курдючная.
-
рис узбекский+мясо азербайджанскоподогнанное! пальчики оближешь едем к вам ;D
-
Баранина должна быть курдючная.
а чо, другая бывает? :o
Наташ, вэлкам! В Белкине ж были, от меня 100км, а я уху варил, а пацаны блины на костре делали, а другие пацаны суп из креветок, а еще пацаны шашлык 3-х сортов, а еще из ружья постреляли, а еще из пистика, а еще чучелку сожгли, а еще...
-
Конечно, видимо не видимо неправильных баранов!
-
а я уху варил, а пацаны блины на костре делали, а другие пацаны суп из креветок, а еще пацаны шашлык 3-х сортов, а еще из ружья постреляли, а еще из пистика, а еще чучелку сожгли, а еще...
"...и тут Остапа понесло..." (с) Ильф и Петров ;D ;D ;D
-
Вадим, бараны и баранина - суть разные вещи ;)
-
Из баранов получается отара,а из баранины шашлык или плов :D
-
Из баранов получается отара,а из баранины шашлык или плов :D
;D
и живой и жареный баран-символ прибыли и процветания! некотрые бараны,правда,ведут себя по-свински!и чего это жареным баранам не нравится наш обычаи! мы ж его когда готивим и едим,делаем это нежно. понимаяем что. оно ходило,смотрело,любило
-
Если баран когото любил очень долго, то шашлык из него будет дрянной, а вот шурпа - самое то :afro:
Есть какая то байка про одного восточного владыку, к-рый каждый день повелевал варить одного барана, мясо отдавал черни, а бульон выпивал. Так вот он, даже будучи в очень почтенном возрасте, приходил в гарем каждую ночь и не просто поболтать с наложницами ;)
-
:oя себе представляю что делали с его наложницами те,кому все мясо доставалось ;D ;D
-
:Dхотя знаю,они потом уехали в Индию и камасутру написали :afro:
-
С разрешения Натали вступлю в клуб! в семье я основной повар, готовить научился в студ.общаге и наверное узбекские корни сыграли свою роль:) Плов люблю готовить позже попробую фотки выложить с первого плова на костре:)
Незнаю почему, но меня успокаивает разделка мяса-особенно когда настроение не айс :D
-
меня успокаивает разделка мяса :D
:o
-
С разрешения Натали вступлю в клуб! в семье я основной повар, готовить научился в студ.общаге и наверное узбекские корни сыграли свою роль:) Плов люблю готовить позже попробую фотки выложить с первого плова на костре:)
Незнаю почему, но меня успокаивает разделка мяса-особенно когда настроение не айс :D
добро пожаловать! мясо надо готовить мужчине! пускай учится врага потрошить! а силен в искустве-навык оттачивай!
ты наверное плов из чунгары готовишь.
-
Плов - существо женского пола, поэтому готовить плов должен мужчина, ибо однополый секс это извращение ;)
-
Незнаю почему, но меня успокаивает разделка мяса-особенно когда настроение не айс
Да мы с тобой одной крови :afro: ;D
-
С разрешения Натали вступлю в клуб! в семье я основной повар, готовить научился в студ.общаге и наверное узбекские корни сыграли свою роль:) Плов люблю готовить позже попробую фотки выложить с первого плова на костре:)
Незнаю почему, но меня успокаивает разделка мяса-особенно когда настроение не айс :D
добро пожаловать! мясо надо готовить мужчине! пускай учится врага потрошить! а силен в искустве-навык оттачивай!
ты наверное плов из чунгары готовишь.
Спасибо что приняли! в сибири такой рис редкость, так что готовлю из обыкновенного, главное приправы использовать хорошие :)
Кстати по теме-шашлык из печени никто не делал???
-
Незнаю почему, но меня успокаивает разделка мяса-особенно когда настроение не айс
Да мы с тобой одной крови :afro: ;D
:afro:
-
сегодня надо замутить что нибудь на завтрашнюю свадьбу!задумалась о традициях свадебных блюд по-русски!кроме каравая да курника ничего в гооову не приходит! остальное все подается в жидком виде ;D
-
почему как только тебе куда-нибудь надо обязательно становится огромной работа! поганка,на данный момент пришлось приостановить закончена будет заполночь. продуктовый набор пришлось изменить. сейчас что нибудь сотворить придется :afro:
http://s41.radikal.ru/i091/1203/4b/ce6d8e895697.jpg (http://s41.radikal.ru/i091/1203/4b/ce6d8e895697.jpg)
-
сегодня многие мужчины проводят жизнь на кухне!как успехи,чем порадовали своих девочек!
сегодня себе завтрак приготовила с клубничным шампанским! открыть не смогла,страшно пробку вытаскивать! вот так и умер кандидат в алкоголики ;D
http://s018.radikal.ru/i520/1203/a5/e0b9e1ab4046.jpg (http://s018.radikal.ru/i520/1203/a5/e0b9e1ab4046.jpg)
-
Возьмите меня тоже в клуб :)
Я сейчас пойду делать плов свои любимым женщинам ;)
-
Если баран когото любил очень долго, то шашлык из него будет дрянной, а вот шурпа - самое то :afro:
Даа.. шурпа вещь, спасала не раз :D
-
Краткий отчет за 8 марта по кухне:
плов узбекский (ферганская версия)
шашлыки (именно множественное число) из баранины, из свинятины, из рыбы (семга стейки)
люля-кебаб, переборщил немного с луком, пришлось на решетке жарить, каюсь, лошара, но под спирт было употреблено с пользой ;)
Все кроме плова происходило на улице.
фоток нет
-
а плов на улице это нечто!!!
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi068.radikal.ru%2F1203%2F13%2F8bf53d03737dt.jpg&hash=44389176fb34f2468ca11bbe0fc81c1d6bc08295) (http://radikal.ru/F/i068.radikal.ru/1203/13/8bf53d03737d.jpg.html)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi613%2F1203%2F04%2Fd63fde140523t.jpg&hash=54dde54076c86257666746d1f7de2f51ae9be5ab) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i613/1203/04/d63fde140523.jpg.html)
это первый опыт на костре-получилось не плохо
-
Артурыч, а почему у вас девзира редкость?
-
небольшой рецепт блюда (дешево и сердито) . Ребятишки назвали ПУЦКИ ;D как правильно я не знаю.
Замешиваем тесто как на пельмени , пока тесто отлеживается , обжариваем любую дешевую калбасу (примерно 0.5 килограмма нарезанную кубиками 1 см) в растительном масле . Чистим много,много лука и режем полукольцами ,желательно потоньше и чуть, чуть разминаем руками чтобы разделились дольки. раскатываем тесто , смазываем обильно маслом в котором жарилась колбаса , накладываем лук , разравниваем слоем и сворачиваем рулет. немного руками обжимаем, чтобы вышел воздух, разрезаем на куски.укладываем в жаровню или в утятницу (толстостенную) одним слоем , промежутки заполняем обжаренной колбасой. затем укладываем 2-й слой вывалеваем остатки колбасы обжареной . рулетики укладываются плотно поэтому колбасы хватает на 2 слоя в 4-х литровой утятнице. солим и наливаем воды так чтобы она только показалась среди рулетиков и варим на медленном огне минут 40 . вся эта масса увеличивается в объеме немного , поэтому не надо накладывать посуду доверху( убегает при закипании, потом вода впитывается в тесто ). это блюдо едят даже те, кто лук не ест ни в каком виде (проверено на супруге ;) ) она сначала думала- капуста.
-
везет Вам , уже все цветет. А у нас сугробы :'( , вроде недалеко живу ;)
это прошлогодние фотки, до зелени у нас ещё далеко
Артурыч, а почему у вас девзира редкость?
да пес её знает, реально поискать нужно. пару раз встречал на полках
-
рис, темный ;)
немного поправлю. у дивзиры много сортов много оттенков от золотистого до темно коричневого
-
Спасибо Натали! :)
в последнее время полюбил куриные потроха готовить (сердце,желудок). Тушу с офощами прикольно выходит,любимым женщинам нравится, главное ребенку не говорить всю правду ;D ;D ;Dсколько птичек убили ради одного ужина
-
Позволю себе процитировать гуру узбекской (и не только) кухни Сталика Хакиншиева:
Чап-саль
Корейский сорт с круглыми и матовыми зернами, вовсе не похожими, на первый взгляд, на рис. Самый липкий рис, из тех, что я знаю, он содержит огромное количество крахмала и предназначен прежде всего для изготовления корейского рисового хлеба: сваренный рис лупят что есть силы деревянными колотушками, и он превращается в однородную блестящую и дрожащую массу, которую называют чальток. Используют этот рис и для приготовления паби – корейской рисовой каши, подаваемой едва ли не ко всем корейским блюдам. Однако в этом случае чап-саль смешивают с другими, менее липкими сортами риса в соотношении один к трем – даже после этого каша получается очень липкой и сохраняется неповторимый вкус чап-саль.
Авангард
Один из самых популярных и недорогих узбекских сортов. По форме и вкусу этот рис напоминает столь популярный в России Краснодарский, а широкая его распространенность объясняется неприхотливостью и относительной дешевизной. Авангард содержит довольно много крахмала, как и большинство круглых сортов риса, однако при знании некоторых несложных секретов из него можно приготовить вполне приемлемый плов «на каждый день». Хотя предназначен он, конечно же, для каш, фаршей и некоторых супов с рисом и бобовыми.
Лазарь
Этот абсолютно белый, красивый рис называют кто во что горазд: «лазарь», «лазер», «лазурный». Но качества его остаются великолепными, как ни перевирай имя. Он довольно мягок, крахмалист, но с длинным, дирижаблеобразнои формы, зерном. Пусть этот рис и не увеличивается при варке в размерах, как некоторые другие сорта, однако и не крошится. Липкость у него вполне умеренная. Лазарь выращивается в Хорезме. Он очень вкусен и вполне прилично ведет себя при попытках приготовить из него плов. Этот рис хорош и для самаркандского, бухарского и ташкентского праздничного плова, не говоря уже о хорезмском чалове (так называют плов в Хорезме, куда само это слово пришло из Ирана).
Дев-зира
Легендарная «дев-зира» имеет довольно толстое, вытянутой формы, зерно. Как правило, по зерну проходит рубчик коричневого или красного цвета, само оно после промывки от большого количества остающейся после обмолота пудры имеет розоватый оттенок. «Дев-зира» легко отличается от других сортов риса своей необыкновенной плотностью: достаточно просто взять в руку жменьку риса, чтобы почувствовать его тяжесть. При этом характерный скрип при попытке сжать зерно достоверно укажет нам на то, что это именно «дев-зира», а не жалкая подделка, окрашенная тертым кирпичом. Бытует мнение, что для приготовления плова из «дев-зиры» необходимо какое-то особое умение, некие сакральные знания. Ничего подобного. «Дев-зира» – рис, специально предназначенный для приготовления плова, и сделать плов с «дев-зирой» на самом деле легче, чем с любым другим сортом.
Чунгара
Утонченное отношение жителей Ферганской долины к плову определило появление относительно нового подвида дев-зиры – риса, получившего имя по названию киргизского кишлака Чунгара, где его впервые вывели. Рис чунгара – белый, в нем содержится намного больше крахмала, чем в дев-зире, при этом он сохраняет ее самые лучшие качества, легко впитывает в себя огромные количества воды и жира, оставаясь легким и рассыпчатым. Большое количество крахмала в чунгаре дает плову после некоторого прижаривания неповторимый, сладковатый привкус в дополнение к оригинальному и очень аппетитному аромату этого сорта риса.
Дастар-сарык
Еще один рис, предназначенный для избалованных знатоков плова из Ферганской долины. Традиционно этот рис выращивается и подготавливается к продаже в окрестностях киргизского города Узген, где значительная часть населения – узбеки. Узгенские сорта риса с давних лет славились своим необыкновенным вкусом. Рис «дастар-сарык» – высшее достижение узгенских рисоводов. После сбора урожая рис несколько лет выдерживают, рассыпав в мешки. При этом его ферментируют, неоднократно поливая водой и затем тщательно высушивая. Кроме того, рис коптят прямо в мешках, подвешенных в специальных сараях. При таком копчении часть зерен приобретает желтую окраску и специфический запах. От долгого хранения рис становится необычайно твердым и впитывает намного больше воды и жира при приготовлении, нежели обыкновенный «свежий» рис.
Села
Подвид басмати под названием «села» выращивают в Пакистане и Афганистане. Отличается он от типичного басмати своим желтым (в сыром виде) цветом и почти абсолютным отсутствием крахмала в зерне. Села очень твердый рис, у него весьма своеобразный за пах при варке, но в готовом виде по вкусу он практически неотличим от обычного басмати.
Кора-колтак
В переводе с узбекского «кора-колтак» означает «черная палка». Сорт выращивается на полях Наманганской и Андижанской областей. Это, по сути, та же дев-зира – со всеми очень хорошими свойствами, типичными для этого сорта, и с единственным внешним отличием – черными, а не красными остями.
Басмати
Думаю, что этот рис не нуждается в представлениях. Я знаю, что подвидов этого сорта еще больше, чем узбекских разновидностей риса дев-зира. Конечно, качество и вкусовые особенности басмати меняются в зависимости от района произрастания и самой «породы». Басмати – типичный длиннозерный, тонкий рис, очень твердый, как правило, белый, с крайне небольшим содержанием крахмала. К сожалению, в Москве мне не удалось найти такой басмати, какой можно приобрести, скажем, в Дубай. Один и тот же рис сорта «кох-и-нур», приобретенный в Дубай и в Москве, резко различается по качеству, причем в Москве, как вы догадались, он хуже. Видели бы вы дубайский «кох-и-нур»! Иногда мне люди говорили: «Да это вермишель!» – так вырастает он в размерах после приготовления. А по вкусу и аромату его нельзя сравнивать ни с одним другим рисом.
Перебираем, перебираем…
БОЛЬШИНСТВО хороших узбекских сортов риса выращивается крестьянами и обрабатывается ими же на допотопных водяных рисорушках. Может оказаться так, что в рисе будут попадаться мелкие камешки, необрушенные зерна риса, сор и даже зерна от каких-то иных злаков-сорняков. Пусть все это вас не огорчает и не настораживает. Надо просто взять и перебрать рис перед употреблением. Да, придется потратить время. Но это, может быть, самое приятное время, проведенное на кухне: кто-то перебирает рис, кто-то режет морковь… И ничто не мешает задушевному разговору!
-
Кстати про потроха:
Куриные сердечки потушить в собственном соку, как испарится влага - чуть поджарить, добавить мед. Делается все в течении минут 40. На полкило сердечек 2 столовые ложки меда.
Гарнир любой, я предпочитаю пюре.
-
Вступаю с удовольствием. Готовлю сам иногда (не так редко) - харчо, мясо по-всякому, ну и ещё понемногу... :)
-
form,реальный зачет.+!однозначно.
-
Кстати про потроха:
Куриные сердечки потушить в собственном соку, как испарится влага - чуть поджарить, добавить мед. Делается все в течении минут 40. На полкило сердечек 2 столовые ложки меда.
Гарнир любой, я предпочитаю пюре.
Спасибо,непременно попробую!!!
-
Вот мой маленький отчет о приготовлении плова моим любимым женщинам :D
Берем собаку 1 шт ;D (шутка), просто у нее тоже было 8-е марта ;)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi420%2F1203%2F50%2Ff1bd4b62a195.jpg&hash=ed30f3fb3093d67c3c493507933a30357353bc2b) (http://www.radikal.ru)
-
Теперь, собственно сам плов
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi060.radikal.ru%2F1203%2F43%2Ff06f49931596.jpg&hash=a487f24a0c4a42e647102ce3ed73f3f816b65c44) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi613%2F1203%2Fdf%2F239f8646d117.jpg&hash=a7e2fb35f141a243e6eaf5ed39ac8e219dbaedbd) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi631%2F1203%2F41%2F34c2da802724.jpg&hash=a0b653aaaa7a34f3224f25118413c61c0b1e7bc6) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs59.radikal.ru%2Fi163%2F1203%2F95%2F06623f8949a3.jpg&hash=3419fa00fbee1b52d9e76611db821d8992ff004f) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi044.radikal.ru%2F1203%2F16%2Fd1e75c74b2f0.jpg&hash=128a17e4bfdedd5189a651fb63587df633fd8772) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi635%2F1203%2F4d%2F179e9095adfb.jpg&hash=ef48925ae679bbc847479a5dfe179cd028b8e8fb) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi619%2F1203%2F02%2Fbc0dcd517757.jpg&hash=f974fd5128dca420d2869b0605e94efbd7ed8da1) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi622%2F1203%2Fa6%2F0ddb591cd773.jpg&hash=5944f7d1c2bc1ee55e1627da7f0c2cd1697ff211) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi613%2F1203%2F97%2F1c143d273214.jpg&hash=a326309f6b3d1e1414caa305c59000d8c33a6c79) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs45.radikal.ru%2Fi110%2F1203%2F52%2Fd41ce08e7b06.jpg&hash=4891233b731e637c8bc4d125206b9611a0b9bf60) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi620%2F1203%2F20%2F17a5b6b63387.jpg&hash=e6d5d8e391be305e6152a9e98907e9747bf20ea2) (http://www.radikal.ru)
Это то что получилось
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi616%2F1203%2Ff7%2F93164f9673a4.jpg&hash=91f87b7e8d9ff7bdfbade4400e2286b39a1c54bb) (http://www.radikal.ru)
А это половина от приготовленного :)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi621%2F1203%2Fdc%2F89b14433d1ac.jpg&hash=c80ed91e7edfe35da7d6999f05d5f82fb9a028a2) (http://www.radikal.ru)
-
:36_1_9: :36_1_9: :36_1_9: :36_2_68: :36_2_68:Вспомнила своего дедулю :'( :'( :'( царствие ему.Тоже замечательный плов готовил :P
-
Ну это супер плюс,мне даже на секундочку замуж захотелось!МОЛОДЦА!УРА!МУЖЧИНА И МЯСО НЕРАЗДЕЛИМЫ!
-
Ну это супер плюс,мне даже на секундочку за муж захотелось!МОЛОДЦА!УРА!МУЖЧИНА И МЯСО НЕРАЗДЕЛИМЫ!
Прости, Наташ, замуж взять не могу ;)- Ленку деть некуда ::)
-
Пиво уже замерзло, а плов еще не готов :drunk:
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi012.radikal.ru%2F1203%2Fd5%2Fe07f51f7f8a7.jpg&hash=2bb5648cb0ec5b4ca24e143d74b941e4e1281213) (http://www.radikal.ru)
-
Да я вообще ;DА Ленку я сама люблю :afro:
-
Да я вообще ;DА Ленку я сама люблю :afro:
:) :afro: :afro: :afro:
-
Окулист, казанчик зачООтный, слуцкий чугуний?
-
чугуний?
Он самый :D
-
Круто, как по нотам приготовлен!!! :afro: :afro: :afro: и Казан зачетный!не то что моя катрулька ;D
-
Значит так берем самую обыкновенную курочку
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs57.radikal.ru%2Fi157%2F1203%2F28%2Fedd662ea87b2.jpg&hash=e61c8e5057ab94d28c5732b866aa3857d21ea84d) (http://www.radikal.ru)
берем маринад
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi609%2F1203%2F87%2F7bb74615f41a.jpg&hash=c44bd3f0070bf87dedecab4910c3e0d2c4499584) (http://www.radikal.ru)
и жирно обмазываем
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi044.radikal.ru%2F1203%2F17%2Fb6e6325fb3e3.jpg&hash=484e31f91d99865d9d39c09cbc5a7238b5bf72bc) (http://www.radikal.ru)
Находим в столе вот такую фиговину
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs018.radikal.ru%2Fi516%2F1203%2F89%2Faeb6bd192d0f.jpg&hash=0a5f7cd3bbf4364a1fb8200722ee16f75d3626b9) (http://www.radikal.ru)
Поудобнее насаживаем на нее курочку
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi619%2F1203%2F1a%2F1884f3d2a11d.jpg&hash=5ef34725cea5aa47f61699bdd7e563d35788826f) (http://www.radikal.ru)
И отправляем ее на 50 минут в духовку
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi602%2F1203%2F9b%2Fea282376d760.jpg&hash=712940875c223ffd6619b939e380eaf67edbe254) (http://www.radikal.ru)
Продолжение последует через час :afro:
-
Значит так берем самую обыкновенную курочку
Берем. Делаем тоже самое. И насаживаем её на.... :o
Бутылку с водой :afro: Вода кипит - пар идет :afro:
Конечный продукт :afro: :afro: :afro:
.
-
РЕЗУЛЬТАТ
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi633%2F1203%2F47%2F9d0892f40bd3.jpg&hash=498c4c537b4c132b2fd1a4a6f688aeb72d6272a5) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi638%2F1203%2F24%2F420a4a32f38e.jpg&hash=b0b4c448c80b5cc85473e39c63bcddd375fde0fc) (http://www.radikal.ru)
Пошел кушать :afro:
-
вот хотел спать лечь-теперь пока не поем не усну :-\
кто нибудь домашнию лапшу делал?хочу лагман правильный приготовить...поделитесь опытом
-
тесто как для пельменей, раскатывай потоньше и реж полосками. Потом сушить, я на ночь на столе оставляю. Что бы не прилипла к столу, резать раскатанный пласт теста, присыпав столмукой. Перед тем как варить слегка обжариваю, до легкой желтизны или слегка коричневости.
-
РЕЗУЛЬТАТ
За птичку галочку в зачет.Захотелось есть,и еще есть и готовить и снова есть.Живот не от еды,он для еды :afro:
-
Я лапшу делаю нарезкой если побыстрее и вытягаванием если время поиграть есть :afro:.А тесто всегда простое мука вода да соль.
-
вот вытягивание я видел, но боюсь вся кухня в тесте будет :)
-
Я лапшу делаю нарезкой если побыстрее и вытягаванием если время поиграть есть :afro:.А тесто всегда простое мука вода да соль.
а яйца где? ведь с ними она никогда не разваривается до состояния каши .
-
Я лапшу делаю нарезкой если побыстрее и вытягаванием если время поиграть есть :afro:.А тесто всегда простое мука вода да соль.
а яйца где? ведь с ними она никогда не разваривается до состояния каши .
Эт точно :afro: Без яиц никуда.... :D :)
.
-
Я один раз насмотрелся фильмов китайских (не про кунфу :D ) и попробовал как они вытягивать и крутить...Вопщем особого ущерба не было, только банку 3-х литровую с крупой грохнул и стены мукой засыпал, жена почти не ругалась :D :D :D
-
Я один раз насмотрелся фильмов китайских (не про кунфу :D ) и попробовал как они вытягивать и крутить...Вопщем особого ущерба не было, только банку 3-х литровую с крупой грохнул и стены мукой засыпал, жена почти не ругалась :D :D :D
Больно было.... :D ;D
.
-
Андрюх, вытягивают и крутят "это" обычно в немецких фильмах :D :D :D
-
вот вытягивание я видел, но боюсь вся кухня в тесте будет :)
Не,не будет,тесто промасливается,и пачкаться нечему,только время...
-
тогда надо будет новую кухню обкатать :)
-
Поднимем тему? ;).Сегодня многие хозяйки пекут куличи.Ну и собственно я с любимой свекровью(в хорошем смысле) тоже.Итак что получится а получится хорошо и как всегда вкусно.Фото в студию будет.
-
выпечка вообще не мое-доверю это любимой теще ;) а вот яйки можно покрасить ::)
Сегодня решится вопрос с покупкой дачи-если все срастется буду делать плов на костре в бОльшом казане :D
-
Эх плов этож.Ах вспоминаю своего дедулю.Как он его готовил.Ну чтож я не научилась у него. :wall:
-
Эх плов этож.Ах вспоминаю своего дедулю.Как он его готовил.Ну чтож я не научилась у него. :wall:
просто готовьте и все получится- у "Окулиста" в этой ветке по шаговая инструкция!!! ;)
З.Ы. Маменька моя тоже до сих пор кашу рисовую делает с мясом, а вот Отец(чистокровный узбек) делает Плов зачОООтный(без намека на дискриминацию по половому признаку) :)
-
Благодарю.Вас!Буду готовить что получится поглядим! ;)
-
З.Ы. Маменька моя тоже до сих пор кашу рисовую делает с мясом, а вот Отец(чистокровный узбек) делает Плов зачОООтный(без намека на дискриминацию по половому признаку)
ага. вот я лично разницы между пловом и кашей рисовой с мясом не вижу)))) кроме разницы в буквах названия, я не узбек но на костре в казане могу сварить очень вкусную рисовую кашу с мясом, вот только предпочту баранине или говядине - свинину. мы раньше на юге жили, как моя мамка вкусно умела готовить всякие южные вкусности :'( :'( :'( пока не решила что пища должна быть не вкусной а полезной ;D тот же плов греки думаю умеют варить не хуже узбеков, а греческий шмуш, ваще :D :D :D :D как кто готовит(а готовят его в таком количестве чтоб обязательно угостить всех соседей, а зачастую вместе с соседями и готовят, одной хозяйке просто тяжело его делать, нужны ещё руки и чем больше тем лучше) так мимо дома пройти нельзя, такой аромат :afro: ::) ёмаё, забыл пояснить что шмуш это такой пирог из нескольких слоёв тончайше раскатанного теста(слоёный) и начинки из мяса овощей и обязательно кабака(читай как знаешь - тыквы, гарбуза), или сладкий вариант - начинка с фруктами (вареньем сухофруктами) рисом и опять обязательно кабак! именно он даёт такой ни с чем не сравнимый аромат. начинку заворачивают в тесто в виде конверта по размеру протвиня(представьте какой нужно по размеру блин раскатать толщиной не больше милиметра, и для шмуша нужно наложить один на один(промазывая растоплёным свиным жиром) слоёв 8-12!!! но оно того стоит!
-
:afro: :afro: :afro:я думаю очень вкусно!!! а по поводу плова скажу, что в плове главное не мясо а специи ;)
-
Ах.Ну как же вкусно. :P.
-
а по поводу плова скажу, что в плове главное не мясо а специи
это очно :afro:
-
ещё с недавнего студенчества Очень люблю жареную картошку, бывает сковородку в одну каску могу съесть и запить литром молока, а ежели с белыми грибами, тогда вообще -амброзия получается!!!
-
иногда делаю макарон-плов. Начало как в классическом способе приготовления плова - обжарка мяса/лука/морковки, варим зирвак и все такое. На стадии начала варки зирвака ставим варить макароны (паста ди симола ди грано дуро ессесно :) ) варим до состояния альденте. Паста может быть любая: рожки, перья, хоть спагетти с лапшой. Необходимо угадать момент когда одновременно будет готов зирвак и паста. Откидываем пасту на дуршлаг, даем стечь и закладываем в зирвак. Тут в отличае от классического плова перемешать пасту и зирвак нужно обязательно и сразу. Минут через 5 можно снимать и ЖРАТЬ!!!!!!!!!!! :o :o :o
-
почти Лагман!! :afro:
-
Чуть позже выложу свои!Уже вечером наверное.И крашенки забавные получились
-
почти Лагман!! :afro:
Не, совсем не лагман. Лагман - больше суп, а тут жижи очень мало остается, макароны все в себя впитывают как рис.
-
голубенькие вчерашние,остальные будут неправильно крашенные,не вовремя
-
:afro :afro: :afro: :afro:
-
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs53.radikal.ru%2Fi142%2F1204%2F58%2Fb6505302ddb0.jpg&hash=5f0104b6063d20cf709914fd2ea16a5ebd77d83e) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi606%2F1204%2F68%2F50157790592d.jpg&hash=27d0eb3f8087a2f5ddf95c8b337e57af70a04566) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi617%2F1204%2F27%2Ff929f2dc522c.jpg&hash=cc649179a2992fb74b0031890d18c73ac69228aa) (http://www.radikal.ru)
Вот как и обещала фото в студию.Оцените творчество.
-
Пять баллов!!!!!!!!!!!
-
Благодарю Мы очень с матушкой старались.
-
да сначали варила в шелухе луковой,а потом термонаклейки.И с дитем клеили наклеички блестящие.А что ???
-
А спасибо :).Благодарю ;).Матушка сказала кушать такие яички жалко. ::)Уж больно хороши получились. :afro:
-
эх, и я вставлю свои 5 копеек в тему...)))
не знаю, правда, примут ли меня профессионалы)))
в гостях потчевали нас яблочным пирогом, из слоеного теста...
готовил приятель, уж его жена его нахваливала))))
но и правда, весьма приятственное блюдо)
рецепт - покупаем слоеное тесто(у нас в сети магазинов МАГНИТ), яблоки свежие, масло сливочное, сахар.
-срезаем с яблок кожуру, удаляем семечки и хвостики, нарезаем на дольки(4-6 частей из 1го яблока).
-сливочное масло растапливаем в посудине на огне, добавляем сахар, варим до начала карамелизации))
-противень(у меня стеклянный, глубиной около 4-5 см) поливаем маслом с карамелью(не очень много), выкладываем яблоки, накрываем тестом, раскатанным чуть больше размеров противня...
я еще тесто заправляю вдоль стенок, чтобы оно как бы ограждало яблоки по бокам.
ставим в духовку на 30-40 мин при темп. 220-250град. (но надо контролировать)
тесто румяница, яблоки дают сок и все это дело бурлит под тестом.
после запекания теста вынимаем противень, накрываем блюдом соответствующих размеров, и оперативненько переворачиваем вверх дном - пирог вываливается, тесто получается снизу, яблоки сверху, бортики теста не дают вытечь соку и карамели...
фоток нет - съели)))
в пост делал без слив.масла и сахара(забыл про сахар)) ), подсолнечным немного натирал противень, чтоб тесто особо не приставало... да добавлял груши, между яблок...
вот... пару раз баловал своих женщин...))
-
мои раньше любили яблочные сухарики и называли это шарлоткой ::)
греночки кубиками на сковородочке обжарить,яблочками нарезанными засыпать.корицей сдобрить и залить тестом пожиже.быстро готовитс,еще быстрее со стола исчезает :afro:
-
Доброе утро!!! Погода класс!!! Настроение пока тоже. Сейчас попробую сделать яблочный пирог по рецепту Сереги. Правда не указано какое тесто. Дома было дрожжевое. Всем хорошего дня. :happy2:
-
Удачи тебе.
-
мои раньше любили яблочные сухарики и называли это шарлоткой ::)
О, шарлотка - это да! Очень в 90-е выручала, когда кроме муки вообще ничего не было, ну а яблочки всегда свои ;)
-
Друзья! Все получилось! Очень вкусно и элементарно! Напоминает турецкие сладости. Серега спасибо! Лови плюсик. :afro:
-
наздоровье! ))))
:D ;D ;)
-
Пацаны молодцы.Обоим плюсики,за рецепты и приготовление!
-
Вот как и обещала фото в студию.Оцените творчество.
Лен,пятерка!Смотрится ярко и апетитно!
-
Спасибо вам Всем.Всех вас с праздником светлой Пасхи.
-
www.youtube.com/watch?v=ZOfItfvOb8U (http://www.youtube.com/watch?v=ZOfItfvOb8U#ws)
вот у меня примерно такая ситуация, ввиду переезда и неукомплектации кухни до логического конца :-\
-
;DА вот я не согласна,варианты яичницы так разнообразны,что я предлагаю конкурс на самый прикольный рецепт яичницы или омлета,победителю плюсики ото всех и подставку для яиц-как кубок пернатый.И мы обогатившись вариантами будем кудахтать не от горя как герой,а от удовольствия ::)
-
Да у меня даже книга кулинарная есть.Блюда из яиц. :)
-
Ну так блюдо в студию,я завтра,у меня нет ингридиентов :-\
-
:-\ Это до выходного.А мысль кстати хорошая.Натали Умница. :)
-
Я тоже к вам в клуб хочу! У вас так все вкусно и интересно!
-
Милости просим. ;)
-
Я тоже к вам в клуб хочу! У вас так все вкусно и интересно!
конкурсантов уже двое :afro:
-
Точно. ;)
-
Яичница от Артурыча- нарезать лук тонкими полукольцами,таким же макаром нарезаем помидоры, обжариваем лук(главное чтоб не переборщите) добавляем помидорки.
пока все это дело обжаривается, яйца разбиваем в глубокую тарельку :Dи начинаем вилочкой взбивать.
Заливаем лук и помидоры и перемеживаем , для равномерного прожаривания.
Итог-очень воздушная и вкусная яичница.
Добавляем зелень.
Бон апети!!! :chef:
-
Вот недавно готовила - всем понравилось - Мясо под "шубой"
Берется любое мясо какое нравиться 1 кг( я брала свинину), 4 помидора, 4 картофелины, 5 зубчиков чеснока, 250 - 300 гр сыра, зелень, майонез.
1 Мясо нарезать медальонами, посолить, поперчить выложить в емкость в которой запекаем
2 Натереть сверзу картофель на крупной терке
3 помидор нарезать кольцами и обвалять в майонезе и выложить сверху картофеля
4 засунуть все в предварительно прогретую духовку до 200 градусов
5 запекаем это где-то минут 40
6 далее выдавливаем сверху чеснок, натираем сыр, посыпаем порубленой зеленью и еще минут на 10
Приятного аппетита! :)
-
Супер. :P Вкусно. :afro:
-
первый яичный конкурсант стартовал успешно :afro:громкие аплодисменты
-
:36_1_55: :36_1_55: :36_1_55: :36_1_55: :36_1_55: :36_1_55: :36_1_55: :36_1_55: :36_1_55: :36_2_68: :36_2_68: :36_2_68: :36_2_68: :36_2_68: :36_2_68:
-
Просто омлет:
4 куриных яйца взбиваем с 2-я щепотками соли (у кого пальцы небольшие - с тремя), добавляем гр. 200 молока, опять взбиваем, можно добавить 1-2 ложки муки, но это загрубляет конечный продукт, далее - мелко нарезанный кубиками болгарский перец, ветчина (колбаса...), но без фанатизма, нарубленная зелень, все перемешать, вылить в предварительно разогретую и смазанную растительным маслом форму (сковороду)и в духовку на 200 град., как омлет поднимется и корочка начнет зарумяниваться - готово. Черный перец посыпаем по вкусу на ГОТОВЫЙ омлет.
-
без фоток внезачОта.
и без креативного изложения тоже.
Скучно читать нарезать/положить/посолить/добавить. А где изюминка? Где душа блюда?
-
ждем тебя,а мне захотелось креатива после твоего поста,уже придумала,твои перепелки навеяли,все равно не уснуть сегодня,пойду ка я на ферму,за мелкокалиброванным яичком схожу!я вне конкурса,направление придать к фантазии
-
итак поехали!время приготовления. 56 минут.вместе с походом в магазин,болтовней с охранником о очень красивой собаке!магазин в 350 метрах!
1
http://s019.radikal.ru/i604/1204/bd/bc5b056ba09f.jpg (http://s019.radikal.ru/i604/1204/bd/bc5b056ba09f.jpg)
продукты не те,что задумала,даже укропа не было
2
перчик и лучок нарезаем,обжариваем.масло я чаще с овощами использую оливковое
http://s019.radikal.ru/i631/1204/0b/5ea1fa2e6a1e.jpg (http://s019.radikal.ru/i631/1204/0b/5ea1fa2e6a1e.jpg)
3
булочки потрошим,что бы они стали пернатыми.пичкаем их овощами да перепелами.на фото все этапы
http://s51.radikal.ru/i132/1204/bd/0e422cd8bd12.jpg (http://s51.radikal.ru/i132/1204/bd/0e422cd8bd12.jpg)
-
4
запекаем,ну время не скажу,я просто поглядывала.духовку разогрела сильно,что бы быстро яйки пропеклись сверху.соль перец по вкусу.по краям сыра тертого присыпала.
http://s018.radikal.ru/i511/1204/ab/cec00bfcc7c8.jpg (http://s018.radikal.ru/i511/1204/ab/cec00bfcc7c8.jpg)
КУШАТЬ ПОДАНО,ЗАЕЗЖАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА!
-
блин ,как жаль,что я после 7вечера не ем :'(
-
а я после 7 только начинаю ;D
-
это замечательно, вон какая стройная,а я и так толстый, поэтому не ем по вечерам, за 6 часов до сна, идеально для пищеварения
-
мне просто не достается.дегустаторы сидят,ждут,скулят
http://s019.radikal.ru/i638/1204/c6/3effd45063d5.jpg (http://s019.radikal.ru/i638/1204/c6/3effd45063d5.jpg)
-
"подождите детки
дайте только срок
будет вам и белка
будет и свисток"
(с)
Ребята, я сейчас с машиной заморачиваюсь, времени вообще нету, вот, подраскидаюсь посвободнее буду - с меня фотокреатив вне зачота ;)
-
а я и так толстый, поэтому не ем по вечерам, за 6 часов до сна
Помогает? :)
-
Эх.Вот кстати в тему.Сокланы не поверите.Но я наоборот хочу поправиться.Работа и все время какие то дела.Короче я похудела на 7 кг.Сейчас вешу 60.Все бы ничего Многие так хотят без напряга раз и как дюймовочка.Но не в моем случае у меня работа связана с физическим трудом.И соответственно я стала себя плохо чувствовать.Уже не могу поправиться пол года.Даже новогодние праздники не помогли.Так предложите мне что нибуть,чего мне сьесть чтоб вернуть вес.Я даже и ночью кушала когда очень хочется.Так хорошо спится потом. :D
-
а я и так толстый, поэтому не ем по вечерам, за 6 часов до сна
Помогает? :)
помогает не толстеть дальше)
-
Печень трески,мармеладки в кармане и постельный режим ;D
-
А про постельный режим поподробнее.Я уже и забыла чего это есть такое.;D :D
-
Эх.Вот кстати в тему.Сокланы не поверите.Но я наоборот хочу поправиться.Работа и все время какие то дела.Короче я похудела на 7 кг.Сейчас вешу 60.Все бы ничего Многие так хотят без напряга раз и как дюймовочка.Но не в моем случае у меня работа связана с физическим трудом.И соответственно я стала себя плохо чувствовать.Уже не могу поправиться пол года.Даже новогодние праздники не помогли.Так предложите мне что нибуть,чего мне сьесть чтоб вернуть вес.Я даже и ночью кушала когда очень хочется.Так хорошо спится потом. :D
Надо нервы лечить, не в продуктах дело. А если еще и работа с физическим трудом, то,видимо, такое строение организма, что сила мыщц увеличивается при общем похудании, так что ничего не делай, просто живи
-
Эх.Жаль мож не все потеряно.Я и так просто живу ;) :).Да и про нервы прям в точку. :afro:.
-
ну...иногда жалею, что по профессии работать не пошел) хотя не...не мое это...но знания остались, поэтому иногда могу выдать что-то хорошее и полезное))
можно есть мучное в больших количествах,но сама знаешь, что у девушки в первую очередь полнеет)
-
А кстатия вспомнила салатик любимый моей семьи.Вычитала в книге,на новый год решила испробовать.В итоге теперь делаю часто.Называется Креветки под шубой.Кто такой делал?Вкусно очень вкусно.Делаем так.Креветки варим чистим режем и кладем на ровную тарелку мажем майонезом.Это первый слой.Второй Картофель вареный на терке трем (так прикольнее)и выкладываем на креветки прямо сверху на майонез и картофельпокрываем майонезом.Это второй слой.Третий слой это вареное в крутую куриное яйцо.Я разминаю вилочкой так быстрее и сверху на майонез.И снова покрываем яйцо майонезом.Потом (самое интересное) берем красную икру и все это блюдо что у нас получилось покрываем слоем как нравится.Я не очень густо на среднюю тарелку уходит меньше половины банки (обычной 140 грамм.)И сам салат я сверху покрываю пищевой пленочкой только аккуратно.Или обычный пакет прозрачный.И важно! в прохладное место я зимой на балкон несу а летом в холодильник.На 6-8 часов.Он должен пропитаться.Потом можно кушать.Получается реально очень вкусно.И самое интересное этот салат солить не нужно.Он получается :afro:.
-
И еще один на любителя грибов.Куриную грудку отварить остудить порезать.Дальше жарим грибы(я обычно собственного сбора и приготовления Вкуснее всего получается с лисичками) С лучком.Дальше грибы остужаем смешиваем с курицей.И редьку зеленую (она не такая горькая) трем на терке мелкой.И заливаем горячей только закипевшей водой.Оставляем минут так на 20.Потом редьку сливаем отжимаем чтоб была сухая.И добавляем в курицу с грибами.И еще трем на терке сыр типа (гауда ).И туда же.Потом все заправляем майонезом.И накрываем и оставляем в прохладном месте.На несколько часов.Потом вытаскиваем и если нужно снова добавляем майонез(потому как салат будет немного суховат).И можно кушать.Ну и куча всего что я обычно делаю на праздники. :)
-
Свиную грудинку наколоть ножом по всей длине как можно глубже, натереть специями и солью. Оставить мариноваться на 10 часов. Затем каждый кусок завернуть в фольгу, уложить на противень и запекать в духовке при 200г 2 часа. За 10 мин. до окончания фольгу развернуть. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
-
В холодном мне представляется лучше как холодня закуска.Супер вкусно. :afro:
-
в обычный лаваш завернуть творог с зеленью на противень и залить смесью из яиц и сметаны.(можно вместо творога пюре с жарен. луком ,но смеc. из яиц не заливать,а просто маслом,тоже вкусно! зимой я делаю с квашен капустой
-
блин, а я только яичницу по-холостяцки знаю)
-
я очень люблю рыбу, но как мы привыкли покупаем терпуг, карп, толстолобик, горбуша, а недавно открыл для себя рыбку Голец. я в восторге. меньше горбуши, почти без костей, но очень нежная и в меру жирная у нас стоит 140 р\кг
-
А мне понравилась рыба дорадо и сибас.У сибаса костей почти нет.На пасху запекала сибаса в мангале в углях.предварительно замариновав.Соль перец и оливковое масло.и в фольгу.муж и свекровь были в восторге.
-
Котлетки из печени*
250гпечени,любой(я брала говяжью) прокрутить через мясорубку.Добавить мелконарезанную луковицу, 3 ст.л.сметаны(я брала -Трезана-крем-),2 ч.л.разрыхлителя,соль,перец,яйцо.Натереть на крупной терке 2-3 картофелиныи 1-2 моркови.Всё смешать,добавить зубчик чеснока,муку.Тесто должнобыть не жидким,но и не густым.На разогретой сковороде жарить котлетки.
Приятного аппетита! :afro:
-
запекала сибаса в мангале в углях.предварительно замариновав.
берем обычную скумбрию(блин, тоже не дешево стало :(), маринуем в специях + лимон около 1,5 часов и в решетке на угли на 10-15 мин с каждой стороны.
З.Ы. Решетку предварительно натереть половинкой головки лука, легче отделять.
-
Здравствуйте Парни и Милые Дамы!
Читаю тему с удовольствием так как сам люблю готовить. Многие блюда приготовленные мною по Вашим рецептам, приятно удивили мою жену.
С Вашего позволения присоединюсь к сообществу кулинаров клана, если не возражаете. В свою очередь хочу предложить один рецепт, правда сам не пробовал, но
в Воскресение обязательно приготовлю. Компоненты можно менять по вкусу.
http://imgur.com/a/ahZOF (http://imgur.com/a/ahZOF)
С Уважением verner
-
А моя любимая рыба минтай.Когда еще маленькой была бабуля нажарит целую миску (такая у нее оранжевая большая была).И какже это было вкусно.Да щас минтай не тот.
-
Привет.Вливайся к нам.А рецептик :afro: умно и вкусно.
-
В выходной буду готовить пирог из яблок как тут уже писалось.Фото будет.
-
Многие блюда приготовленные мною по Вашим рецептам, приятно удивили мою жену.
Вливайся!За радость женщины плюсик!
-
Вот лаваш с квашеной капустой возьму на заметку,не пробовала ::)Только мне там мяса будет не хватать.А капустку наверное поджатить надо?Я б обжарила слегка,и мяса туда.Думаю скоро попробую обязательно!
-
Решетку предварительно натереть половинкой головки лука, легче отделять.
И этого не знала,сама маслом смазываю
-
Здравствуйте Парни и Милые Дамы!
Приветствую Виталий!!!!отличный рецепт, решил попробовать дома-однозначный зачОООт! :afro:
Кстати, может что нибудь из Украинской кухни порекомендуете???
-
блин, а я только яичницу по-холостяцки знаю)
Эт как.... из пациентских.... :o :D :)
а недавно открыл для себя рыбку Голец.
Классная рыба :afro: И ловил,и покупаю....
Много лет....
-
Кстати, может что нибудь из Украинской кухни порекомендуете???
Я в восторге была от карпа ,фаршированного гречкой!Когда приезжала в гости раньше всегда даже ждала встречи с карпом!Галушки да пампушки,борщи да буженинка!Эх,давно я не ездила в Украину.А еще когда фруктов завал,сказка
-
Будут рецепты. Немного с делами управлюсь и будут.
-
8 шт. куриных окорочков,500г свежих грибов( шампиньонов или любых на ваш вкус),
2 луковицы,8 небольших пластиков сыра,3-4 з
Окорочка помыть и обсушить. За оставляя на косточке. Конец косточки отрубить, чтобы из кожи получился мешочек.Затем тщательно срезать все мясо с костей и нарезать кубиками.Приготовить фарш: Репчатый лук мелко нарезать. Грибы почистить, помыть и нарезать небольшими ломтиками. Морковь натереть,паприку нарезать кубиками. Затем обжарить грибы,лук, морковь и паприку на растительном масле . Соединить куриное мясо с обжаренными ингредиентами, посолить,поперчить добавить выдавленный чеснок.В кожицу положить пластик сыра наполнить приготовленным фаршем скрепить края зубочисткой.Выложить
подготовленные фаршированные окорочка на противень.обмазать окорочка майонезом .Поставить в нагретую духовку и запекать при 180 градусах в течении 30-45 минут, до образования аппетитной румяной корочки.
Приятного аппетита!
-
Супер!Это реально вкусно и красиво!Еще кроме ножек я фарширую грудки.Попроще немного.у грудки два разреза,такие секретики.Туда луково-грибно-сырную начиночку и запекать или на пару.печеные больше люблю.Только надо в фольгу,что бы сочнее получились
-
Дааа надо попробовать - читаю и слюнки текут!
-
Дааа надо попробовать - читаю и слюнки текут!
пойду бутик с куриной ветчиной захомячу... ;D
-
Дааа надо попробовать - читаю и слюнки текут!
пойду бутик с куриной ветчиной захомячу... ;D
воооот теперь и бутик тоже хочу!
-
Вот готовила плов.Как любимый дедуля делал.(Волновалась жутко первый раз все же).Но все получилось :) :afro: :afro:
-
Вот а у меня сегодня пирожки с яблоками.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs013.radikal.ru%2Fi325%2F1205%2Fed%2F2d9cc955fae0.jpg&hash=d5303181d4298d4bacff4cb3b8f2d1405fe79ca9) (http://www.radikal.ru)
-
Аппетитно..
-
Вот готовила плов.Как любимый дедуля делал.(Волновалась жутко первый раз все же).Но все получилось :) :afro: :afro:
в плове главное правило: 1 часть мяса, 1 часть риса, 1 часть моркови
-
Вот готовила плов.Как любимый дедуля делал.(Волновалась жутко первый раз все же).Но все получилось :) :afro: :afro:
в плове главное правило: 1 часть мяса, 1 часть риса, 1 часть моркови
а еще казан
-
казан самое главное
-
Вот готовила плов.Как любимый дедуля делал.(Волновалась жутко первый раз все же).Но все получилось :) :afro: :afro:
в плове главное правило: 1 часть мяса, 1 часть риса, 1 часть моркови
а еще казан
а еще огонь ;D
-
а еще зира ;)
-
А еще настроение повара и аппетит едоков ;D
-
Вчера замутил рыбку в горшках, немного форели, кртохи, марковки(нарезал кубиками), стручковой фасоли для красоты, зубчик чеснока для запаха, специй (родня с средней азии прислала), чутка сливочного масла:) , в горошочек немного водички.
в духовку на 45 мин. при 220 градусах.
кушать подано, получилось неплохо:) фото жалко не успел сделать, съели всё быстро :)
-
А у меня сегодня голубчики,капустка свеженькая,с сельдереем и кинзой.Ща фотку заделаю,пока не скормила хвостатой подружке
-
о,мобильный инет не тупит http://s017.radikal.ru/i412/1205/ce/1a8abcf3c0e3.jpg (http://s017.radikal.ru/i412/1205/ce/1a8abcf3c0e3.jpg)
-
Блин, я слюнями изошелся :afro:
-
будешь в москве звони, накормлю :D ;D
-
Спасибо за приглашение! пойду на пенсию , с первой пенсии поеду в турне , заеду в гости на голубцы ;D . В 2034 году :D
-
ай молодца. :afro: лучше чем в ресторане.пойду плюсик поставлю. :afro:
-
будешь в москве звони, накормлю :D ;D
я на след. неделе буду в Москве ::)
-
Намек принят ;DНакормить гостя святая обязанность москвича ;D ;D ;D ;D
-
Намек принят ;DНакормить гостя святая обязанность москвича ;D ;D ;D ;D
;D :afro:
-
Намек принят ;DНакормить гостя святая обязанность москвича ;D ;D ;D ;D
А напоить.... :D
-
Я трезвенница,почти.Новый год,съезды и днюха.Даже без 8 марта ;DНадо съезды чаще проводить ::)
-
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs003.radikal.ru%2Fi202%2F1206%2Fb6%2Fd19ca8c1e23a.jpg&hash=6f2d2d632d0ebc57cc0ab0a5a27f92e1b1fee918) (http://www.radikal.ru)
Съесть можно все, главное, как следует приготовить ;)
-
дядюшка, наливай ;)
-
Приезжай. Я сегодня распечатываю... Короче, Немиров отдыхает :D :afro:
-
А у меня под окнами вишня чудо!Навеяло!Закусон из окошка.Канапе с карпачо,творожным кремом и вишневым соусом. http://s56.radikal.ru/i154/1207/94/0a6d7f87478c.jpg (http://s56.radikal.ru/i154/1207/94/0a6d7f87478c.jpg)
это вкуснотища
http://s019.radikal.ru/i604/1207/ab/f705de01bc74.jpg (http://s019.radikal.ru/i604/1207/ab/f705de01bc74.jpg)
-
А у меня через час будут грибочки лисички в баночках.Засол идет полным ходом ;)
-
Маслята. Руки черные, но жена уже колдует с банками и крышками...
-
а у нас лисичек много ;)
-
а у нас лисичек много ;)
так лови их за хвост :)
-
шкурку на шубу,мясо на шашлык ;)
-
пару ведерок, и шубка есть ;)
-
:afro: :afro: :afro: :afro: :afro: а баночки то уже закатаны и в холодильнике ждут своего часа.
-
закатаны, и ждут...
приглашаю в гости на грибы :)
-
взаимно а можно так сказать в режиме онлайн :P
-
взаимно а можно так сказать в режиме онлайн :P
без проблем! тогда с меня еще не только закуска, но и выпивка ;D
-
я так не пью, но онлайн можно :gathering:будем здоровы
-
будем! :)
но грибочки еще не устоялись, поэтому пока не предлагаю
-
а у нас опятный край...но пока нет и походу не будет т.к. очень сухо
-
так и у нас опята водятся, но еще рано для них
-
какието странные у вас грибы )) белые, красноголовики, маслята вот это понимаю. идут у нас во всю но пока ягадами занимаюсь упорно, в воскресенье ведно морошки вынес в эти еще на один заход и на зиму обеспечен))
что за лисички, картинок бы хоть дали посмотреть :)
-
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs53.radikal.ru%2Fi142%2F1207%2F9f%2F6b5b1250a2c0.jpg&hash=460d3baf2c23e0cb191b2496ba55ef347d4cd597) (http://www.radikal.ru)
вот они пожалуйста.фото мое лисичковая семейка такие желтенькие но вкусные деликатес.
-
Лена! Это не те лисички - хвостов нет, из чего шубу шить? :o ;D
-
а мы их соберем потом в ресторан продадим и шубу приобретем ;D ;) ;) ;) деликатес ведь
-
Ой, боюсь ведерок не хватит
-
на выходных ездили на рыбалку, поймали немного Лещей, почистили натерли солью специями и в каптилку на 30 мин паходную вот что получилось
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs47.radikal.ru%2Fi116%2F1207%2F9f%2Fd53ee0eba5a8.jpg&hash=05e65c2b13c410054fe959f8b77f35c420d54977) (http://www.radikal.ru)
под пиво изюмительно уходит :afro:
да кстати делали надрез вдоль хребтины ,чтоб пропитался солью
-
Красота. хорошо что сытый, а то на слюну бы пробило точно )).
не разу еще коптильню в этом году не пользовал(( - надо срочно испровлять ситуацию
-
срочно исправляй!!! ВЕСЧЬ!!! сало на очереди :afro:
-
сало нельзя копченого :'( так что только рыбка)) фарельку или семгу свежую, а может чего сам наловлю. зубатку в том году пробовал перетянув ниткой. очень хорошо получилась
-
:P :P :P :P :P :P :P как вкусно
-
собранное лично, приготовленное самой природой блюдо ))
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi066.radikal.ru%2F1207%2Fd8%2F04c93b13758c.jpg&hash=9ea53b479dacaf126246ccc228ab4b59ef64c1b2)
-
Морожка :afro:
-
она самая. частично уже съедена )) но большая часть разложена по баночкам для употребления долгими зимними вечерами
-
Рыбка чудо!А вот вкуса морошки я к своему стыду не ведаю.
-
Зато у меня картошечка завернутая в бекончик и кинзу.Вкусенькая очень.Правда хотела в духовкезапечь,суховата получилась.А на сковородке в оливковом масле обжарила-то что доктор прописал
http://i035.radikal.ru/1207/a6/8ddb26bae17a.jpg (http://i035.radikal.ru/1207/a6/8ddb26bae17a.jpg)
-
Вы не одиноки у меня как то знакомые приезжали один с подмосковья второй с краснодара, они сначала вообще отказывались типо не знаем что такое даете и все)), а потом готовы были на любые растояния за ней топать)). кстати чтоб собрать то что на фото (3.5-4 литра) было порачено 2.5 часа на болоте. не худший год по уражаю. бывало конечно и по 20 литров за 2-3 часа - но такого давно небыло.
Она очень полезная, витаминов и всего остального много содержит, не зря ее Царской ягодой называют.
на этой неделе еще за черникой побегу - всетаки за компьютерами сутками сидим надо зрение попровлять. фоторепортаж по результатам постораюсь сделать - как минимум результаты выложить
-
Зато у меня картошечка завернутая в бекончик и кинзу.Вкусенькая очень.Правда хотела в духовкезапечь,суховата получилась.А на сковородке в оливковом масле обжарила-то что доктор прописал
http://i035.radikal.ru/1207/a6/8ddb26bae17a.jpg (http://i035.radikal.ru/1207/a6/8ddb26bae17a.jpg)
хорошо что только что пообедал)) красота.
кинзу второй год пытаюсь вырастить никак не хочет((
-
Помню как в лесу черники налопалась прям с куста,а потом измена на дороге началась.Вроде дорога та же,а все видно до трещинки.Полтора часа до Москвы беспокоилась что какой то волшебной ягоды наелась,вороний глаз с черничкой проглатила.Сильно уж на глазки подействовала.Да и усталость улетучилась ;D
-
я за правильные ягоды ;D
у нас в городе сейчас больше грибами балуються в качестве самого доступного допинга в инфекционном отделении уже скоро мест не будет, все грибами травяться, причем только 5 человек случайно отравились остальные хотели веселых картинок увидеть и не расчитали с дозировкой - моложед. нет чтоб сначала мат часть изучить, а они на себе эксперементы ставят))
-
я на севере когда жил, поползал по болотам:) брусника и голубика тоже ягоды прикольные и оч.вкусные!
Натали, за картоху зачОООТ, до обеда не дотерплю :-X
-
я на севере когда жил, поползал по болотам:) брусника и голубика тоже ягоды прикольные и оч.вкусные!
Натали, за картоху зачОООТ, до обеда не дотерплю :-X
голубика, брусника и клюква позже, пока еще очень рано. у меня в списке еще шиповника насобирать, насушить и по утрам вместо чая привык уже.
сегодня если с погодой повезет вылозка за черникой сразу после работы и фото даров природы по резулоьтатам)
-
ждем а я за черникой уже ходила в начале июля.
в августе за грибочками и клюквой ;)
-
Зато у меня картошечка завернутая в бекончик и кинзу.Вкусенькая очень.Правда хотела в духовкезапечь,суховата получилась.А на сковородке в оливковом масле обжарила-то что доктор прописал
http://i035.radikal.ru/1207/a6/8ddb26bae17a.jpg (http://i035.radikal.ru/1207/a6/8ddb26bae17a.jpg)
К этому натюрморту так и просится стопочка ледяной водки
-
как и обещал,продолжаем репортаж про дары природы.
только вернулся и вот они результаты, не перебранные пока но уже дома. для первого захода остановился на 8 литрах, руки все синие)) хорошо что с людьми по работе почти не общаюсь. завтра весь вечер переборка и попутное поедание :)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs58.radikal.ru%2Fi161%2F1208%2F33%2F3a4d24deb8a0.jpg&hash=be8920856d728b43b17bb416da3b42fc04c17586)
-
что-то долго перебирать собираетесь :o , там делов-то на 10-15 минут. Откатал по доске с пылесосом (подключенным на выдувание) и всё.
-
10-15 наврятли уложусь т.к. грабилкой брусники зеленой нацеплял, на нее больше времени потрачу, а остальной мусор в виде иголок и листьев это ерунда,
потребуеться час - полтора неспешной работы за просмотром фильма какого - нибудь, остальной вечер поедание готового продукта))
-
А-а , так ты будешь прям в рот через сеточку засыпать ;D
-
а возможно как то по другому?? ;D
-
Ну для истинных ценителей черники есть вариант , медленно разжевывать по одной ягодке, не чаще ягодки в пятиминутку :afro:
-
Вчера сварил холодец. Не сезон конечно, но ооооочень захотелось. По настоящему. Без скороварки. Не свиной, говяжий. Из моталыг и ляжки. Горчичка, хрен, чеснок, куча рубленной зелени, красный перчик чили, водочка... Не буду продолжать и фоток не будет, а то еще меня на хаш разделаете :o :D :D :D
-
Вчера сварил холодец.
Вкусно написал :afro:
-
как это без фото)) как то это не правильно. так посмотришь и сам сделаешь что то подобное на что навыков хватит. а еще лучше рецепт снизу под картинкой.
-
Ну нету у меня фоток процесса, а на готовый холодец поздно уже, сожрали :D
Рецепт простой. Берем говяжьи кости и кусок мяса. все это дело надо хорошенько вымыть и залить холодной водой, отмачивать все это несколько часов, раза 2-3 менять воду.
Далее загружаем кости/мясо в кастрюлю соотв. объема, заливаем водой и на газ. Как закипит - поварить минут 10, потом все слить, ингредиенты промыть и кастрюлю тоже. Залить свежей водой и поставить варить окончательно. НЕ СОЛИТЬ! Иначе будет мыло, а не студень. Воды налить побольше, с учетом того что она выпарится. Я ставил на ночь. Часов в 10 вечера поставил варить, в 7 утра выключил. У меня крышка плотно пригнана, соотв. испарение было минимальным, если крышка не плотная - то можно в конце варки добавить свежей воды и поварить еще полчасика.
Далее самое интересное. Кости надо отделить от мяса и выковырять из них мозги. Мясо с ништяками положить в отдельную посудину и там раздербанить двумя вилками в мелкие ошметки. Чем мельче - тем лучше. Многие пользуются мясорубкой, но это ИМХО вандализм.
Теперь мелко рубим чеснок, кто сколько любит, кладем чеснок в мясо, солим, с учетом того, что бульон не соленый. Все перемешиваем и раскладываем по судкам или мискам, заливаем бульоном, остужаем и ставим в холодильник.
Собственно как застынет так и жрать. С горчицей, хреном, зеленью, вареной картошкой, да вообще с чем угодно. Обязательное условие поедания - свежайший черный хлеб и ледяная водочка.
-
Вопщем, еще удар.Перцы фаршированные.
Я не смог устоять при покупке. Прикинтье, перцы по 29 рублей, "Турция Блонд" .....атьблаблаблабла, ну типа, сорт такой. Выглядят как перцы. Чо еще то?
А, ну вопщем купил я еще кусок коровы и кусок свины. А рис у меня уже был..........................
Продолжение следует
-
а зачем так часто воду менять?
-
Ни когда не меняю воду, что-бы бульон в холодце не замыливался и был прзрачным, варить нужно на очень медленном огне, что-бы еле-еле булькало :afro:
-
Первую воду сливают, что бы убрать огрехи при зачистке мяса.
А еще меня так один армян научил
-
У меня мясо доморощеное, поэтому таких проблем нету.
-
Саня молодец,перца сорта альляля давай всыпай!вот чудно все таки.неужели наши аграрии перца нам на кухню вырастить не могут.все овощи китай или турки.
-
Вот поэтому и занимаюсь дачей хоть многие знакомые и не понимают, зато все овощи свои, те что ем. в скором времени еще и кроликами займусь. сарай с клетками уже сделал. осталось только закупить пару и вперед можно на полную автономность переходить. хлеб тоже свой.
так что скоро возможно пойдут публикации блюд из кральчатины))
-
можно на полную автономность переходить.
скоро придется переходить, а то, как сегодня по ТВ сказали - зерно будет дорожать из-за неурожая кукурузы в америке....
во, блин, связь!!!
-
тоже слышал и понял окончательно что иду в правильном направлении))
-
Про слив первача с мяса: повторюсь, это делается что бы убрать огрехи при обработке мяса и костей, всякие мелкие кусочки, ошметки, пенки, пленки, кровь, вся эта хрень уходит с первой водой, после кратковременной варки внешняя поверхность мяса и костей как бы запекается и твердеет и ее легко уже зачистить. То что это мясо домашнее или покупное совершенно никакой роли не играет. При последующем закипании просто снимаем пенку и все, бульон получается очень чистым и прозрачным.
Бытует мнение, что в первичный бульон переходят все антибиотики, считаю это мнение необъективным. Если в мясе есть химия, то за 10-15 минут варки оно не разложится (внутренние части мяса даже прогрется то не успеют) и уж тем более не экстрагируется в воду.
Про перцы: мясо я слегка приморозил и искромсал ножом в мелкий фарш + лук + рис доваренный до состояния альденте (не только у пасты такое бывает ;) ). Перцы выпотрошил и набил фаршем. Далее перцы в кастрюльку поплотнее, жопками кверху, воды что бы покрыло слегка, на плиту, закипело, огонь в самый минимум, ждем минут 30-40 - вуаля, жрать горячим :P
Перец кладем в глубокую тарелку, режем вдоль (вернее ломаем вилкой от недостатка времени) поливаем бульоном.....
-
Очень вкусное,праздничное блюдо,делаю этот рулет очень давно,и улетает со стола в первую очередь!
Курица,грибы обжаренные,фисташки,приправы.
С курицы аккуратно снять кожу.
Мясо порезать кусочками,добавить остывшие обжаренные грибы,специи,чищенные орехи,очень хорошо перемешать.
Аккуратно уложить начинку в кожу свернуть рулетом и завернуть в фольгу( концы туго закрутить) и на 50 минут в духовку! Подождать пока остынет и в холодильник, резать желательно остывшим,можно сверху на горячий рулет положить груз для придания формы,можно не класть( я ,сейчас не клала.)
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Даже не так...а Очень,очень,очень ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!
Приятного аппетита!!!
-
Спасибо за рецептик!Я вот про авторскую кухню тут размышляю.Недавно в мясном,где я для Лео(собака моя сладкая) мясо обрезь мешками беру,мешок перепутали,и притащила я домой мешок свиной шкуры.Ну просто в мусорку рука не поднялась и теперь родилось новое блюдо,оцененное моими родственниками как божественное.Большой кусок свиной шейки на ночь засыпала без разбору приправами.утром обложила имбирем.завернула в свиную шкуру и в духовку.Это мясо в панцире оказалось восхитительным.Попробовала тоже самое с говядиной-сказка!
-
молодца :afro: :afro: :afro:
-
Жареная свиная шкура с чесноком и перцем к пивандосу - самое оно :afro:
-
Пирог называется наливной,потому что тесто для него получается жидким,как на оладьи. Тесто - 0,5 литра кефира,3 яйца,1/4 стакана растительного масла, 2 ч.л соли,1 ч.л сахара,1/2 ч.л соды, муки добавить столько что бы получилось тесто как на оладьи. Начинка. Потушить капусту с луком,морковью. Я ещё добавил немного томатного сока, и перца,что бы начинка не была пресной. И добавил в капусту мелко порубленные отварные яйца. 3 шт. Форму смазать растительным маслом, вылить половину теста,выложить начинку,вылить оставшееся тесто. выпекать в духовке на не сильном огне . Когда он хорошо поднимется и верх не будет жидким, то достать,смазать сметаной и поставить обратно в духовку до готовности. Готовность можно проверить спичкой. Дать остыть и потом разрезать. Такой же пирог можно делать и с рыбой, с картофелем, с грибами, с мясом. :afro: :afro: :afro:
-
Куриные крылышки посолить, поперчить, посыпать паприкой и залить маринадом: на 1 кг крылышек- 2 ст. ложки соевого соуса, 3-4 ст.ложки красного вина или винного уксуса, 2 ст.ложки мёда, 3 выдавленных зубчика чеснока, 2-3 ст. ложки кунжутного семени. Всё перемешать и подержать несколько часов в маринаде..Запечь в духовке до образования золотистой корочки.
-
Что-то темка заглохла. Оживляем. Помнится Вагаз писал про курочку печеную в духовке на соли, ну и чем свинина хуже? Смотрим и облизываемся.
Взяли задние ножки небольшого порося, поперчили с двухсторони положили на листик с солью:
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi442%2F1301%2F51%2F380da7e88763.jpg&hash=04665a9755a11361a0f549dbc154ca503f402cfd)
Накрыли фольгой, что-бы шкурка раньше времени не подсохла, и в духовку 180 градусов на два с половиной часа.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi022.radikal.ru%2F1301%2Fab%2Fd1496ef56b6f.jpg&hash=1eb10cfff1c216647165efdcdcd14368814426cd)
Затем включаем верх духовки на максимум, и доводим корочку ,с двух сторон, до желаемого цвета!
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs47.radikal.ru%2Fi117%2F1301%2Fa0%2Febcdc9d4c62c.jpg&hash=07b3881884ab8cb1e779f152752f5408b1824d66)
-
Круто!!!щас слюной захлебнусь, под рукой только кофе и печенюхи :-\
-
Хрюшку пока не делал , а вот курицу теперь делаю часто. Шикарный рецепт для Чайников от кулинарии. :afro:
-
надо тоже попробовать :afro:
-
Ну и рыбка в соленом панцире самое то!И вкус,и аромат,и сочность.Соляное приготовление прелесть!
И название придумать легко,рыбка в неолите,свинячьи ножки в натрии,курочка в четверговой соли,говядинка"по-варяжски"
-
Наконецто приобрел мантоварку. Сделал манты. Я даже успел их попробовать. Домашние ходят с масляными лицами как кошаки и в глазах вопрос, а шо это было? :o
Фоток нет, не успел...
-
А я тут на днях сальца закоптил :)
Очень вкусно под самагончик :afro:
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi406%2F1301%2F93%2F38652ce007dd.jpg&hash=6528210f51ce1762c199f777f3c901e3ee0ad7c8) (http://www.radikal.ru)
-
а где + в зачОООтку :-X
-
Однозначный плюс всем "вкусным"мужчинам ;D
-
а где + в зачОООтку :-X
Вагаз извини , исправляюсь. +
-
ну тогда расскажу как я солю любую рыбу: 3 части соли 2 части сахара (можно 2 к 1, по вкусу), не бойтесь сделать смеси больше чем надо, рыба возьмет столько сколько нужно. обваливаю в смеси филе, заворачиваю в пленку и в холодильник на 12-24 часа, смотря на сколько проголодался. Если не вся смесь впиталась смываю её, обсушиваю и с удовольствием кушаю. :afro:
-
Всех с масленницей.Третий день блины.Не хотелось уже на второй,а тортика хотелось.Ну и само собой получился торт блинный,по вкусу нежнейший и исчезающий с тарелки в миг.Для пропитки блинчиков два крема.Один творожный,второй шоколадный.Блинчики бы лучше тоненькие,но торт незапланированный,поэтому выпечены были просто.Для поесть.Теперь о креме творожный.Желатин мин.на 10 замочить дня набухания.Пачка творога,сахар,иогурт натуральный.Все взбить,желатин набухший в водичке растопить на огне до расстворения.Остудить слегка.И все вместе взбить.Шоколадный мусс я просто из Аленки шоколадки сделала,можно было также желатин с какао взбить.
Все блинчики промазать творог-шоколад.Все охладить.И торт безумно вкусный на стол.Кушать подано.Садитесь.Проблема только в том,что голодные пытаются то блин стащить,то крем свистнуть еще до начала сборки тортика.
Фотки не идут опять,печалька
-
:Dтолько так http://s018.radikal.ru/i518/1303/d9/90f95a112576.jpg (http://s018.radikal.ru/i518/1303/d9/90f95a112576.jpg)
http://s56.radikal.ru/i153/1303/87/fe5768dbd3e8.jpg (http://s56.radikal.ru/i153/1303/87/fe5768dbd3e8.jpg)
http://s55.radikal.ru/i150/1303/ee/1dab9a341987.jpg (http://s55.radikal.ru/i150/1303/ee/1dab9a341987.jpg)
-
Наташенька умничка ты наша :afro: :afro: :afro: :afro: :afro: :afro:
-
Три женщины дома , третий день Масленничной недели - ни одного блина !
-
а у нас отключили газ.... (до 23.00)
а у вас?
-
Три женщины дома , третий день Масленничной недели - ни одного блина !
Ну чтож так плохо то :-\,не огорчайся.
-
Приезжайте в субботу на блинчики.Этакий блинный съезд организуем.И чучелку спалим.А то зима не прощается никак
-
Приезжайте в субботу на блинчики.Этакий блинный съезд организуем.И чучелку спалим.А то зима не прощается никак
Наташа, я б с удовольствием, но далековато
Надеюсь, кто поближе за меня оторвется ;)
-
Это я далековато , а у Вас там пол ногтя по карте. ;)
-
Ты масштаб карты другой возьми, и у тебя меньше ногтя будет ;D
-
В пище должно быть все прекрасно.И вкус и внешний вид.О том,как делать не надо!
Сегодня первая половинка дня свободна была.Подружка решила в гости зарулить,а покушать она любительница.Спрашиваю,что приготовить? Она в раздумьях так :-может куриного супчика,может клецек каких. Вобщем,блюдо родилось спонтанно.
Она это назвала "червивая индюшка".Долго рассматривала,есть не начинала.Ну,конечно,первая ложка все исправила,но осадочек то остался!!!!!
;D ;D ;D
опять фотки на прямую не грузятся :( http://s004.radikal.ru/i207/1303/7c/a949b15f4d0f.jpg (http://s004.radikal.ru/i207/1303/7c/a949b15f4d0f.jpg)
-
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs08.radikal.ru%2Fi181%2F1303%2F73%2F74557c62d3d7.jpg&hash=3c24659df0a500dfe3f4d74bc15db55609ad83b0) (http://www.radikal.ru)
-
Саня,спасибо :afro:
-
На улице холодина , дома скучно. Пришла бредовая идея: Чебуреки с не мясом. 1 начинка-яйцо ,зеленый лук, сыр , в общем как на пирожки только с сыром. 2 начинка- капуста свежая обжаренная,яйцо и сыр. Ну и мясо, без него никак. фотать стал позже , поэтому пошагово не получилось.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi604%2F1303%2F92%2F5906c7aa438c.jpg&hash=c8462e9806a15cad342e2f9e032f8e6c22a44bf0)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi400%2F1303%2F43%2F8473893973ba.jpg&hash=1b458d59660edbc9449e3f211d746bf462b787bb)
Приятного аппетита-
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs020.radikal.ru%2Fi710%2F1303%2F68%2F90ac69367937.jpg&hash=7280806ea920076e015d9b7be6a34912e7632280)
-
Зачет!Обожаю делать не по правилам ;DКогда начинаешь,а что не выходе,уже вкусовые рецепторы разберутся.В большинстве случаев результат радует!
-
Две недели ходила с желанием сибаса,соуса песто и кус-куса.Чтобы раздобыть базилик зеленый пришлось просто зайти в рестораны города ипопросить.Причем в первом сказали нет,я смеюсь,карту блюда показываю их,а в ответ также смех,нетууууу
-
Ну так приятно после ужина делиться.Сочетание получилось на 5+.Хотя,немножко тяжеловато.По мне,может лучше с салатом рыбку.
Исходные продукты http://s017.radikal.ru/i425/1303/85/789d4d996478.jpg (http://s017.radikal.ru/i425/1303/85/789d4d996478.jpg)
-
Рыбку филируем.Обжариваем,обмакнув в муку,посолив и поперчив пару минут.Сначала надо обжаривать сторону с кожей.Кожу лучше надрезать,готовиться успевает нормально.Сковородочка,естественно,раскаленная.Кус кус запариваем,когда набухнет добавляем оливкового масла,соевого соуса.Соус песто готовим из пучка базилика,сыра пармезан,горстки орехов(любые подойдут),зубчик чеснока,оливковое масло(вливаем постепенно,пока все в блендере пюрируем.В самом конце добавить сок лимона.
Вот и все.Побывали почти в рессторане,сэкономив нормальненько.В Москве во многих сетях давно прививают вкус к дорадо и сибасу,продавая по очень интересным ценам.
http://s019.radikal.ru/i622/1303/27/00abfc7ed7d7.jpg (http://s019.radikal.ru/i622/1303/27/00abfc7ed7d7.jpg)
Для ленивых в еде вариант подачи.Кус кус между двух филюшек и соус сразу вместе.
http://s45.radikal.ru/i108/1303/50/9f2cb05a0576.jpg (http://s45.radikal.ru/i108/1303/50/9f2cb05a0576.jpg)
-
да :afro: натали молодец :afro:
а рыбка и вправду хороша :afro:
-
Рыбка что надо.И не жирная и не резиновая и не сухая.Вот думаю,если бы карп поменьше жирный был,за специфический запах речной не присутствовал,пожалуй,были бы равнозамечательные ;D
А как хорош карпик фаршированный гречкой,сказка
-
согласна :afro:
всем хорош но костлявый и запах речной рыбы не все переносят :(
-
А вот с гречкой и грибами фаршированный суть то в чем,запах исчезает.Фаршируем кожу!А сама рыбка фаршем.Просто чума!
-
Кус кус завтра на пирог пущу.Что нибудь типа манника сделаю.Потом поделюсь,что получилось
-
А вот с гречкой и грибами фаршированный суть то в чем,запах исчезает.Фаршируем кожу!А сама рыбка фаршем.Просто чума!
Ах тыж емое забыла,а счас вспомнила.
я тут к новому году прикупила себе любимой в подарок мультиварку-скороварку.какая классная вещь.особенно мне понравилась рыба на пару.она сохраняет все свои соки и витамины,и становится аж прозрачной.вобщем все пробовала готовить,мне очень понравилось.а тут еще матушке своей прикупила просто мультиварку,теперь думаю в комплект к своей купить просто мультиварку,разница в них что мультиварка еще и выпекает. ;)
-
Здравствуйте Всем!
Всем тем кто не любит чистить рыбу предлагаю посмотреть вот этот ролик :afro:
НОВИНКА ПРИКОЛ... как быстро почистить рыбу. (http://www.youtube.com/watch?v=funqvLXqMe0#ws)
-
Садюги..гвоздями...
-
Менее технологичный, но более правильный способ:
http://youtu.be/YJhrUHzaXQ0 (http://youtu.be/YJhrUHzaXQ0)
-
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs006.radikal.ru%2Fi214%2F1305%2Fca%2F4ec4b6bac32b.jpg&hash=1598ae46c86a0ccbf66c521095d5c070ae06692b)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs018.radikal.ru%2Fi513%2F1305%2F9c%2F432575eb7d46.jpg&hash=88acd3cfa4eb2156d76a53cdb47fc59966f94561)
Вот таких куличей вместе с Мамой испекли 8 штук,для себя семья большая народу много. :)
-
Аппетитные!
-
И очень Вкусные,а самое главное они домашние
-
Мультиварка? Хлебопечка?
-
Нет замес теста вручную как бабушки делали,а пекли в духовке (газ)
Как говорится сделано с любовью :)
-
красиво! меня жена домашним хлебом с хлебопечки постоянно балует...вкуснотища!!! магазинный хлеб вообще не родня, но 4 кило набрал :'(
-
Спортом займись :)
-
Мы в мультиварке хлеб печем. И белый и ржаной. Магазинный хлеб курит в сторонке.
-
А можно и мне в ваш клуб? Тема интересная и мне как бы близкая. После того, как жена сбежала в 95 году, шесть лет пришлось кормить семью из трёх человек - я и двое сыновей, а часто ещё и гости приходили, оставались вроде довольны. ))) ...и сыты.)) Готовить приходилось много и часто, порой блюда и рецепты придумывались прямо стоя возле кухонного стола (ну по крайней мере некоторые для меня в то время были действительно не известны). ))))))
-
Ленок,зачет!Желание отщипнуть кусочек не вовремя появилось!
А можно и мне в ваш клуб? Тема интересная и мне как бы близкая. После того, как жена сбежала в 95 году, шесть лет пришлось кормить семью из трёх человек - я и двое сыновей, а часто ещё и гости приходили, оставались вроде довольны. ))) ...и сыты.)) Готовить приходилось много и часто, порой блюда и рецепты придумывались прямо стоя возле кухонного стола (ну по крайней мере некоторые для меня в то время были действительно не известны). ))))))
добро пожаловать,мужчины лучшие кулинары :afro:
-
Ленок,зачет!Желание отщипнуть кусочек не вовремя появилось!
Спасибо Наташ ;) честно старались :)
Я в отпуске вне дома.Вот это супер :afro:
-
Вкуснее домашнего кулича никогда не купить!Пацаненок лет 10 ходил во время всенощной службы вокруг куличей.А потом завис над корзинкой,вдыхая.Так там и остался.Пошла положить в "общую" после освящения,так глазами прям ел.Подарила ему.Радости в глазах-океан.А покупные не пахнут.
-
т.к. свинину не едим, а шашлык любим, поделюсь как я готовлю шашлык из говядины т.к. есть некоторые нюансы что бы получилось мягкое мясо:
1. самое главное купить правильное мясо, а именно спинная часть, т.е мышцы вдоль хребта, они самые мягкие. обычно на рынке рубят так что б попалась часть позвоночника и ребра, с такого куска мяса не больше 50 % остальное на бульон, но может вам повезет и вы купите вырезку (встречается редко, могут выдать бедренную часть за спинную)
2. замачиваю я на Ессентуках №17 (в ней содержиться сода, которая помогает делать мясо мягче) около суток
3. лук, помидоры, специи уже дело вкуса, но сейчас лук весь продается старый и может дать горечь, ИМХО помидоры лучше в салат. если специи положили сразу при замочке, перед тем как на низать мясо очень хорошо его перемешайте т.к. специи во время замочки осядут на дно и на куски которые лежали внизу.
4. куски примерно 3х3х5 жарю переворачивая 1 раз. сразу может не получиться поймать момент переворачивания.
-
wagaz, если добавить 1-2 киви на пару кило говядины, то время на замачивание можно сократить до 2-3х часов ;)
А вообще вместо говядины телятину лучше
-
wagaz, если добавить 1-2 киви на пару кило говядины, то время на замачивание можно сократить до 2-3х часов ;)
А вообще вместо говядины телятину лучше
киви,никогда не пробовала с мясом!а телятинка и правда лучше.ну,если не рибай
-
в ягодах киви содержится фермент, расщепляющий белок, так что поаккуратнее с ними в шашлыках и обычной жизни ::)
-
Менее технологичный, но более правильный способ:
http://youtu.be/YJhrUHzaXQ0 (http://youtu.be/YJhrUHzaXQ0)
Тоже самое, только понятнее :)
Хоть и не так ловко, как это делает финский самурай
-
про киви в курсе, но я не более получаса перед жаркой...
-
Шашлыки.....утомили.Осталось очень много хлеба,помидорок навалом.Родилось блюдо.Пришлось купить баклажанчики.Сыра.
Свелала в духовке чесночные гренки,баклажаны обжарила.Из помидорок,чеснока,оливкового масла и зелени получился очень вкусный соус.А далее запекла.Гренки-соус(много,что бы пропитались)-баклажаны-сыр-гренки-соус и т.д в три этажа.Очень вкусненько получилось.Ах,баклажанчики слегка в соевом соусе выдержала
-
Наташ Вкуснотища то какая. :afro:
-
Повезло кому то с тещей ! :afro: ;D
-
Рекомендую,объедение получилось!Берем геркулес,грамм 250.Сливочное масло полпачки.Масло растопила с третью частью стакана воды.Смешала с геркулесом.Два яйца взбила с сахаром.Грам 100.Все смешала и запекла.Причем два варианта.Сильно до хруста и несильно мягкий корж.Желание съесть сразу,особенно хрустящий появилось.Но...взбила сметанку с соком растаявших ягод и сахаром чуть.Сверху ягоды...тут у меня привередливый, весьма,гурман даже одобрил.А внучку было за ушки не оттащить.
-
Срочно нуждаюсь в совете!Только что соседи вручили мне мясо косули.Товарищи им привезли с какой то вертолетной прогулки не знаю куда.Мы говорят,не разберемся,как делать,стоим тебя ждем.Пришлось брать,у них места в морозилке нет.А вот что самой делать? Как оленину использовать?
Кто знает,подскажите по этому мясу!!!!
-
Интернет знает.
-
Наташа, этот кусочек используй по назначению как баранину.
P.S. как то просится сюда нухот, хз почему.
-
Мясо изучено!Мне понравилось очень.Дегустировавшим тоже.Косулятинку,или как ее там,замариновала фактически на сутки в масляно-уксусно-пряном маринаде.Потом нашпиговала салом.Из овощей решила не заморачиваться,простой лук репку,залила молоком(рука сама потянулась)и пока тут катаюсь часа полтора запекала в духовке в мешке.
Мясо чудо!Нежное,получилось сочным.Зиру добавляла,поэтому вкус мяса чистого поняла ближе к кости.Запах тоже получился без отдушек"диких".В общем,из пробованных мной медвежатин,лососятин,кабанятин,козлятин и прочего я бы поставила ему первое место.Не жирное,не вонючее....возможно косуля была молоденькой.Почитав,узнала,что весеннее мясо лучше летнего.Жаль,что это не весна.Было бы еще чудесней
-
Срочно нуждаюсь в совете!Только что соседи вручили мне мясо косули.Товарищи им привезли с какой то вертолетной прогулки не знаю куда.Мы говорят,не разберемся,как делать,стоим тебя ждем.Пришлось брать,у них места в морозилке нет.А вот что самой делать? Как оленину использовать?
Кто знает,подскажите по этому мясу!!!!
Наташа косуля целиком???? Ноги лучше всего запечь. Аккуратно вырезку снять и пожарить с кровью. И брусничным соусом. Остальное на фарш разделать. Очень вкусные бифштексы получаются. Если на 1 кг мяса добавить 300 гр очень мелко нарубленного лука хорошо вымесить фарш и поставить на 2 часа в холодильник. Луковый сок скрепляет мясо не хуже клея. И бифштексы можно делать очень тоненькие и они не ломаются когда переворачиваешь их на сковороде
-
Ой чего-то я тут давно не была.
Я мясо запекла в духовке.
Предварительно замариновав его с солью,перцем,горчицей и базиликом красным пару часов, запекала 1,15 минут.Завтра с утра буду пробовать.
Мясо свинина окорок. :)
-
Ален, в холодильник убери, мняка будит :)
-
Приду домой и сразу попробую чего там получилось,а мясо в холодильнике ждет. :)
-
Темка заглохла.Придется кормить ежедневкой ;D ;D
Тортик печеночный.Время приготовления с болтологией 35-40мин.
Печеночку чистим от пленочек,жилочек.На блендере вместе с яйцом,специями и небольшим колличеством муки делаем "тесто"густотой,как на оладушки.Выпекаем блинчики.
Обжариваем лук,морковку.
Выкладываем на печеночный блин пассировку,смазываем майонезом,просыпаем тертым сыром.И так слой за слоем и в духовку.
Ненадолго.Запекаем и засыпаем зеленью.Лучше бы луком зеленым,но не было.
-
вай вай, давно я тут слюной не давился ::)
-
В тему про печенку!
У меня отец делает паштет часто печеночный. Вобщем то стандартное блюдо, но есть нюанс!
Когда паштет уже готов, его выкладывает в форму выложеную тоонкими ломтиками копчёного бекона и сверху накрывает такимже беконом и ставит запечься в духовку....
Так я и набрал 140 килограмм)))))))
-
О да,в сальце или бекончике запечь чудо!Часто пользую еще шкуру свиную.Мне ее в нагрузку дают к "собачкиному мясу"Так я в ней в костре запекаю и в духовке.Пока 140 кг не могу набрать ;D
-
Пока 140 кг не могу набрать
а я в этом направлении очень хорошо продвигаюсь :-\
-
Вчерашнюю пиццу не успела сфотографировать. Мой молодняк смел ее за одну секунду. Разницы никакой, сегодняшняя такая же только с беконом. против вчерашней с курицей.
Тесто-мука,вода,оливковое масло,дрожжи,соль,перец.
Начинка-соус собственного приготовления(что то среднее между аджикой с сацибели),бекон или курица,ананас,сыр мацарелла.
Утром пиццу делала мелкая,учу. ее готовить ;D ;D ;DУкладку ровную отрабатываем!
-
покормлю и я, готовить люблю)
закончили строить печь, и решили опробовать запечь курицу в хлебной камере,
дело несложное, растопить камеру - курицу натереть - положить - 20 минут - забрать
(https://pp.vk.me/c317819/v317819811/5af1/ntOeikCrm2Q.jpg)
девушка готова, жрать, пожалуйста!
(https://pp.vk.me/c317819/v317819811/5afa/iQQT51WpgEE.jpg)
-
О,моя мечта :DПечечка чудесница с хлебопечечкой.Сказка!
Мы тут печку хотели сделать с камином.Стоимость работы от 100т.р
Самая простенькая русская печь80т.р за работу только
-
Да, печь для готовки мяса - восхитительно!) рябчиков настреляли, тоже томиться в нее кинули - вкуснотищща) вчера после курицы щучку запекли, жаль, ковыряться в костях лень каждый раз) фотки как-то забываю делать)
а 80 нормальная цена, за 100 тысяч действительно хорошую рабочую печь можно сделать. а красивую рабочую - за 200)
-
Значит и у вас такие же цены :oПочему то думалось,у вас попроще.
Интересно,как бы в печке вкус бы изменился творожной запеканки. :afro: ::)
Аленка,вчерашнее твое кулинарное рвение просто с утра во рту мечтательно гуляло.Пришлось поднять зад и пойти за творогом.Тем более,что теперь у меня едоки рядышком живут!
Итак,три яйца взбила с сахаром.Сахара немного.Не люблю слишком сладкие пироги.Далее вбила творога полкило.Манку,чуть разбухшую в кефире.Разрыхлителя чуть.А потом меня понесло.Яблочки настругала,сверху бросила,потому что уже в форму залила.Корицей присыпала.И получилась воздушная вкуснятина.Пушистая и нежная.А вот яблочки сверху подгорели.Это и понятно.Понесло меня не вовремя.Нет бы,в конце всыпать.Но это удовольствия от поедания не испортило.Оставщееся после моей дегустации под дождем в тапочках в машину,чтоб не совсем остыло и словами благодарности и картинками удовольствия насладилась до следующей готовки.Класс!
До омлета Аленкой разрекламированного руки пока не дошли.Картохи в доме не оказалось. Но обязательно доберусь!Аленка,спасибо!
-
А температура в хлебном отделении печки как нибудь регулируется?Есть там задвижки или как ?
-
Да, печь для готовки мяса - восхитительно!) рябчиков настреляли, тоже томиться в нее кинули - вкуснотищща) вчера после курицы щучку запекли, жаль, ковыряться в костях лень каждый раз) фотки как-то забываю делать)
Думаю опасно стольному граду такую рекламу устраивать, нагрянуть могуть огромной одичавшей толпой, и рябчики мигом изведутся, да и щуку всю из Двины перечавкают, как потом жить то? ;D
Рецептик от мну:
Берем и стреляем дикого гуся, щиплем, потрошим, разделываем, потом варим на сковородке с водой и растительным маслом, лаврушкой и перцем на медленном огне, до тех пор, пока мясо не начнет мягчать, после чего заворачиваем со специями и репчатым луком в фольгу (не плотно), суем в коптилку горячего копчения на пол часа при небольшом огне (не на газу, на костре), даем еще минут 10 протомится, немного остужаем и чавкаем, уверяю, не едим, а именно чавкаем, ни разу не видел, чтоб культурно ели это блюдо...
-
Супер определение!Хочу,чтоб все вокруг чавкали :D :D :D
-Мадам,ваш салатик обчавкивателен! ;D
-
даа, гусятинку-то точно чавкать только)))) жирррныя только, много не напорешься.
Нащот двины - она ж большая, на всех места хватит, а щас я вообще же живу в дикой глуши, на пинеге, веркола-сура, тут совсем не ступала нога человека, из столиц люди все переезжают и переезжают жить сюда, всем хватает всего))
насчет цен на печи - естественно, тут у нас и за тридцатку русскую печь сложат, и даже за 10 кто-нибудь да найдется, просто потом через пару лет за ними переделывать)) и по доброй традиции, эта сумма прибавляется к обычной стоимости печи, в воспитательных целях, так сказать))
Температура в хлебной камере никак не регулируется, термометр разве что только воткнули, чтоб знать примерно что там внутри, после обычной топки 350-370, потом час опускается до 270-300, а потом еще часа три до 200. хлебная камера - в этом ее и прелесть, совершенно пофиг на температуру, приветствуется здравый смысл) не надо пихать в 350 - все сгорит, а вот в 250 можно запихать и даже если забыть достать хоть на час - ничего не пригорит.
П.С. что-то творожная запеканка пользуется популярностью, надо тоже пойти за творогом, вот только какой творог брать - на козьем молоке или на коровьем)) придется готовить оба, пойду доить) Картошку седня немного поэксгумировали, но только на пару гектар хватило, трактор притомился, не покупайте китайских тракторов)
-
Товарищи, что делать с кабачками? жареные, тушоные и оладушки с драниками уже надоели. Хочу сделать икру, как "Господарочка" нифига не получается. Есть у кого рецепт?
-
я делала так. морковку обжарила кубиком полкило. 300 грамм опять тоже поджарила. полкило болгарского перца и два килограмма помидор на мясорубку. туда же и чесночку 3 зубчика. все в кастрюлю на 25 минут тушить на медленном огне. кабачки нарезаем колечками по 2 сантиметра. обжариваем. в кастрюльку добавляем уксуса 4 столовых ложки. три ложки масла. две с половиной ложки соли. полторы ложки сахара. пару ложек томатной пасты. и добавила стакана полтора воды. еще минут 10 потушила. а,еще лаврушку, черный перец,гвоздичку. кабачки в банку складываем и заливаем горячим варевом.Съели сразу,до зимы не дотерпели.Надо было больше делать ::)
-
даа, гусятинку-то точно чавкать только)))) жирррныя только, много не напорешься.
Нащот двины - она ж большая, на всех места хватит, а щас я вообще же живу в дикой глуши, на пинеге, веркола-сура, тут совсем не ступала нога человека, из столиц люди все переезжают и переезжают жить сюда, всем хватает всего))
насчет цен на печи - естественно, тут у нас и за тридцатку русскую печь сложат, и даже за 10 кто-нибудь да найдется, просто потом через пару лет за ними переделывать)) и по доброй традиции, эта сумма прибавляется к обычной стоимости печи, в воспитательных целях, так сказать))
Температура в хлебной камере никак не регулируется, термометр разве что только воткнули, чтоб знать примерно что там внутри, после обычной топки 350-370, потом час опускается до 270-300, а потом еще часа три до 200. хлебная камера - в этом ее и прелесть, совершенно пофиг на температуру, приветствуется здравый смысл) не надо пихать в 350 - все сгорит, а вот в 250 можно запихать и даже если забыть достать хоть на час - ничего не пригорит.
П.С. что-то творожная запеканка пользуется популярностью, надо тоже пойти за творогом, вот только какой творог брать - на козьем молоке или на коровьем)) придется готовить оба, пойду доить) Картошку седня немного поэксгумировали, но только на пару гектар хватило, трактор притомился, не покупайте китайских тракторов)
Хочуууууууууу в глууууууушь :weirdo: :weirdo: :weirdo:
-
Сань,а еще на ура всегда кабачки лодочки фаршированные мясным!
-
Я в выходные решил дома сделать годные гамбургеры!
Булочки свежие с кунжутом, огурчии маринованые (сладкие) лучок красный (промытый и чуть замаринованый в уксусе), сыр? правильльный стейк-соус A1 и конечно же КОТЛЕТА!
Котлету делал довольно просто:
Фарш (свинина+говядина) 500гр
2 яица
Хлебушек в молоке размиоченый (чуток)
Соль, перец, специи
Жарил на грильной сковородке.
Булки перед "сборкой) погреть (лучьше всего подрумянить на той же грильной сковородке)
Не забываем мазать каким-нибудь соусом сами булки для сочномсти и мякостию. Я мазал майонезом, чтоб не переборщить со стейксоусом.
Итак булки смазаны, на нижнюю кладём ломтик сыра сверху котлету (желательно ещё горячую) сверху поливаем стейк соусом, кладём ещё ломтик сыра, на его огурчик маринованый нарезаный колечками, лучок и накрываем второй частью булки.
ПО желанию можно напихать и свежих овощей, но я не сторонник "салата" в бутере.
З.Ы, Забыл вчера добавмить жареного бекончика, да не страшно, в след раз дабавлю)))))
-
Отличная котлетка!
-
Ещё вспомнилась темка!!!
Вернулся я давеча домой.. голодный до ужаса. Продуктов полный холодильник но надо было чтото сделать быстро, вкусно, под пивко!
Из холодильника были извлечены:
сосиски венские (6 штучек)
Банка фасоли консервированой Хаинц (с чесноком и специями)
2 яица (куриных)
Банка сальсы хаинцовской.
Табаско.
Сосиски были нарезаны кружочками и брошены на разогретую сковородку. Обхарены до "скукоживания". После "скукоживания" тудаже были влиты 2 яица и смесь обжарена при интенсивном перемешивании, как яица приготовились - всыпал банку фасоли (с минимумом жидкости) и также интенсивно перемешивая ещё 3 минуты "подсушил" смесь. Далее добавил табаско, специй для барбекю и вуаля!
Отлично пошло под пивко с лавашем грузинским(лепёшка толстая) вприкуску. Время приготовления минут 10-12. к холодному пивку отлично пошло! Если лаваш заменить начосами то вааще будет ништяк!
-
Ну раз уж про пиво пошло...
Ржаные гренки с сырным соусом:
Трем сыр твердых сортов на мелкой терке, всего лучше подходит пармезан, разбодяживаем майонезом до очень густой массы, майонез провансаль, желательно ряба, на каждые 100гр массы добавляем чайную ложку натурального вина, рубим (на 100гр) 3 зубчика чеснока, не давим, не мелем, а именно рубим в труху, те в очень мелкие ломтики, так же рубим немножко укропа, добавляем черный молотый перец (много), перемешиваем, солим по вкусу.
Обжариваем гренки на раскаленной сковороде с большим количеством растительного масла.
Достаем из холодильника будвайзер, пьём и закусываем, получаем удар по печени :D
Я понимаю, что такая закусь банальна, но ни в МСК ни в НН нынче повара нифига не умеют делать сырный соус, в плошке фигня какая-то, даже обидно в кабаке такое заказывать. Этот рецепт правильного соуса, какой он должен быть. Я уже не говорю как нынче над фондю в общепите издеваются >:(
-
Ну раз уж про пиво пошло...
Ржаные гренки с сырным соусом:
Трем сыр твердых сортов на мелкой терке, всего лучше подходит пармезан, разбодяживаем майонезом до очень густой массы, майонез провансаль, желательно ряба, на каждые 100гр массы добавляем чайную ложку натурального вина, рубим (на 100гр) 3 зубчика чеснока, не давим, не мелем, а именно рубим в труху, те в очень мелкие ломтики, так же рубим немножко укропа, добавляем черный молотый перец (много), перемешиваем, солим по вкусу.
Обжариваем гренки на раскаленной сковороде с большим количеством растительного масла.
Достаем из холодильника будвайзер, пьём и закусываем, получаем удар по печени :D
Я понимаю, что такая закусь банальна, но ни в МСК ни в НН нынче повара нифига не умеют делать сырный соус, в плошке фигня какая-то, даже обидно в кабаке такое заказывать. Этот рецепт правильного соуса, какой он должен быть. Я уже не говорю как нынче над фондю в общепите издеваются >:(
В кабаках чаще всего к пивным закусоидам идёт соус типа "блю чиз"
Делается простым смешиванием сыра с благородной голубой (зелёной) плесенью со сметаной или майонезом. Такой соус оч неплох для крылышек куриных, колец кальмара в кляре, луковых колец. Единственное он не подходит тем, кто не любит сыр с плесенью (благородной)
-
Что касается пивных рецептовто недавно опробовал любопытный рецепт для рёбрышек!
Итак берём стандартную "гармошку" рёбер, соус на выбор (барбекю или стейк-соус, а можно и смесь), специи (я брал смесь перцев и соль тока) и апельсиновый сок + по желанию можно добавить вискаря(у меня соус был изначально с кентукийским виски так что я не добавлял).
Делаем густой соус смешивая все ингридиеты (кроме рёбер). Выкладываем в форму для запекания рёбра "мясом вверх" и заливаем соусом. Накрываем всё это фольгой и ставим в духовку градусов на 160-180. Обычно готовность приходит через 1,5 -2 часа. Не забываем раз в пол часа смазывать выступающие над соусом части рёбер собственно соусом!
За 15-20 минут до окончания приготовления снимаем фольгу и переносим максимум соуса поверх рёбер и даём в духовке "подсушиться".
-
Выколите мне глазааааа-а-а-а-а-а-аааАААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!
Я ж худею ;D
-
Выколите мне глазааааа-а-а-а-а-а-аааАААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!
Я ж худею ;D
Куда ты худееш!?!?? ты и так компактный, а похудееш тебя вааще видно не будет))))
-
Не не не, 10 кг с бочков в идеале скинуть надо. Поэтому я ударился в Италию - вино и греческий салат с мясом в аэрогриле. Тоже ничо так ;)
-
Не не не, 10 кг с бочков в идеале скинуть надо. Поэтому я ударился в Италию - вино и греческий салат с мясом в аэрогриле. Тоже ничо так ;)
Стейк в обсыпке из средиземноморских трав.. одобряю!
Ты с работой вопросы то решил, гурман?))))
-
хех, итальяшек не назовеш худышками и кухня у них тоже не для тощих.
Рис и рыба - наше все ;)
Французкая диета:
утром кекс и секс, вечером секс. Если начинаешь толстеть - убрать все мучное.
-
Картофель по рыбаццки: (придумывал, когда на рыбалке достала типовая консервная еда)
Чистим картофель, режем кольцами лук, делаем из толстой фольги аля тарелочку, наливаем немного растительного масла, кладем лук, картофелину, сверху опять лук, солим, перчим, заворачиваем чтоб масло не текло, кладем получившиеся снаряды в золу горящего костра, ждем наццать минут, картофель готов, вкус ни с чем не сравним.
-
Картофель по рыбаццки: (придумывал, когда на рыбалке достала типовая консервная еда)
Чистим картофель, режем кольцами лук, делаем из толстой фольги аля тарелочку, наливаем немного растительного масла, кладем лук, картофелину, сверху опять лук, солим, перчим, заворачиваем чтоб масло не текло, кладем получившиеся снаряды в золу горящего костра, ждем наццать минут, картофель готов, вкус ни с чем не сравним.
Не для тех кто не любить варёно/тушеный лук(((
-
Не для тех кто не любить варёно/тушеный лук(((
Он получается не варенотушеный, скорее жарено-копченый.
-
лук завсегда можно и выбросить, а вот вкус картофана будет очень улучшен, да еще и с дымком...
Мы в походах иногда шулему варим, вот это тащумба, я вам скажу, други!
Долго только варить надо, часа 3-4 не меньше.
-
Не для тех кто не любить варёно/тушеный лук(((
Он получается не варенотушеный, скорее жарено-копченый.
Не верю!!!))) я веду борьбу с варёно\тушеным луком с младенчества!!!
Уж я то знаю его коварство)))
Сделать лук реально жареным оочень сложно!!
Обычно получается карамелизованый ВАРЁНЫЙ лук))))
А вот картофан я запекаю иначе.. Картофелину мырую режешь пополам и туда ломтик сала/бекона/грудинки/колбасы полу или просто копчёной) далее в фольгу и в угли!!!
-
Неа, не решил :(
-
Не верю!!!))) я веду борьбу с варёно\тушеным луком с младенчества!!!
Представляю карапуза, митингующего с транспарантом на кухне, под лозунгом "Очистим мир от луковой экспансии" :D
-
Не верю!!!))) я веду борьбу с варёно\тушеным луком с младенчества!!!
Представляю карапуза, митингующего с транспарантом на кухне, под лозунгом "Очистим мир от луковой экспансии" :D
Все гораздо проще. Я до сих пор от него неконтролируемо блюю (сорри, не к столу будет сказано)
-
Судя по специям,у тебя неплохо развито обоняние и мощные вкусовые рецепторы. :afro:
-
Судя по специям,у тебя неплохо развито обоняние и мощные вкусовые рецепторы. :afro:
Да вот фиг знает. Давно тренируюсь но распознавать например все ингридиенты блюд так и не научился на вкус/запах)))
-
Сегодня маскировала лук. ;DКартофельную запеканку без него не представляю.При пассировке закрасила его кукурмой.Цвет-чудо.Запах-обыкновенное чудо.А вкус-любимое чудо.Ну и так как играла в партизанов,то и запеканку замаскировала.В вулканчики.На целофане занималась фиг знает чем.Детство до сих пор играет во всех местах.
-
Вот это хозяюшка :afro:
-
некоторые блюда без присутствия в них варено-тушеного лука перестают быть сами собой, например манты или люля-кебаб
-
некоторые блюда без присутствия в них варено-тушеного лука перестают быть сами собой, например манты или люля-кебаб
Вот и я так же думаю,куда без лука то!
-
Толма из лука
-
некоторые блюда без присутствия в них варено-тушеного лука перестают быть сами собой, например манты или люля-кебаб
С мантами песня отдельная. Если его правильно меелко нарезать то все ок. Дело в продолжителной термической обработке. Вопрос уже изучен))))
-
а в какие армянские блюда кладется пареный лук..?
В любые, если готовиш злейшим друзьям)))))
-
а в какие армянские блюда кладется пареный лук..?
:D :D :D
В любые, если готовиш злейшим друзьям)))))
Ты прям как мой горячо любимый прошлый пескин.Я в миску кладу еду человечью,он так аккуратненько все съест,а весь лук в миске остается.Мне вот все время непонятно было,он его выплевывал или вообще в пасть не допускал ;D ;D ;D
Ну,а Горынычи все трехголовые,им проще.Пока одна голова кушает,две другие лук языками откидывают
-
Горыныч,приглашаю в гости на французский луковый супч
ик ;D ;D ;D ;D
;D ;D ;D
;D ;D
;D
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D............
-
Я тоже припрусь(с)
-
уха. моя версия.
картофан 1.5-2 кг
морковь 0.7-1 кг
ЛУК 0.7-1 кг
черный перец горошком, лавровый лист, соль, зелень, водка, хлеб.
Рыба судак или голец (радужная форель) 2-3 кг. Никаких карасей или плотвы или что там еще наловили, воняют они и костлявые, с них только муть, белые глаза плавают и никакого толку :sick: Рыба обязательно должна быть выпотрошена, плавники подстрижены, но не вырезаны! из башки вынуть жабры. Головы не выбрасывать, удушу >:( !
На улице обязательно должно быть прохладно.
Ставим на костер 12л ведро с водой 5-6 литров. Надо что бы кипело. Лук крошим кольцами или полукольцами, варим минут 10, пока лук не обмякнет, вода должна слегка побелеть, закидываем морковь порубленную кубиками или крупной соломкой, еще 10 минут варим, дальше закладываем картофан, порезанный кусками с грецкий орех, варим до готовности картофана и солим с небольшим пересолом на рыбу, закидываем специи.
Наливаем по 50 грамм, снимаем пробу ;)
Далее кладем рыбу, так же крупными кусками, грам по 70-100 каждый. Через 15 минут (рыбо должна быть чуть больше чем альденте) вливаем стакан водки, перемешиваем (вообще перемешивать уху надо постоянно, но очень аккуратно). Через 3-4-5 минут пихаем в ведро горящую БЕРЕЗОВУЮ головню, закрываем крышкой и ставим рядышком с огнем минут на 10-15 настояться.
В это время наливаем еще по 50 грамм, закусываем исключительно черным хлебушком с солью, дабы подготовить вкусовые рецепторы ::) Раздаем посуду, ложки. Разливаем уху, берем со дна пожиже :D, в каждой тарелке должна быть рыбка.
Наливаем, выпиваем, закусываем ухой с хлебушком, наливаем еще, выпиваем, закусываем... Накладываем по второй тарелке (думаете не влезет? ага, еще и по 3-й просят, а нэту ;) ), повторяем ритал :D :D :D
Если за раз все не смогли сожрать, то на след. день уха становится еще лучше, главное ее в сторонку от костра отставить, похмеляться и закусывать холодным ;)
Кто не любит водку и вареный лук, идут в лес собирать грибы :D :D :D
ПыСы, головню перед раздачей вытащить, угольки выловить. Головню жрать не стоит, хотя на любителя можно и погрызть ;)
-
Горыныч,приглашаю в гости на французский луковый супч
ик ;D ;D ;D ;D
;D ;D ;D
;D ;D
;D
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D............
Я тоже припрусь(с)
Нее вот Рому откармливай))) Он на деете ему рвотное полезно будет.
-
уха. моя версия.
картофан 1.5-2 кг
морковь 0.7-1 кг
ЛУК 0.7-1 кг
черный перец горошком, лавровый лист, соль, зелень, водка, хлеб.
Рыба судак или голец (радужная форель) 2-3 кг. Никаких карасей или плотвы или что там еще наловили, воняют они и костлявые, с них только муть, белые глаза плавают и никакого толку :sick: Рыба обязательно должна быть выпотрошена, плавники подстрижены, но не вырезаны! из башки вынуть жабры. Головы не выбрасывать, удушу >:( !
На улице обязательно должно быть прохладно.
Ставим на костер 12л ведро с водой 5-6 литров. Надо что бы кипело. Лук крошим кольцами или полукольцами, варим минут 10, пока лук не обмякнет, вода должна слегка побелеть, закидываем морковь порубленную кубиками или крупной соломкой, еще 10 минут варим, дальше закладываем картофан, порезанный кусками с грецкий орех, варим до готовности картофана и солим с небольшим пересолом на рыбу, закидываем специи.
Наливаем по 50 грамм, снимаем пробу ;)
Далее кладем рыбу, так же крупными кусками, грам по 70-100 каждый. Через 15 минут (рыбо должна быть чуть больше чем альденте) вливаем стакан водки, перемешиваем (вообще перемешивать уху надо постоянно, но очень аккуратно). Через 3-4-5 минут пихаем в ведро горящую БЕРЕЗОВУЮ головню, закрываем крышкой и ставим рядышком с огнем минут на 10-15 настояться.
В это время наливаем еще по 50 грамм, закусываем исключительно черным хлебушком с солью, дабы подготовить вкусовые рецепторы ::) Раздаем посуду, ложки. Разливаем уху, берем со дна пожиже :D, в каждой тарелке должна быть рыбка.
Наливаем, выпиваем, закусываем ухой с хлебушком, наливаем еще, выпиваем, закусываем... Накладываем по второй тарелке (думаете не влезет? ага, еще и по 3-й просят, а нэту ;) ), повторяем ритал :D :D :D
Если за раз все не смогли сожрать, то на след. день уха становится еще лучше, главное ее в сторонку от костра отставить, похмеляться и закусывать холодным ;)
Кто не любит водку и вареный лук, идут в лес собирать грибы :D :D :D
ПыСы, головню перед раздачей вытащить, угольки выловить. Головню жрать не стоит, хотя на любителя можно и погрызть ;)
Вот никогда не понимал ухи (да и впринципе рыбу вареную-жареную-пареную не люблю) кроме соленой, копченой хк (и то оч редко что годное попалдается) вяленой-сушеной.
-
тут про кабачки спрашивали, мгого есть рецептов как их приготовить) обжарить в кляре, или просто в муке обвалять... главное для меня чтоб обжаривать на ароматном подсолнечном масле, и обжаривать тоненькими кругляшками мм по 5))) а после обжаривания, немного остывшие, по вкусу поперчить, чуть чесночка и майонеза .....вкусноооооооо)))
но есть у меня ещё один любимый блюд) куда кабачки просто добаляю предварительно их тонко нарезав кружочками (кабачки естественно молоденькие) и обжарив в масле без всяких присыпок))) до золотистой корочки. а по проядку - в кастрюлю (а лучше в казан на костре) на дно льём немного масла, кладём картошку крупно порезанную, на картошку фарш или мелко резанное мясо, на мясо обжареные лук крупными полукольцами с морковкой мелко порезаной соломкой, после, укладываем слой помидоров кружочками (тут важно не перекислить - в зависимости от того какие помидоры на вкус у вас есть), можно покрошить сверху перчика болгарского (на любителя), и в конце выложить слой обжареных кабачков, положить кусочек сливочного масла посолить и залить водой чтоб практически всё скрылось) накрыть крышкой и тушить-варить на медленном огне до готовности НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ, после готовности воды остаётся немного, получается как бы овощи с жижечкой, - не суп)) в готовое блюдо добавить чесночка обязательно и перец по вкусу) майонез) вкусноооооо)))
ааа, по пропорциям забыл - картошки примерно 2-3 части остального по одной части - слоями)
-
Ах как вкусно Вы все тут рассказываете. :afro:
-
уха. моя версия.
картофан 1.5-2 кг
морковь 0.7-1 кг
ЛУК 0.7-1 кг
черный перец горошком, лавровый лист, соль, зелень, водка, хлеб.
Рыба судак или голец (радужная форель) 2-3 кг. Никаких карасей или плотвы или что там еще наловили, воняют они и костлявые, с них только муть, белые глаза плавают и никакого толку :sick: Рыба обязательно должна быть выпотрошена, плавники подстрижены, но не вырезаны! из башки вынуть жабры. Головы не выбрасывать, удушу >:( !
На улице обязательно должно быть прохладно.
Ставим на костер 12л ведро с водой 5-6 литров. Надо что бы кипело. Лук крошим кольцами или полукольцами, варим минут 10, пока лук не обмякнет, вода должна слегка побелеть, закидываем морковь порубленную кубиками или крупной соломкой, еще 10 минут варим, дальше закладываем картофан, порезанный кусками с грецкий орех, варим до готовности картофана и солим с небольшим пересолом на рыбу, закидываем специи.
Наливаем по 50 грамм, снимаем пробу ;)
Далее кладем рыбу, так же крупными кусками, грам по 70-100 каждый. Через 15 минут (рыбо должна быть чуть больше чем альденте) вливаем стакан водки, перемешиваем (вообще перемешивать уху надо постоянно, но очень аккуратно). Через 3-4-5 минут пихаем в ведро горящую БЕРЕЗОВУЮ головню, закрываем крышкой и ставим рядышком с огнем минут на 10-15 настояться.
В это время наливаем еще по 50 грамм, закусываем исключительно черным хлебушком с солью, дабы подготовить вкусовые рецепторы ::) Раздаем посуду, ложки. Разливаем уху, берем со дна пожиже :D, в каждой тарелке должна быть рыбка.
Наливаем, выпиваем, закусываем ухой с хлебушком, наливаем еще, выпиваем, закусываем... Накладываем по второй тарелке (думаете не влезет? ага, еще и по 3-й просят, а нэту ;) ), повторяем ритал :D :D :D
Если за раз все не смогли сожрать, то на след. день уха становится еще лучше, главное ее в сторонку от костра отставить, похмеляться и закусывать холодным ;)
Кто не любит водку и вареный лук, идут в лес собирать грибы :D :D :D
ПыСы, головню перед раздачей вытащить, угольки выловить. Головню жрать не стоит, хотя на любителя можно и погрызть ;)
А я сначала варю долго головы без жабер,плавники с тот самый лук.Потом процеживаю.Картошку до почти готовности и уже совсем в конце рыбу
-
Горыныч,приглашаю в гости на французский луковый супч
ик ;D ;D ;D ;D
;D ;D ;D
;D ;D
;D
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D............
Я тоже припрусь(с)
Нее вот Рому откармливай))) Он на деете ему рвотное полезно будет.
как же тебя луком то накормить и посмотреть,что будет ;D
-
Горыныч,приглашаю в гости на французский луковый супч
ик ;D ;D ;D ;D
;D ;D ;D
;D ;D
;D
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D............
Я тоже припрусь(с)
Нее вот Рому откармливай))) Он на деете ему рвотное полезно будет.
как же тебя луком то накормить и посмотреть,что будет ;D
Если так интересно могу блевануть при встрече на уп)))
-
Нет уж,ешь лук без нас ???
Ромка,будем без него есть!
-
Отлично! Будете как 2 буратино сидеть и грызть варёную луковицу бггггг
-
Вот плохо у тебя с ;Dисторией кулинарии.Буратино сырую грыз луковицу :afro:
-
Вот плохо у тебя с ;Dисторией кулинарии.Буратино сырую грыз луковицу :afro:
Это от бедности! А у нас всёже автоклуб! Я верю что вы сможете её сварить))))
-
Я все поняла,ты не Горыныч,ты Чиполлино ;DТоматного супчика надо!И лимонное желе :afro:Вот,желе сегодня и сделаю.
-
Я все поняла,ты не Горыныч,ты Чиполлино ;DТоматного супчика надо!И лимонное желе :afro:Вот,желе сегодня и сделаю.
Томатный супчик эт хорошо, а вот желе - ффиии.
А вот логики с Чиполино - не понял. Вроде как неприятие пищи у канибалов не замечалось.
-
Томатный супчик эт хорошо, а вот желе - ффиии.
Сссссс лууууком ::)
Но честно говоря, у меня такое же отвращение к грече и кинзе))) Кинза вообще ужОссс...
-
отвращение к грече
Греча и овсянка - самые полезные каши - медленные(длинные) углеводы :afro:
Кинзу петрушкой заменим :)
-
А гречку с овсянкой- котлетами и отбивными :afro: ::)
-
Вот и поешь с вами полезных продуктов ;D ;D ;D
-
А я сегодня взяла помидоры, чеснок, болгарский перец 1 штука, острый жгучий перец 1штука. Все это через мясорубку посолила и в банки. Получилась вкусная Аджика. :)
Корень хрена добавлять не стала.
-
А я,а у меня :Dа я руколу терпеть ненавижу ;D
-
Да мне рукола тожа не понравилась,а еще не люблю кинзу ::)
-
А я,а у меня :Dа я руколу терпеть ненавижу ;D
Я не козел , я это есть не буду! (говаривал домовенок Кузя) . Мне тоже нахвалили, а я дурак посадил. :sick:
-
Она полезна.Так что через нехочу кушай ее.
-
Неееее. Есть более приятные и полезные растения, например листовая горчица или тот-же салат, или шпинат. :afro:
-
Из руколы есть отличный вариянт салата!
Берем тигровые креветки обжариваем их на сливочном масле. Берем помидорки черри и режем пополам. Лучок красный салатный режем тонкими полукольцами. Все это перемешеваем с руколой в большой посудине и заправляем бальзамическим соусом (обычным, без лимонов и прочих отдушек) вуаля!
-
Маленький апдейт!
Руколу нужно использовать молодую совсем мелкую а не рахмером с лопух. Крупная старая рукола - малосъедобна ибо имеер резкий вкус, неприятную горечь, и не жуётся!
-
Из руколы есть отличный вариянт салата!
Берем тигровые креветки обжариваем их на сливочном масле. Берем помидорки черри и режем пополам. Лучок красный салатный режем тонкими полукольцами. Все это перемешеваем с руколой в большой посудине и заправляем бальзамическим соусом (обычным, без лимонов и прочих отдушек) вуаля!
гарыныч про пармезан забыл ))))
-
Из руколы есть отличный вариянт салата!
Берем тигровые креветки обжариваем их на сливочном масле. Берем помидорки черри и режем пополам. Лучок красный салатный режем тонкими полукольцами. Все это перемешеваем с руколой в большой посудине и заправляем бальзамическим соусом (обычным, без лимонов и прочих отдушек) вуаля!
гарыныч про пармезан забыл ))))
Кстати не добавлял нирузу в этот салат! Рекомендуеш?
-
Из руколы есть отличный вариянт салата!
Берем тигровые креветки обжариваем их на сливочном масле. Берем помидорки черри и режем пополам. Лучок красный салатный режем тонкими полукольцами. Все это перемешеваем с руколой в большой посудине и заправляем бальзамическим соусом (обычным, без лимонов и прочих отдушек) вуаля!
гарыныч про пармезан забыл ))))
Кстати не добавлял нирузу в этот салат! Рекомендуеш?
классика))) только лучше не тертый а наструганый пластинками тоненькими
-
Из руколы есть отличный вариянт салата!
Берем тигровые креветки обжариваем их на сливочном масле. Берем помидорки черри и режем пополам. Лучок красный салатный режем тонкими полукольцами. Все это перемешеваем с руколой в большой посудине и заправляем бальзамическим соусом (обычным, без лимонов и прочих отдушек) вуаля!
гарыныч про пармезан забыл ))))
Кстати не добавлял нирузу в этот салат! Рекомендуеш?
классика))) только лучше не тертый а наструганый пластинками тоненькими
Хм, мне рецепт давали без пармезана. Спасибо попробую "освежить" рецепт
А пармезан для салатов я всегда беру пластинами мне он больше нравится.
-
Вчера супруга порадовала ростбифом с травами + сальса с соусом тобаско на ужин...
Готовится просто и быстро. Рецепт из какогото журнала про еду.
Говяья вырезка (600гр)
Травы
Вырезка обжаривается со всех сторон до "золотистого" и далее убираетсяна 20 -25 минкут в духовку.
Сальса готовится стандартно
Мелкорежем
Авокадо, лук красный сладкий, помидоры, лимонный сок, чуток перца. Мелко порезать добавить чуть масла растительного и соус тобаско по вкусу.. Впринципе можно заменить соус - перчиками острыминарезаными в саму сальсу.
+ Бонусом была приготовлена закусочка простая, но приятная:
Болгарские перцы режутся напополам(чтоб 2 лодочки получились) чистятсяот семечек и обжариваютсяна гриле или в духовке. По готовности вынимаем и оставляем в сторонке остывать
Берём козий или сливочный сыр мягкий, сметану, базилик, анчоусов и пермешиваем в пасту. Эту пасту выкладываем на перцы, предварительно капнув в них ливкового масла и лимонного сока и посыпаем сверху свежей зеленью (мы посыпали орегано). Офигительная холодная закусочка!
-
Давнееько не забегала.Очень вкусненько тут!
Ну и от себя.Нечто лагманоподобное,съедаемое с чавканьем.
Мяско в кащанчике обжарить до корочки легкой,лучок репчатый,нелюбимый ЗмЕями туда же.Морковочку следом.Потом перчик болгарский да в завершение помидорки.После обжарки всего залить водой и минут 40 протушить на медленном огне.Лапшу отдельно сварила и залила готовым соусом.
Вкусенько!Тарелочки вычистились хлебушком до блеска!
-
Пока некоторые готовят пищу вероятного противника, я в выходные прикалывался по европейской кухне.
В субботу по причине мерзости погоды и по требованию души и холодильника поехали семейством в Метро (Налик и Тащи)
Собственно там были пиобретены все ингридиенты вкуусного и полезного блюда "Мидии в вине и травах"
Собственно для данного блюда были использованы:
1. Мидии около 1 килограмма живые французские мелкие
2. ТРавы свежие Тимьян Базилик, петрушка,
3. Фенхель
4. Сельдерей
5. Лук
6. Помидоры
7. Чеснок
8. Специи типа шафран, гвоздика, сорь, перец.
9. Бутылка сухого белого вина (Нормального!!!! Не исповедь грешницы и не душ монаха и не коварстов & любоффь)
10. 2 литра бульона рыбного (оставался замороженый в морозилке с прошлого улова)
Собственно все "овощи" рубим крупными кубиками с зеленью (кроме тимьяна базилика и петрушки) и кидаем в глубокую сковородку. помешивая ждём пока овощи обмякну и доидут до "полуготовности". Вливаем в сковороду бульон, стакан вина, туго связаный пучок тимьяна базилика и петрушки и даём всему этому закипеть! После закипания даём бульону пару минут повыкипать и закладываем мидии! (Как ыть и чистить мидии рассказывать подробно не буду, всё стандартно... щёточка, прточная холодная вода... те которые приоткрыты - в помойку от греха подальше) Мидии тущим минут 10-15 не больше, т.к. если оставить на подольше получится РЕЗИНА а не молюск. СОбственно через 10-15 минут снять с огня выловить мидий, полить соком лимонным и наслаждаться. (при вылавливании готовых мидий ситуация обратная - нераскрывшихся лучьше отправить в помойку.)
-
Собственно для данного блюда были использованы:
1. Мидии около 1 килограмма живые французские мелкие
Вот на этом у меня все было и закончено... ;D
-
Собственно для данного блюда были использованы:
1. Мидии около 1 килограмма живые французские мелкие
Вот на этом у меня все было и закончено... ;D
По научному голубые мидии. Свежие живые..
А что не так? Почему закончено??
-
Собственно для данного блюда были использованы:
1. Мидии около 1 килограмма живые французские мелкие
Вот на этом у меня все было и закончено... ;D
По научному голубые мидии. Свежие живые..
А что не так? Почему закончено??
Наверное,не удержался.Просто так съел ;D
У нас мелкая мясо не хочет есть.А червяки дождевые ее радуют.Как же она сегодня уминала котлеты в виде толстеньких червячков!Пришлось наврать,что есть такие специальные редкие съедобные червячки.Что же я наделала ;DТеперь будет требовать все из азиатской кухни.Жуков,тараканов,гусениц.Придется купить мармеладок жевательных.Все ради мяса дитю
-
в дождевых червяках и мучных червях белка больше чем в свинине, а холестерин там самый полезный, рекомендую ;)
У меня племянники раньше только в путь дождевых червей хавали, не уследишь, только кончик торчит и он его как спагетину фььюююють и слопал
-
в дождевых червяках и мучных червях белка больше чем в свинине, а холестерин там самый полезный, рекомендую ;)
У меня племянники раньше только в путь дождевых червей хавали, не уследишь, только кончик торчит и он его как спагетину фььюююють и слопал
А кормить нормально племяников не пробовали?))))
-
в дождевых червяках и мучных червях белка больше чем в свинине, а холестерин там самый полезный, рекомендую ;)
У меня племянники раньше только в путь дождевых червей хавали, не уследишь, только кончик торчит и он его как спагетину фььюююють и слопал
УППППс... Клуб любителей поблевать???? А как всё хорошо начиналось ::)
-
детишки.... моя в детстве от пива тащилась, у брата малой одеколон воровал, я картошку сырую грыз и масло сливочное ложками лопал, у детей нет понятия противно/непротивно, есть вкусно/невкусно.
У разных народов то же разное понятие о еде и вкусе, например сыр с плесенью не кажется нам мерзостью, а сыр с червями? А его жрут европейцы и рукколой молоденькой зажевывают, а яйца столетние (такое вроде название у тухлых и замоченных без доступа воздуха яиц?) в Китае? Те же самые мучные черви и кузнечики считаются деликатесом и т.д.
-
детишки.... моя в детстве от пива тащилась, у брата малой одеколон воровал, я картошку сырую грыз и масло сливочное ложками лопал, у детей нет понятия противно/непротивно, есть вкусно/невкусно.
У разных народов то же разное понятие о еде и вкусе, например сыр с плесенью не кажется нам мерзостью, а сыр с червями? А его жрут европейцы и рукколой молоденькой зажевывают, а яйца столетние (такое вроде название у тухлых и замоченных без доступа воздуха яиц?) в Китае? Те же самые мучные черви и кузнечики считаются деликатесом и т.д.
Никогда не понимал этих заморочек с деликатесами.
Вот не хочу я жрать сфинктеры колибри, дественую плеву медведицы. жировую железу слона или скоблянку с рогов лося. Не еда это!!!
Что может быть лучьше нормального мяса со свежими хорошими овощами. зеленью, травами и чууточку специй!!!! Нахрена жрать червяков, блевотину насекомых итд???
-
Горын!!! Целиком, полностью и всецело солидарен!!!!!!!!!!!!!!
-
Давайте уже о вкусняшках "традиционной ориентации" ;) :D ;D
-
Горын!!! Целиком, полностью и всецело солидарен!!!!!!!!!!!!!!
:afro:Эх погодка подводит, а то замутили бы закрытие сезона шашлычного....!!!
-
Взяли бы мяска правильного
Баранинки... рёбрышек.. и на решетке их... только слеггка посыпав солью перцем и зирой... и до коричневого чтоб мясо подсохло, но с костей сходило легко.. эх..да под пивко холодненькое свелое лёгкое...
-
Или свиники... шейки.. кусочки с прожилками жирка для сочности... замариновали б в классическом барбекю соусе с бурбончиком североамериканским на ночь.. а потом на решеточку.. и остатками соуса минут за 10-15 до окончания обжарки смазывать... чтоб глазировались кусочки....
-
И конечно традиционного шашлычка...
Замариновать ещё накануне....
Кусочки свинины размером чууть больше грецкого ореха выложить на дно посудины... чаерху соль, перец чёрный молотый и лучок колечками.. потом ещё также слой мяса со специями и лучка. итд.. слоёв можно мнооого сделать... и всё это залить в зависимости от вкусов.. Уксусом, соком лимонным, вином... А утром нанизать на шампур и на мангал... эхххх
-
Помнится, у меня в гараже всё это очень неплохо получилось ::) ;) :D :afro:... Можно было-бы и повторить.
-
ну харэ вам о шашлыке :(. а то я без обеда сегодня ;D!
-
Помнится, у меня в гараже всё это очень неплохо получилось ::) ;) :D :afro:... Можно было-бы и повторить.
Дядь, ятока ЗА!
Тока давай погодки дождёмся.. а то я этот дождь факаный видеть уже не могу(((((
-
ну харэ вам о шашлыке :(. а то я без обеда сегодня ;D!
Воздержание есть кладезь наслаждения!!)))
Я вообще не диете на лютой ща
-
Я вообще не диете на лютой ща
Ну ты с этим поосторожнее ;). Фигуру береги. ОбщеКлановское достояние как-ни-как :afro: ;D.
-
Я вообще не диете на лютой ща
Ну ты с этим поосторожнее ;). Фигуру береги. ОбщеКлановское достояние как-ни-как :afro: ;D.
Я помню.. "идеальная форма тела - шар"(с)
-
Горын сцуко, клаву залил ротовой жидкостью когда про шашлык читал. :D
Я в теме.
-
Сегодня сходил с ума! Надоела однотонная жрачка , супы , какое-нибудь второе. Сижу , маковку чешу. Чем-бы семью накормить? И в огроде увидел тыкву, эврика!!!!! припер тыковку, отезал верхюю часть, вычистил семечки. Достал из морозилки свинных ребрышек , обжарил с луком , морковью, помидорами, поперчил(много) посолил, закинул кусочки с обрезанной части тыквы. Добавил несколько ложек майонеза и вывалил в тыкву, до верху не хватало несколько сантиметров . запихал все это дело в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. К концу готовки Из тыквы стал выбегать сок через верх( хорошо что "горшочек" немного не полный был) . Фоток не делал , боялся что фигня выйдет. А сейчас, как обожравшийся кот, сфотал и сижу пишу. Вкусно получилось и необычно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вот так получилось. (правда там уже чуть, чуть не хватает ::) ::) )
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs018.radikal.ru%2Fi521%2F1310%2F9c%2F4f4ecd184a82.jpg&hash=bbd1b24a44d5da54844f92aa731fb5fa67c73abc)
-
Хммм интересно конечно, но тыквы с детства нетерплю(((((
-
Хммм интересно конечно, но тыквы с детства нетерплю(((((
Тоже не ем тыкву, а тут аж попробовать захотелось :afro:
-
Кстати тыквой даже не пахнет (если сравнивать с кашей)
-
Кстати тыквой даже не пахнет (если сравнивать с кашей)
Тогда смысл?
-
она очень полезная .
-
Получился какой-то новый вкус, я не знаю как его объяснить . Но правда вкусно.
-
она очень полезная .
Полезное сложнее сделать вкусным)))
-
Сегодня буду готовить свежеубиенного налима, с меня фотос.
-
свежеубиенного налима
Гринписа на тебя нет :D :D :D
-
Эх!Нашей бы поварешкой до этой вкусняшки дотянуться!Зачетная тыковка!
-
Как обещал.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs61.radikal.ru%2Fi171%2F1310%2F43%2Fc56860d04c7b.jpg&hash=dd113bca75733671d0fc415eddc72414920a714e) (http://radikal.ru/fp/f6dd91873aaf4b66b45bc54af7c56dd2)
скользкий падла
-
по совету опытных людей снял с рыбы кожу как "Чулок" печеь тоже аккуратно изъята
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs013.radikal.ru%2Fi322%2F1310%2F1b%2Ff440e7a14a39.jpg&hash=a6069681ff03bc97ff5129f65786238120f4f0ed) (http://radikal.ru/fp/b2d729999c7f4b1bb9a64c8af835c83d)
-
дальше, соль, перец, лучок,чесночок, майонез перемешанный с аджикой и на фольгу
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs002.radikal.ru%2Fi198%2F1310%2F1b%2F6c5ebe5bf026.jpg&hash=546bfe5f979c4a7929298342d3882a8c2136e434) (http://radikal.ru/fp/33994cf86f3349f48dfe076d0a6da7ce)
-
через час получилось это
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi433%2F1310%2Fb9%2F83dc69125cf9.jpg&hash=a7dcd2278d80245e5452d4e895f077b1619137b8) (http://radikal.ru/fp/068c51f9609341bf80a6e3b4f90a2482)
в следующий раз буду мин 40 готовить. рыба жирная соку дала много ::)
-
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi616%2F1310%2F21%2Fe91f9f560461.jpg&hash=6d4fd168128ffe6fca27ea6bd391764d1eccd79a) (http://radikal.ru/fp/9c384ce40f4d47c9ae1f5f3d94c308ce)
Садитесь жрать пажалуйста
-
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi601%2F1310%2F74%2Fd39911ae9ef3.jpg&hash=3750e1a7ce54c9fe2616c08e35dee6577f5f5b8d) (http://radikal.ru/fp/80006455d5fd47cbb877c355693bad4a)
вот ей все и готовлю
-
Им)
-
точно ;D
-
А я подумал от налима. ::)
-
А я подумал от налима. ::)
;D нее, налим после потрошения стал маленьким (на 3 порции) кстати печень зажарил с луком-прикольно получилось
-
Да-а, налимья печень это что-то!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
Артурыч зачОООт :afro:
-
:afro:
-
Очень аппетитно.Артурычу зачет!Полезненько для "них"и вкусненько!МОЛОДЕЦ!Как кулинар и папик и любящий заботливый.Радостно!
-
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi601%2F1310%2F74%2Fd39911ae9ef3.jpg&hash=3750e1a7ce54c9fe2616c08e35dee6577f5f5b8d) (http://radikal.ru/fp/80006455d5fd47cbb877c355693bad4a)
вот ей все и готовлю
:afro: :afro: :afro:
Нет слов!!!
-
Рецептик приготовления паштета из индюшачьей печени от Оса.
Ингредиенты из расчета 1кг печени
1. Очистить печень от всего лишнего, вымыть и замочить в молоке
2. Морковка (две средних), 3-4 зубчика чеснока, один сладкий болгарский перчик, 5-7 см горького перца, пару луковиц.
Почистить, порезать, обжарить в ОЛИВКОВОМ масле, выложить на тарелочку.
3. Отделить печень от молока (НЕ МЫТЬ). Обжарить на сильном огне. Добавить овощи, лежащие на тарелочке. Добавить 100 грамм сметаны (у меня больше не было). Положить лаврушку. Посолить. Тушить на небольшом огне 30 минут. Добавить 50 грамм коньяку. Тушить еще 10 минут.
4. Выложить все в миску. Блендером довести все до однородной массы. Добавить 150 грамм сливочного масла. Перемешать. Если получилось очень густо, добавить топленного молока. Взбить миксером.
5. Переложить полученную массу в формы, дать остыть.
6. Наслаждайтесь.
-
Облизывательно!
-
фуагра!
-
Чей то мы совсем умерли.Кризис или худеем!!!???7Всплесну чуть.
Блюдо называется"Ленива чой то за хлебом переться да и пост типа"
Вода теплая-1 стакан
Сахар-щепотка в воде растворить
Дрожжи в воде распустить грам так 20,живые
Травок разных напихать,я делала прованские и много чеснока
Масло растительное,я оливковое,ложку-полторы столовых туда же
Муку нежно,любя постепенно,просеевая пару стаканов
И пошли поваляться минут 30-40
Потом приходим,полученное на стол в муке выкладываем,обминаем,делим на равные шарики от 4 до 6 штук.Маленькие проще жарить будет
Минут 7-10 расстаиваем,раскатываем и на сковородке жарим наши лепешечки.
Запах фантастический,вид солнечный.
Потом рыскаем по холодильнику,находим брынзу,помидорок так и не нашла,а мы помним...лениво тащиться...ищем с чем умять и наслаждаемся воскресным днем!
Всем счастья и добра!
А вот фотки не выкладываются почему то
создала альбом для фоток,странно что обычным способом не работает
http://www.chevy-clan.ru/mainforum/index.php?action=media;sa=album;in=122 (http://www.chevy-clan.ru/mainforum/index.php?action=media;sa=album;in=122)
-
супруга слегла с температурой :(. поэтому ужин семейства лёг на меня :)!
приготовил вот такой шедевр! назвал его-курица в постели ;D!
часочка через полтора будет готово ::)!
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs018.radikal.ru%2Fi503%2F1503%2F14%2F66d211d1a8f8.jpg&hash=76ff3fe0b0cf4decbb4c0ffdc863b9c3f967de7f) (http://www.radikal.ru)
-
:afro: :)
-
А я плов по новому пробую готовить(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ftapatalk.imageshack.com%2Fv2%2F15%2F03%2F28%2F507875ed246bf0a4480dde476e6f0113.jpg&hash=6aff01ec90b853303533cd3e5e64e6872aa35516)
-
И лагман по старому))))(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ftapatalk.imageshack.com%2Fv2%2F15%2F03%2F28%2F0498662ff223dd2aa5480460fd291378.jpg&hash=7f98ff7bb888aace59e5f2e64aa1b6d0fec1073b)
-
Помню твой лагман ::) :D :afro: На самой первой ТЯПНИЦЕ делал. Шедеврально!!!!!!!!
-
Помню твой лагман ::) :D :afro: На самой первой ТЯПНИЦЕ делал. Шедеврально!!!!!!!!
Да и на РС - просто праздник :afro: :afro: :afro:
-
Я конечно понимаю, что готовое блюдо не успеваете сфотать, но хотя-бы рецепты прописывали.
-
Ой как всё вкусно! А я сегодня свинину с разными травками и специями, насадила на гриль и в духовку. Аромат по всей кухне ))
-
Рецепты тяжело прописать. Это надо воочию видеть))))) вот кстати какой плов получился(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ftapatalk.imageshack.com%2Fv2%2F15%2F03%2F29%2F98b137331d8a4b8fa5d5ceb3c277770d.jpg&hash=2bfe015f79059f4d1794dc0ede1b87508b18aa2c)(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ftapatalk.imageshack.com%2Fv2%2F15%2F03%2F29%2F671a0870c8d4eb4918c96cf78445c358.jpg&hash=fb2e7cd097a04e53f0796179b21a11b45ecf41c3)
-
Вкуснотища то какая!! :afro:
-
На следущей неделе поеду вкусняшкам новым учиться. В Ташкент и Самарканд. Цель поездки тандыр и блюда в казане)))))
-
Серёг ну разве можно на ночь такие картинки выкладывать ??? :afro:!
пошёл к холодильнику ;D ;D!
-
Гады >:(, вот не хотел же есть :'(, пошол тоже на кухню :-\
-
Картинки такие нужно смотреть на сытый желудок. :P
Серёга ты как всегда молодец!! :afro:
-
Да у меня в телефоне места нет уже от этих фотографий еды)))) надо же с кем-то поделиться)))) пусть это будете вы))))
-
Цель поездки тандыр
Ем лепешку.Сейчас. :)
-
Цель поездки тандыр
Ем лепешку.Сейчас. :)
в первом часу ночи :o?
-
в первом часу ночи ?
Голод спать не дает)) Если бы написал,что водку пью,то не удивился бы,наверное.... :D ;D
-
Супер вкусно!А после поездки в Самарканд вообще волшебник будешь!
-
Кесадилья.
Интересная закуска под пиво для большой и шумной компании. Насколько удобно её есть: ничего не крошится, соус не вытекает. В общем идеальная закуска для вечеринок.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2F1d2ac140194d9e4650bdf48c36b8c82b.jpg+&hash=b8191e9c4898400c7885813f869007e5f5228be4)
Готовится очень быстро, если следовать шагам в рецепте в том порядке в каком они написаны.
Что понадобится на 6 штук
-Перец болгарский - 1 шт
-Лук ялтинский (можно и обычный) - 1 шт
-Сыр чеддер (можно и российский) - 300 г
-Тортилья - 6 шт
-Кукуруза консервированная - 1 банка
-Руккола - 100 г
-Томатный соус с базеликом - 200 г
-Филе куриное - 750 г
-Соус Табаско по вкусу
-Соль, специи
Лук - мелким кубиком.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2Fd54e4e8289c552de9b904eeedc2b500d.jpg&hash=1e601a6acddb5d4710dac034fb7854413b65dc1b)
И на сковородку. На максимальном огне.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2Ffa2ecec121f5a64aa9a78ecf6f638e4a.jpg&hash=a2ee990e82893fa4def1c461208cb2b05c14b14f)
Курицу измельчить на мясорубке или в блендере.
Не ну если нечем заняться, то можешь и ножом порубить в фарш.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2F79b40a515a426716d1a988404570f2c3.jpg&hash=dc1ed3356681649e30eca82b89b90cfe1af965b8)
Лук уже поджарился?
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2F6ba58e857b7146db60d953da43fffbac.jpg&hash=010cc50c4bbd3b3b688f15d07c530b42744e76a8)
Тогда закидывай туда курицу!
Огонь не сбавляй.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2Fd8558e7e76316d99d143938eb4ec9ca8.jpg&hash=0c7b28b1f1b1db9731a24d9dea5c62fba503e70b)
Не расслабляться!
Пока руби перец, так же мелко как и лук.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2F7a9da5f5bd9fd57f7e42d780c39f8398.jpg&hash=6349740cbec92513ff4eaf6c2bc036576c7c9719)
И туда же на сковородку вместе с кукурузой, томатным соусом и табаско.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2F39d0bf28f54ed46ad58def0cf56084cd.jpg&hash=16859eb1a2f76ad8762c88263db5efc9f60af579)
Перемешай!
И жарь это все не сбавляя жару пока не выпарится почти вся жидкость.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2F791d8a7ae0c59e42ff58bd0b0555883c.jpg&hash=4dbb06ef08edfdc3b4613dbcef4659c4eb7e2607)
Появилось время для сыра.
Три его на крупную терку.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2F69076d2b21d899eee75e8cbb4ed51fe9.jpg&hash=b303f1ccc5eef726ed2d648c82595a82231489e0)
Жижа еще жидкая?
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2Faab498351c34fed5464a3a1edf1f1a26.jpg&hash=2cf4d2913d129d96e1c0181008a0848e7b1bf7ec)
огда займись рукколой!
Крупно раскромсать.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2F89f2bfd88be40e82b1b1a0791ac47d4d.jpg&hash=f9b5c922f8b461c71954b9444b870efcda29b0fa)
К этому времени курица уже выпарилась.
Для удобства, выложи все в миски.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2F0414bec21eb17395ccd941c555aedbe9.jpg&hash=75dd0a498249c39614a4b375e76be30ef22c29c3)
Выкладывай слоями:
-сыр
-курицу в соусе
-руккола
-и снова сыр
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2Fe89efb1a4bfb1e6b060f9546b88b6100.jpg&hash=0c2abaa847dcaf644770cbcca312a5d2647aaadb)
Сложи пополам.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2F640207546588f7890f34db3c36677b70.jpg&hash=b5717e28b43abf8e015d229372ecf0d6749c652c)
Осталось только обжарить с двух сторон до хрустящей корочки.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2Fbf2f28d2f5f14254f4897220bcca6277.jpg&hash=5be08f30bb626f3a3e73ea0c5267083220ce9738)
Готово!
Можно долго любоваться.
Но остывает быстро :)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F07%2F1494095%2F4522288db63847e3714b26a6ba837794.jpg&hash=731f05e25958b63516c367be61e5a0319491103c)
-
ЗачОООт!
-
вкусняшка! :D
-
Лаваш с сыром и зеленью
Лёгкая в приготовлении и очень вкусная закуска. Быстрая закуска на природе.
Что понадобится
-Лаваш тонкий (армянский)
-Сыр сулугуни
-Масло сливочное
-Укроп
-Кинза
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F08%2F1495155%2F7363ef2221fd3a0dfdb30625d07eb192.jpg&hash=7f22e17acabfc84b2a9e314fad997c562223173e)
Начнём с зелени.
Её мелко крошим.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F08%2F1495155%2Fc548db78413ddc86c3bb1243867e7b31.jpg&hash=c4dc3f2fef8a19357ad06bf0c084eafb0c1c5a67)
Лаваши
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F08%2F1495155%2Fee7dda5646168f723403b1e5990d6fca.jpg&hash=bc36976b19788eb76b824b3a1a59cdb33f013ba6)
Режем каждый на 6 частей.
Можно и на 8 в зависимости от размеров лаваша.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F08%2F1495155%2Fd5816dacecb71ebef3150b3ec4dc70f2.jpg&hash=311be4c97edceab7500e006968117c33cebbf4d0)
Выкладываем сыр.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F08%2F1495155%2F6acebbc8625509700c5429884f4d76e7.jpg&hash=573f0bf1bdc30f75b0549671d8e278c06712c241)
Зелень, масло.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F08%2F1495155%2F54cc82389f776f5bf59642cb56d3ba61.jpg&hash=8fd86c4d202217dde6d5f2eaf8f8a6e43ec790b0)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F08%2F1495155%2Fb1429b95fcfb3b6f4701efb7c4218235.jpg&hash=8af0d4fc583c2bcc371ad578c5eec37692a4204f)
И сворачиваем кусочки лаваша как блинчики.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F08%2F1495155%2F119a9c252647f8c59fc604899e48f5e1.jpg&hash=065375389cc1f88591688b8c6d34f2feba5aa6c9)
И едём к мангалу.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F08%2F1495155%2F08a48614b1c208563e44909d98472f5d.jpg&hash=08e6174b4c0fefaeca5a00a00cfb7f9a5848d590)
Перед как поместить лаваши на мангал не забудьте смазать их сливочным маслом.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F08%2F1495155%2Fff5d3939ff0636e0183a25c3bc7b10ad.jpg&hash=16281b71c8bbc5a8e858826111a35d2b6271e3a0)
Переворачивать нужно каждые 10-15 секунд, чтоб лаваш не сгорел и сыр внутри расплавился.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F08%2F1495155%2F8b685e2500226fecaabfd2c0c0386f45.jpg&hash=cf74e148a0e18c60cb55ba4d0a10b31d62aafbbd)
Приятного аппетита!
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F08%2F1495155%2F7dea6cb008c347f2df10002db552c280.jpg&hash=b602cf039ff29589c5bf97f6c5eace18be5a7ce3)
-
плюсую :D
З.Ы. нельзя такое утром на работе смотреть ;D
-
плюсую :D
З.Ы. нельзя такое утром на работе смотреть ;D
выходные впереди, да майские праздники :P
-
Лагман
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F30%2F1518592%2F86_123.jpg&hash=16ce55a88bc2741ba5467711f9d82103e8d8f37a)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F30%2F1518592%2F87_123.jpg&hash=7609b42bbf0e845ffdae7f63522ee38f45b3dd89)
На 4 порции:
Мякоть говяжья - 350 г
Масло топлёное - 3 ст. ложки
Лук репчатый - 2 головки
Морковь - 4 шт.
Редька (по желанию) - 0,5 шт.
Перец сладкий - 4 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
или томат-пюре - 4 ст. ложки
Картофель - 4 шт.
Чеснок - 8 долек
Бульон мясной - 4-5 стаканов
Соль - 1-2 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный - 1 щепотка (по вкусу)
Зелень петрушки - 1 пучок (по вкусу)
Зелень сельдерея - 0,5 пучка (по вкусу)
Для лапши:
Мука - 3 стакана
Вода - 1 стакан
Соль - 1,25 ч. ложка
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F30%2F1518592%2F88_123.jpg&hash=5368c6b9fa7138ac23cb8cf85ba9671daf53d4e8)
Муку просеять в миску, соединить с водой, прибавить соль (1 ч. ложку). Сначала перемешивать тесто ложкой, затем руками замешать крутое тесто.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F30%2F1518592%2F92_123.jpg&hash=0344de9b07aad0bc9d075a1463dd4e0a6f4acdf0)
Придать тесту форму колбаски. Смазав поверхность теста маслом, оставить его на 10 минут.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F30%2F1518592%2F91_123.jpg&hash=558a3d7fec28b710d614bd02de433c34dbfdb287)
Затем тесто раскатать в очень тонкий пласт (0,5-1 мм), сложить в 16 — 32 раза и нарезать. Затем развернуть получившуюся лапшу. Резать поперек ее не надо, пусть остается длинной.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F30%2F1518592%2F93_123.jpg&hash=fba7d671295be076d8a258b1a6c40842d95942cb)
Налить в казан 2,5 л воды, поставить на огонь, вскипятить. Посолить (0,25 ч. ложки). Опустить лапшу в подсоленную кипящую воду, довести до кипения, помешивая. Сварить на среднем огне до готовности. Лапшу выложить в дуршлаг, промыть холодной водой. Накрыть крышкой и отставить.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F30%2F1518592%2F94_123.jpg&hash=5cad6d9e71b939151dd25108facc8ddaa22db28f)
Готовим соус для лагмана.
Мясо помыть, нарезать мелкими кусочками (размером приблизительно 1-1,5 см). Морковь очистить, помыть и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Лук очистить, помыть и мелко порубить ножом. Чеснок очистить, мелко порубить ножом. Перец помыть, очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры помыть, очистить от кожицы, нарубить ножом или натереть на терке. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками (размером приблизительно 1*1 см). Зелень помыть и мелко порубить ножом.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F30%2F1518592%2F96_123.jpg&hash=e854564b973336a0f1728c0b9ac78842901abef2)
Разогреваем казан, наливаем масло, ждем несколько минут, пока масло накалится. Рубленые лук, морковь, редьку (по желанию) и сладкий перец обжарить в масле на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Затем прибавить к ним мясо, подготовленные помидоры (или томат), рубленый чеснок. Посолить, поперчить по вкусу.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F30%2F1518592%2F97_123.jpg&hash=2c96dc47a80cc8445d40f54ac03a778b37c02d19)
Залить все мясным бульоном и довести до кипения, затем опустить в соус нарезанный кубиками картофель. Перемешать соус, довести до кипения, тушить до готовности в течение 25 — 30 минут на медленном огне.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F30%2F1518592%2F98_123.jpg&hash=f56fff3ba4da6878f058c2687116685c9927117d)
Лапшу в дуршлаге обдать подсоленным крутым кипятком, дать воде стечь, а затем, разделив на четыре порции, выложить каждую порцию в глубокую тарелку. Далее залить лапшу соусом и посыпать лагман рубленой зеленью петрушки или сельдерея.
Лагман готов, можно подавать! Не забудьте про 100 грамм водоВки :afro:
Приятного аппетита!
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs.fishki.net%2Fupload%2Fpost%2F201504%2F30%2F1518592%2F99_123.jpg&hash=c4d85c7b0e98470974206e5b8bd113cd58e108cd)
-
Пицца.
Для теста: два яйца, 180 грамм сметаны, 6 ложек муки, соль. Начинка: колбаса, помидоры, грибы, тертый сыр.
Тесто заливаем в сковороду, сверху распологаем начинку, посыпаем тертым сыром. Закидываем в духовку на 5-10 минут, до румянца.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs623725.vk.me%2Fv623725861%2F2b37d%2Ftz69-wdjcA8.jpg&hash=e02ba7b5a14f9f2866476a258317c057c1a2554f)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs623725.vk.me%2Fv623725861%2F2b38b%2FNM8dgVZBXeg.jpg&hash=0b9ec4ea66df941cdab141c4619a71d33a56032a)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs623725.vk.me%2Fv623725861%2F2b368%2Fyida9mzbJ6g.jpg&hash=12949aae5377369d916618baa6545b0dda23e966)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs623725.vk.me%2Fv623725861%2F2b384%2F6wesEPEM9vo.jpg&hash=a9867064a78b12a2d8197edecd2aa8cef691d365)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs623725.vk.me%2Fv623725861%2F2b376%2FYeuWQvN8QzA.jpg&hash=43a17a557c4259d57d4c538de5a3723202e777ed)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs623725.vk.me%2Fv623725861%2F2b361%2Fk03F54YxYGA.jpg&hash=64327f44b8b5e821e4c56efe45aac9786c704570)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs623725.vk.me%2Fv623725861%2F2b36f%2Fz1lELoX6uC8.jpg&hash=31e5b3f8e3921252bf29869c73ee91dd0bb174a8)
-
Эх... А у меня руки не доходят рецепты написать(((((( проще встретиться и показать как я готовлю))))) некоторые уже знают)))). Просто тяжело словами передавать технологию приготовления. Тут любой продукт трогать и щупать надо. 95% книг такая туфта что как профессионалу даже стыдно за них. Одно время я участвовал в написании книг но понял что могу отвечать только за свои рецепты. Времени на эти книги потрачено уйма а результат меня не впечатлил((((
-
А зачем в тесте для пиццы яйца? Их там не должно же быть... Не? :)
Отправлено с iWatch
-
Эх... А у меня руки не доходят рецепты написать(((((( проще встретиться и показать как я готовлю))))) некоторые уже знают)))). Просто тяжело словами передавать технологию приготовления. Тут любой продукт трогать и щупать надо. 95% книг такая туфта что как профессионалу даже стыдно за них. Одно время я участвовал в написании книг но понял что могу отвечать только за свои рецепты. Времени на эти книги потрачено уйма а результат меня не впечатлил((((
скока стоит похавать у тебя на работе? Ну, с мясом, понятно что, с закусками и простой водкой? Ну или ссылку дай на ресторан )
Где трудишься территориально - знаю ))
И еще - а Сталик всё же повар или дилетант?
-
Ссылка на ресторан http://novikovgroup.ru/restaurants/prichal/
Про Сталика ничего не могу сказать так как лично не знаком)))) а про знакомых поваров при личной встрече могу))))) очень многих знаю))))
-
Простой рыбацкий рецепт бесхитростной закуси к сэму, вискарю, водоффке:
- Чистим три средних луковицы, очень мелко крошим
- Берем здоровую сковородку
- Льем тудыть не рафинированное подсолнечное масло и обжариваем лук, пока не начнет поджариваться
- Засыпаем в сковороду килограмм свежей окуневой икры, слегка солим, жарим на медленном огне, в процессе продолжаем подсаливать, когда икра станет бледнорозового цвета, наливаем, выпиваем, закусываем ::)
-
килограмм свежей окуневой икры,
Антон, в давние времена антиалкогольной кампании попался нам с товарищем репринт книги приготовления алкогольных напитков 1908г. Увидели заголовок: "Вишневка" - впечатлило! Стали читать: "Взять ВЕДРО (выделено мной :)) чистаго спирту..."
На что мой товарищ заметил - будь у нас ведро спирта - на ... нам вишневка! :D
-
На что мой товарищ заметил - будь у нас ведро спирта - на ... нам вишневка!
Ээээ... тут дело в другом. Окуневая икра в свежем виде к употреблению не пригодна, она вяжет как суперклей.
-
она вяжет как суперклей.
Век живи - век учись...
Но беда в том, что мне проще купить кило суперклея, чем кило окуневой икры ;)
-
З.Ы. Кило красной проще, но, думаю, несказанно дороже :D
-
Ээээ... тут дело в другом. Окуневая икра в свежем виде к употреблению не пригодна, она вяжет как суперклей.
зато в жаренном виде она ахринительна!!! :D :D :D
-
Свинина тушёная в горшочках с овощами
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
2 горшочка (примерный объем горшочка - 800 мл)
Свинина - корейка - 300-350 г
Шампиньоны - 300 г
Картофель - 4 шт
Перец болгарский сладкий - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Сметана - 4 ст.ложки
Растительное масло
Перец, соль
Приправа овощная
Зелень
ГОТОВИМ:
1). Грибы помыть, порезать, переложить в кипящую воду на 1 минуту (я это делаю для того, чтобы потом, при жарке, грибы именно жарились до золотистого цвета, а не выпаривались).
2). Грибы переложить на горячую сковороду, посыпать овощной приправой, жарить до золотистого цвета.
Приступаем к мясу:
1). Свинину порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, жарить до тех пор, пока мясо не побелеет
2). Берем наши любимые глиняные горшочки и на дно укладываем мясо, грибы и совсем маленький кусочек лаврового листа
3). Лук порезать полукольцами, морковку - немелко, пожарить лук и морковку до очень хорошего, золотистого цвета
4). Перец порезать, обжарить на отдельной сковороде
5). Картофель порезать кубиками и положить в горшочки (сверху грибов). Посыпать приправой
6). Сверху картофеля положить обжаренные лук и морковь
ДАЛЕЕ ПЕРЕЦ:
1). Затем залить в горшочек кипяток (или бульон) так, чтобы верхний слой был "сухой", то есть не надо целиком заполнять горшочек жидкостью. Верх помазать сметанкой.
2). Закрываем горшочки крышками и отправляем в заранее нагретую до 250 гр. духовку. Когда жидкость в горшочках закипит - убавить температуру до 100-150 гр. Примерно минут через 40 - снять крышки, чтобы получилась аппетитная корочка
3). Через час блюдо уже готово, но томиться наша вкусность может и больше при невысокой температуре.
Приятного аппетита !
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs623725.vk.me%2Fv623725861%2F2bb45%2FTQ9U9KdGiVk.jpg&hash=3d1d901f3e08b39f767498e6ce80028d604734e4)
-
Свиные ребрышки в духовке к пиву
Ингредиенты:
2-3 кг свиных ребрышек
2 ст. ложки горчицы
соль по вкусу
перец черный молотый
7-8 зубчиков чеснока
Приготовление:
1.Ребрышки тщательно моем.
2.Если жира на ребрышках много - можно срезать.
3.Полоски разрезаем кусками равными длине противня. Не мельчим, будет суховато.
4.Свиные ребрышки последовательно натираем солью, черным перцем, чесноком, пропущенным через пресс.
5.Смазываем ребрышки свиные горчицей.
6.Выкладываем ребрышки на противень слоем жира вверх.
7.Разогреваем духовку до 180 градусов.
8.Ставим ребрышки свиные в духовку. В зависимости от размера ребрышек, запекаем от 60 до 90 минут. В моем случае - 80 минут. Свинина не должна быть сыроватой, только хорошо пропеченная.
9.Ребрышки готовы.
10.Нарезаем на порционные куски. Подаем ребрышки свиные на армянском лаваше.
Приятного аппетита !
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs623725.vk.me%2Fv623725861%2F2bb3e%2FjxGHluSvahE.jpg&hash=f299a7a7b0affa6238a5a440682e22b6fc8f017c)
-
8.Ставим ребрышки свиные в духовку. В зависимости от размера ребрышек, запекаем от 60 до 90 минут
а не многовато по времени?
хрюшины ребра в коптилке на среднем огне готовятся 20-30 минут, и то иногда лишнего пережариваются.
-
8.Ставим ребрышки свиные в духовку. В зависимости от размера ребрышек, запекаем от 60 до 90 минут
а не многовато по времени?
хрюшины ребра в коптилке на среднем огне готовятся 20-30 минут, и то иногда лишнего пережариваются.
где духовка а где коптилка на открытом огне?
-
Завтрак для настоящих мужчин
На 2 порции:
4 яйца
1 стебелёк зелёного лука
2 веточки укропа
1 сосиска (кусочек колбасы, бекона, мяса - на Ваш выбор)
2 кусочка хлеба
оливковое масло
1 помидор черри
соль, перец
Взять белый хлеб (батон), отрезать 2-2,5 см толщиной, вынуть серединку. Сосиску (ну или что Вы там решили из мясного) нарезать кубиком. Измельчить лук и укроп. Оторвать 2 кусочка фольги - так, чтоб поместился хлеб. Духовку на 180*С.
Кусочек фольги смазать оливковым маслом, уложить на него хлеб. Сделать из фольги "кораблик", стенки которого плотно прилегают к хлебу, но не по всей высоте, а чуть ниже середины. Вбиваем одно яйцо, соли и перчим. Сверху 1/2 кубиков сосиски, 1/2 лука и 1/2 укропа. На всю эту красоту вбиваем ещё одно яйцо. Солим его и перчим. В уголок кладём половинку черри. Краешки хлеба слегка прокапываем оливковым маслом. Теперь повторяем всё со вторым кусочком хлеба. И всю эту красоту в духовку на 15-20 минут.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F0%2F1%2FG8TFs4neFd_2158145_17391401.jpg&hash=b532c7cb594e041f703cfd1b808d8f43245835c8)
-
:afro:
-
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs014.radikal.ru%2Fi327%2F1505%2F2f%2F75a07cadab48.jpg&hash=e8648c94fd4076afd47e08ded1dca79e226688b3) (http://www.radikal.ru) Как то так...
-
Зачем курочку утопил? :D
-
Это синхронное плавание!
-
Кушайте, гости дорогие, кушайте! Семга, сервелат, буженина... А вот икра... для тех, у кого совсем нет совести! )))
-
пё
-
Картошка с фаршем :)!
2 кг картошки
2 кг домашнего фарша
Большую луковицу
300г голландского сыра
Большую пачку майонеза
Чистим картофель и режем кружками
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs42.radikal.ru%2Fi097%2F1507%2Ff9%2F00f6f0df6602.jpg&hash=9180d7ef68db1bb50e4db1dc54f78b48a313d335) (http://www.radikal.ru)
Посыпаем специями для картошки и перемешиваем
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs020.radikal.ru%2Fi702%2F1507%2F87%2F232841c9dc04.jpg&hash=4deab4a7a2dd38573371732da9a4cc8c1289152e) (http://www.radikal.ru)
Делим её на две равных части на глаз и половину выкладываем равномерно на противень
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs010.radikal.ru%2Fi311%2F1507%2F13%2F05777a8f6c9e.jpg&hash=788009fc463f63d916cc00e658a0ca119aff71ab) (http://www.radikal.ru)
Затем берем фарш, солим его и выкладываем равномерно поверх слоя картофеля
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi417%2F1507%2Fb3%2F260304707ff6.jpg&hash=46627bbe02da6bd6561ef2eddbf4ffe1c320f863) (http://www.radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs020.radikal.ru%2Fi723%2F1507%2Fdd%2F777f42642e36.jpg&hash=a9e7981ed6449f4ba2b2829e732e4230e5650765) (http://www.radikal.ru)
На фарш режем и выкладываем лук
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs008.radikal.ru%2Fi305%2F1507%2Fa8%2Ff994cf8adcb5.jpg&hash=27cb863762594951a378974e02d64990514f21ba) (http://www.radikal.ru)
Затем выкладываем оставшийся картофель и посыпаем сушеной петрушкой
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi003.radikal.ru%2F1507%2F50%2Fe205dfd6a6bf.jpg&hash=ea7a4cad732c5a6b456c10389cddddfca1a99128) (http://www.radikal.ru)
теперь трем сыр на крупной тёрке и поливаем майонезом
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi403%2F1507%2Fb8%2Fda9f04a3c8d2.jpg&hash=3ca06cd5ac91baa960f61d8e46b193d764170bda) (http://www.radikal.ru)
И на полтора часа в духовку ::)!
пальчики оближешь ::)!
-
Ребёнок подсел на яичницу с перепелиных яиц :D теперь завтрак выглядит вот так :o
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs020.radikal.ru%2Fi702%2F1508%2F0d%2F59d5bc2f8b44.jpg&hash=90268fd30f1db23537033ea5f936605f8049f828) (http://www.radikal.ru)
Вилка лежит для понимания размера.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi400%2F1508%2Fb5%2F5498fa86a23e.jpg&hash=64f384c7d23a0e271d9184c3b1a0974b9acc0a8e) (http://www.radikal.ru)
А себе пойду готовить завтрак, по Серёгиному рецепту :afro:
-
Плучилось, вот так ::)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs020.radikal.ru%2Fi710%2F1508%2Fcb%2F88080ee7a80b.jpg&hash=a47f10bb2a2e72c28252d282acf6999efa0bd0ee) (http://www.radikal.ru)
Хлеб заводской нарезки, высота маловата, да и помидорка не влезла...
-
Чтобы помидорка влезла надо из нее достать сердцевину и яичко в помидорке запечь ;D
-
Это уже матрёшка какая-то, бессердечная ;D
Шучу, в следующий раз попробую так сделать :afro:
-
Прикольно детей обманывать яичницей из персика с йогуртом!
-
:afro: :afro: :afro:
-
Перзола баранья, очень вкусно и просто!! :afro:
Что понадобится: 2кг бараньих ребрышек, чеснок, кинза свежая, кинза сухая, минеральная вода , соль , черный перец.
1. Ребра в ленте делим на штуки
2. Отбиваем
3. На дно чашки в который собераемся мариновать кидаем веточки кинзы, сверху ложем мясо (ребрышко к ребрышку чтобы получился ровный слой)
4. Посыпаем сухой кинзой солью перцем и чесноком кладем свежую кинзу , и снова так же складываем мясо , и так по этой схеме кладем слой за слоем
5. Заливаем минералкой , и осьавляем в холодильнике на сутки, вот в принципе и все.
Жарим около 10 минут , периодически пробуя на готовнность
Получается очень вкусно и нежно)) :D
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%3A%2Fstorage%2F3%2F6%2F2%2FQQ879Pnw3M_6273963_18550362.jpg&hash=fc78630da0e2c9b8002b5481a4b8a303b4943da6)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%3A%2Fstorage%2F3%2F6%2F1%2Fm962QCtAjM_5683353_18550361.jpg&hash=c060a03c121f850a1831e5913115941bd698c188)
-
Жарить по утрам надо не только мясо ;)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs628527.vk.me%2Fv628527861%2Ff62f%2FuPDRxbl9kjg.jpg&hash=f6deb73245edc98e6ae9a06d448d80589cc4eced)
-
зачем ребра отбивать?
-
зачем ребра отбивать?
Ты про первое или второе блюдо? ;D
-
кто мясо ,кто в мясо... ;D ;D ;D ;
а если про еду ,то всё просто
едешь в лес ,пристраиваешь кастрюльку(котелок) на что то горячее(костёр,газплита,зажигалка) ловишь кого нить живого (птицу,рыбу,селянку)
птицу или рыбу кидаешь в кастрюльку ,селянку усаживаешь перед кастрюлькой ,
далее идёшь пить водку ,в случае с селянкой ваще просто всё -она сама тебя накормит и всё такое ,
если селянки нет накладывать корм придётся самому ,и опять же водка
вобщем всегда получается вкуснооо ,полееезно и интерееееесно :afro:
(http://)
(https://lh3.googleusercontent.com/T98t9dKovG8gzWR1H1bmNQHmI0T_qC9L1XORN7etzr4=w304-h227-p-no)
(https://lh5.googleusercontent.com/qGUaqpEFpK4MBhIarHHkLiRstjStLa83_NcCbAKpTe4=w947-h710)
(https://lh6.googleusercontent.com/I9FxJh2izslS5XqfE-DA5JVDAnM28mG1EAY4vI5J0OY=w543-h724)
(https://lh3.googleusercontent.com/lalMRsxKhF6l4mOcXw8QSyLXL8amR_sxs-Eqx7sL3Hw=w293-h219-p-no)
-
:afro: :afro: :afro:
-
Правильно чистить ЯЙЦА, нужно ВОТ ТАК!!! :afro:
-
Правильно чистить ЯЙЦА, нужно ВОТ ТАК!!! :afro:
/>
надо попробовать ;D ;D ;D!!!
-
Правильно чистить ЯЙЦА, нужно ВОТ ТАК!!! :afro:
/>
https://youtu.be/26c1dBGAoIk
-
"Друзья, ВСЁ! Мороженое я теперь не покупаю! Из всех вариантов, которые готовила, этот — самый простой и самый любимый. Делюсь с вами!!! Всё очень просто и быстро!!! ПОЛУЧАЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как когда-то делали в СССР".
http://ok.ru/profile/553844031310/statuses/64250981408846 (http://ok.ru/profile/553844031310/statuses/64250981408846)
-
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Ингредиенты:
Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки
Для начинки:
- 800 гр мясного фарша
- зеленый лук
- 4-5 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка имбиря свежего
- 2 ст. ложки водки
- масло сливочное для смазывания лепешек
- соль, молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.
5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышкой.
9. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%3A%2Fstorage%2F6%2F3%2F7%2FES9Gr3z3PP_8273396_19060637.jpg&hash=6f6c8ef73fab5e0a55efdb902063a41bc3b7980d)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%3A%2Fstorage%2F6%2F3%2F6%2F3WMjswzt80_5675616_19060636.jpg&hash=ddd11dcb2fb765f26e307b6f5efd26757e62d565)
-
Запеченное мясо по-итальянски
Ингредиенты:
Телятина (вырезка) — 700–800 г
Бекон «панчетта» — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Вино белое сухое — 50 г
Нить для мяса
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Возьмите вырезку телятины.
3. Обмотайте кусок мяса беконом (или сырой ветчиной) и закрепите нитью.
4. Растопите сливочное масло в кастрюле с высокими стенками и непригораемым дном. Положите мясо в кастрюлю и немного обжарьте его, периодически переворачивая, не накрывая при этом крышкой.
5. Примерно минут через 15, как мясо подрумянится, добавьте белое вино и, также не накрывая крышкой, потомите мясо в вине, пока оно практически не выпарится. Внимание: мясо ни в коем случае не должно прилипать ко дну!
6. Разогрейте духовку до 180°С, переложите мясо в форму для запекания, полив его оставшимся в кастрюле соусом, и поставьте в духовку. Каждые минут 10–15 необходимо переворачивать мясо, поливая его соусом, который образуется в форме.
7. Минут через 40 убавьте температуру до 150° С и продолжайте запекать мясо еще в течение часа, переворачивая его и поливая соусом примерно каждые 20 минут.
Приятного аппетита!
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi10.pixs.ru%3A%2Fstorage%2F6%2F8%2F4%2FBsNzR9eCr5_5114441_19060684.jpg&hash=cd3cd5f677e88e6b7c757737e6d5a3131a42fef6)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%3A%2Fstorage%2F6%2F8%2F5%2Fi2Eh0udUns_4588492_19060685.jpg&hash=c5e51e9eb83a27f003e19b52658d310ed66913af)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%3A%2Fstorage%2F6%2F8%2F6%2FUluLhVLPIz_6432889_19060686.jpg&hash=cc9d5d532bdda8f1bfe566f8da781ac4df07fd71)
-
как же они бедную телятину-то пережарили
-
как же они бедную телятину-то пережарили
Кусман подменили на меньший - сказали ,что упеклось. )
-
Запеченный батон с сыром и чесноком
Ингредиенты
-Вчерашний батон - 1 шт.
-Сыр - 100 г.
-Масло сливочное - 100 г.
-Чеснок - 3 зубчика.
-Петрушка - 1 пучок.
Способ приготовления
Этап 1. Натереть сыр на мелкой терке, выдавить (или тоже потереть) чеснок, мелко нарезать петрушку. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова.
Этап 2. Теперь берем батон и режем его по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой.
Этап 3. Теперь получившуюся красоту заворачиваем в фольгу и на 20 минут в духовку (200 С). Потом фольгу открыть и еще на 5 минут в духовку, что бы подрумянился.
Приятного аппетита!
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%2Fstorage%2F2%2F0%2F1%2FzWkM6qaP9S_3250850_19597201.jpg&hash=977ffbb1dc29567b93287c7504d3755a26fb0991)
-
Мне тут мелкую подкинули,играть с девочкой лучше на кухне,она же по рождению уже должна любить кашеварить.Ну вот игра во взрослую дала результаты!Это вкусно!Это для мелкой очень красиво!Итак что с чем.Тесто слоеное,ну тут уж извиняйте быстропокупное.Тесто режем на полоски,яблоко нарезаем кружочками.Выкладываем на тесто,посыпаем орешками,сахаром и корицей и сворачиваем рулетик.Очень быстро,справится младенец и очень вкусно!Одну булочку вместо сахара полили кленовым сиропом.Еще вкуснее.
-
Если Вы любите сало, то советую взять на заметку этот простой и доступный рецепт вкусного сала, который Вы легко сможете приготовить к ужину или на закуску. Попробуйте - не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi10.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F9%2F3%2Fja9jpg_2920649_20218493.jpg&hash=2a6183246dc3bb4f2dbe2be2a785e247fb437f96)
Ингредиенты:
• сало
• вода - 1 литр
• поваренная соль - 1 стакан
• лавровый лист - 3-4 штуки
• перец горошком - по вкусу
• репчатый лук - 1 штука
• чеснок - 3-4 зубчика
• черный молотый перец.
Как приготовить вкусное сало:
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.
Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (очистить) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (3-х литровую банку с водой).
Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.
Приятного аппетита!
-
Серег ну вот зачем на ночь такое выкладываешь :o?
Я же не усну теперь ;D!
-
Серег ну вот зачем на ночь такое выкладываешь :o?
Я же не усну теперь ;D!
;D ;D ;D :P
-
Серег ну вот зачем на ночь такое выкладываешь :o?
Я же не усну теперь ;D!
Сало должен делать мужик :afro:
-
Серег ну вот зачем на ночь такое выкладываешь :o?
Я же не усну теперь ;D!
Сало должен делать мужик :afro:
и жрать его то же ;) :afro:
-
Садист >:(!!! Однозначно!!!
-
ну всё пора за бутылочку приседать с таким салом ;D
-
Серег ну вот зачем на ночь такое выкладываешь :o?
Я же не усну теперь ;D!
Сало должен делать мужик :afro:
И мужик должен быть весь засссаленныЙ по мужски:D
-
Блин хорошо что уже отобедал а то чуть слюнями не задавился :'(.
Сало ваще тема :afro: :afro: :afro:
-
Фаршированный лосось
Ингредиенты:
1,5 лосося
300 гр креветок
250 гр нежирного сыра
2 лимона
1 репчатый лук
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
специи - по вкусу
зелень - для украшения
Приготовление:
1. Предварительно разогреем духовку до 190 градусов.
2. Тушку лосося помоем, обсушим и натрем солью, перцем и специями. Лимоны помоем, из одно выдавим сок и польем рыбу, а второй нарежем тонкими кружочками.
3. Отдельно разомнем маложирный сыр. Репчатый лук помоем, почистим, нарежем мелкими кубиками и смешаем с сыром. Креветки отварим, остудим, удалим от панциря и добавим к луку и сыру. Все посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
4. После этого тушку лосося нафаршируем приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко. Дальше рыбу выложим на застеленный фольгой противень и поставим в духовку.
5. Запечем в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 160 градусов и запечем в течение 15-20 минут.
6. Готовую фаршированную рыбу переложим на блюдо, украсим кружочками лимона и веточками зелени.
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs628524.vk.me%2Fv628524787%2F3fea2%2FfERniEld-sg.jpg&hash=08364811e1530fe62709d8449374cdb06c2d82ab)
-
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs628624.vk.me%2Fv628624861%2F3acea%2FX01NXLremWs.jpg&hash=488921df22254aa1fc46eedcf704f9a1d712dfce)
-
Мясные сырники
Ингредиенты:
0.5 творога
пачка бекона
2 яйца
2 ложки муки
пучок укропа
пару зубчиков чеснока
сахар, соль потанцуем по вкусу
Приготовление:
Тщательно смешиваем ингредиенты и заворачиваем в бекон.
Обжариваем прикрыв крышкой.
Все!
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs628524.vk.me%2Fv628524787%2F3fe66%2FjhrWZh1dmps.jpg&hash=fa65895dd7ff8510672c094b769d6be8268a3d38)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs628524.vk.me%2Fv628524787%2F3fe6d%2FbxNCgWr405U.jpg&hash=c895646592ef3de9308fda58a2140cdefcd81e19)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs628524.vk.me%2Fv628524787%2F3fe74%2FjmeC3x7_vGU.jpg&hash=892aebb066141aaff678b949e89b9b1c42c44603)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs628524.vk.me%2Fv628524787%2F3fe7b%2FW47iV9aCMX0.jpg&hash=7a4b76d89efe28e30dc0eb8409db0772fd2cedfd)
-
Сергей, Вы что хотите что бы мы во сне слюной подавились? ;D
-
Други, выручайте.
Притащили 2х лещей килограмма по 2 каждый. Чего с ними делать? Костлявые они сцуко, только это и останавливает...
-
Други, выручайте.
Притащили 2х лещей килограмма по 2 каждый. Чего с ними делать? Костлявые они сцуко, только это и останавливает...
Коптить, коптить и ещё раз коптить :D :afro: :afro: :afro:
-
до коптилки не доживут, протухнут. Надо срочно их сожрать :o
-
1. Промойте и почистите рыбу, просушите бумажным полотенцем. Сделайте надрез на спине, чтобы было легче выбрать кость, когда лещ будет готов.
2. В миске смешайте измельченный розмарин (2 веточки), шалот, чеснок, соль и перец. Смажьте рыбу этим маринадом, внутрь вложите два кружочка лимона и оставьте на 30 минут мариноваться.
3. Через полчаса противень застелите пергаментом, сбрызните его оливковым маслом и уложите рыбу. Полейте ее маринадом, выложите сверху оставшийся розмарин. Кстати, веточки розмарина также окуните в масло.
4. Духовку нагрейте до 220 градусов. Выпекайте леща 15 минут.
Подавайте леща, приготволенного в духовке с тушеными овощами и лимоном.
Можно подать картофель, рис или свежий салат
Лещ в духовке, как видите, готовится очень просто и быстро.
Приятного аппетита!
-
Други, выручайте.
Притащили 2х лещей килограмма по 2 каждый. Чего с ними делать? Костлявые они сцуко, только это и останавливает...
вынимаешь хребет и ребра, добавляешь поросячьего сала, перекручиваешь и лепишь котлеты...
-
А потом жаришь и ешь...
-
знаете, что я сейчас жру? жареную брынзу с пивасом :afro: фоток нету, т.к. в соседней комнате сидит жена и если почует чтото неладное - трындец моей идилии ;D ;D ;D
-
Брынзу отберет?
-
https://www.qzzr.com/c/quiz/231081/2af3ff41-fbd2-4aa5-a8dd-a216cd654fd6 (https://www.qzzr.com/c/quiz/231081/2af3ff41-fbd2-4aa5-a8dd-a216cd654fd6)
-
Зарезали сегодня бычка, 250кг парной телятины :afro:
Думал, надолго хватит, не успел оглянуться осталось пара килограмм вырезки и ляжка... Будем делать филе миньон и варить холодец ;)
-
Куриный рулетик ГОСТ.
Зашел в магазин, смотрю, куриные колбасы/ветчины/рулеты, ценник как за парную телятину, ахренеть просто. За что? В общем я сам все решил сделать. Рецепт до предела прост - мясо курицы, соль поваренная, перец, чеснок. Сделал... Вкусно... Очень вкусно получилось. Вот
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs012.radikal.ru%2Fi320%2F1707%2F9b%2F8a4f8ec72507.jpg&hash=ed864bb885a1b5893c192f473c62dd278fc04d09) (http://radikal.ru)
Зашел сосед Вася на рюмку чая, попробовал, грит, я тоже хочу, только не умею нифига, продай колбасу, а? Ну чеж, продать можно, ХХХ целковых за кило, вроде нормальные деньги, но Вася ж друг, сосед... Да и че мне с его Хх сотен?
Вобщем, Вася, давай сам, да? Все сделай. Курицу филируй, по возможности шкура должна остаться без дыр, а мясо без костей :) Срезанное мясо нареж произвольно, где то мельче, где то крупнее, это не важно, далее соль, специи, все тщательно вымешай, измацай, изнасилуй, что бы мясо потекло! оно ж как женщина, в мужских руках течет ;) и в холодильник на сутки. Да, вместе со шкурой, да, без костей, кости в морозилку надо убрать, до лучших времен.
Когда фарш вызреет, достань и оставь часов на 5 согреться. Дальше че... Ну шкуру расстели и в нее мясо положъ, разровняй. Крути, Вася, рулетик. Надо что бы толстенький был, сантиметров 70-80. Скрутил? Закатывай рулетик в оболочку. Лучше всего в синюгу или в кругу, если нету или не знаешь где взять - закатывай в коллаген. Тоже никак? Ну, мля... в пленку для запекания тогда закрути, че тупим? Закатал, да?
Давай варить тогда, клади рулетики в кастрюлю, воды налей, вари при t не более 80-85 цельсиев до достижения внутри 68 градусов. Часа полтора варить будешь, так что можешь бахнуть грамульку. Как узнать че внутри че снаружи? Ну, Вася, бля, термометр жеж есть! Если нету - можешь даже не браться, или недоваришь - будет мясо с кровью, или переваришь - будет грудка сухая.
Короче, Вася, смотри по термометру, как внутри батона стало шисятвосемь - вырубай, сливай воду и остужай. Часа через два-3 остынет, в холодильник убери, на следующий день можешь употребить с беленькой и черным хлебцем. Все просто, Вася :)
Че? 3 дня это типа долго? Ну иди тогда в магаз, плати YYY целковых или у меня бери по ХХХ.
-
А. вот еще похвастаюсь, балык Дарницкий подкопченый ГОСТ
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs018.radikal.ru%2Fi501%2F1707%2F3c%2Fafe4aefcd072.jpg&hash=ce43df6050d06f13ab86396b7dcd236d7253572e) (http://radikal.ru)
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi624%2F1707%2Fcd%2F7cc33a6becaf.jpg&hash=08d7944c56e53ffdccfa1ec848714d95a725555c) (http://radikal.ru)
-
Кушать охота.Я б сожрала....наслаждаясь
-
Нужны рецепты многочеловечного пипания разнообразие на одной конфорке)))спасите мыслями
-
Нужны рецепты многочеловечного пипания разнообразие на одной конфорке)))спасите мыслями
ПЛОВ!
-
Нужны рецепты многочеловечного пипания разнообразие на одной конфорке)))спасите мыслями
ПЛОВ!
Именно он надоел уже до чертиков
-
Эх.Вот кстати в тему.Сокланы не поверите.Но я наоборот хочу поправиться.Работа и все время какие то дела.Короче я похудела на 7 кг.Сейчас вешу 60.Все бы ничего Многие так хотят без напряга раз и как дюймовочка.Но не в моем случае у меня работа связана с физическим трудом.И соответственно я стала себя плохо чувствовать.Уже не могу поправиться пол года.Даже новогодние праздники не помогли.Так предложите мне что нибуть,чего мне сьесть чтоб вернуть вес.Я даже и ночью кушала когда очень хочется.Так хорошо спится потом. :DСилитёра надо вывести!
-
Эх.Вот кстати в тему.Сокланы не поверите.Но я наоборот хочу поправиться.Работа и все время какие то дела.Короче я похудела на 7 кг.Сейчас вешу 60.Все бы ничего Многие так хотят без напряга раз и как дюймовочка.Но не в моем случае у меня работа связана с физическим трудом.И соответственно я стала себя плохо чувствовать.Уже не могу поправиться пол года.Даже новогодние праздники не помогли.Так предложите мне что нибуть,чего мне сьесть чтоб вернуть вес.Я даже и ночью кушала когда очень хочется.Так хорошо спится потом. :DСилитёра надо вывести!
Некрофил!!!!!!!!!!!!!!
-
60 не дистрофик.Супер вес.Пусть живет силитер.Чем худее работник тем шустрее и сильнее.
-
Срок роста куриной бройлерской грудки до продажи в магазине 5-6 недель)))) Почему?)))) :D ;D
-
Буду краток (На самом деле процесс занимает почти неделю)
Скумбрия холодного копчения:
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi609%2F1707%2Fcf%2F7eb28d5ac934.jpg&hash=d535303e3d6fe1e6c88aadbfe503de7231b68cf9) (http://radikal.ru)
Пиво я купить не успел...
-
Буду краток (На самом деле процесс занимает почти неделю)
Скумбрия холодного копчения:
(https://chevy-clan.ru/mainforum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi609%2F1707%2Fcf%2F7eb28d5ac934.jpg&hash=d535303e3d6fe1e6c88aadbfe503de7231b68cf9) (http://radikal.ru)
Пиво я купить не успел...
Джони, я хочу монтаж! ... (с) Человек с бульвара Капуцинов.
-
Сегодня засолил свиную шейку, грудинку на косточке, корейку на косточке и карбонат на балык. Всего килограмм 5-6 мяса. Ждемс неделю, потом коптить будем...
-
Сегодня засолил свиную шейку, грудинку на косточке, корейку на косточке и карбонат на балык. Всего килограмм 5-6 мяса. Ждемс неделю, потом коптить будем...
Блин, Саня, я нашлю на твой комп "эпидемию" какую-нибудь..., чтоб не писал о таких яствах, уже всю "клаву" слюной залил... :-X
-
Саня знает толк в закуси ....ну и чем на утро себя в порядок привести тоже хорошо знает.Саня....приезжай в гости))))с гостинцами
-
мальчики девочки, не надо мне эпидемиев, я хороший :) в гости это можно, но чуть позже
-
Принимайте что ли тоже))
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170724/00d76e0c34d38ce40c2e1042ca0525c6.jpg)
Готовлю многое. Для затравки - чевап из баранины и говядины.
На 4 лица надо:
250 г бараньего фарша;
250 г говяжьего фарша;
3 ст. л. минералки;
3 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. сладкого перца (паприка);
1/3 ч. л. соды;
Соль и перец по личным предпочитаниям.
Мясо свежее, я барашку заказываю только в одном месте, где ежеутренне привозят то что бекало еще вчера. Из мяса убираю все лишнее (жирок, сухожилия, мошонки тушканчиков). Далее ножом для рубки мяса измельчаю его в фарш. В процессе измельчения надо налить 250 г красного сухого и потихоньку отпивать. Отпил чуть, порубил полминутки, еще отпил и еще порубил. Принципиально не использую ни мясорубку ни всякие там блендеры. Руки тренируются, да и само мясо вкуснее получается по итогам. Смешиваю барана с коровой, солю, перчу, еще наливаю 250 красного сухого. Я перчу так чтоб поверхность фарша почти почернела от перца. и так 2 раза. Важно! Перец надо брать горошком и пропускать через ступу или мельницу. Мелкомолотый перец не пойдет. Туда же паприку и соду. После этого фарш заливаю минеральной водой и начинаю его мять руками в течение 15 минут.
Сверху обмазываю поверхность двумя ложками подсолнечного масла, затягиваю пленкой допиваю красное сухое и ставлю это дело в холодильник на два-три часа. Можно и на подольше.
Далее раскатываю это дело в виде колбасок. Диаметром примерно 30 мм. Можно для удобства использовать гильзу от тридцатки с отрезанным дном. Красное сухое отпивается после каждой колбаски. Ну а дальше на мангал! Как вариант можно и в духовке и на сковороде в квартире. Запах при этом стоит такой, что в дверь начинают стучать соседи) Не открывать!!!) По крайней мере до подачи на стол)
Подается с колечками лука, картошкой с зеленью и помидорками. (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170724/32cbfa437a5892e3e7bc34477e0ee0b6.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170724/ec97571c2ac41f4ee6396f198f0c711e.jpg)
Послато са PSP3504DUO уз помоћ Тапатока
-
Красивый заход!!!!!Принят))))Опробую на выходных на огне.Поделюсь впечатлениями.Особенно проработаю пункт рецептика"допиваю красное сухое...."
-
Да, очень рекомендую на огне. Сухое красное желательно Вранац)
Послато са PSP3504DUO уз помоћ Тапатока
-
Привет всем! Затихло все.( Может кто подскажет? Набрал опят, не мало). кто как засаливает?
-
Андрей тебе в тему клуба надо,по
ГРЭбы.
сюдэ
http://www.chevy-clan.ru/mainforum/index.php?topic=66321.0
-
Вместо тушенки жена делает блюдо из фарша, называется вроде АУРМА. Мясо 3 кг, жир бараний не топленый 2 кг, соль 0,25 стакана. Мелко нарезанный или перекрученный через мясорубку жир ставим топиться в толстостенной кастрюле или казане на средний огонь. Периодически помешиваем. Когда жир растворится и появится белая пена, добавляем фарш и тщательно перемешиваем. Когда фарш приобретет коричневатый оттенок, добавляем соль. Даем хорошо закипеть и разливаем по стеклянным банкам. Я закрываю капроновыми крышками.
Аурму можно хранить просто в шкафу зимой и в холодильнике летом, но долго не застаивается, съедается очень быстро, потому что в любое блюдо идет хоть с макаронами, хоть с картошкой.
-
А мы продолжаем куру коптить :)
(https://a.radikal.ru/a00/1811/4b/0ff121ebea31.jpg) (https://radikal.ru)
(https://a.radikal.ru/a34/1811/b2/35db2890f44d.jpg) (https://radikal.ru)
-
женская баня))) куры класс!
-
(https://d.radikal.ru/d36/1811/ba/af62f1daaedf.jpg) (https://radikal.ru)
-
Саш, ты в обеденное время все фотки выкладываешь! специально ? да? :)
-
вчера в 12:58, сегодня 12:49))
-
ну так кушать то подано! :D
-
Конкретно издевается :'(
-
Конкретно издевается :'(
Вот конкретное издевательство :)
(https://a.radikal.ru/a18/1811/ac/7c22393d7a74.jpg) (https://radikal.ru)
-
вот еще бы пятилитровый бутыль самогону, заткнутый кукурузиной!!!!!!!!!!!!!!
-
А давайте...автопробег до Сани.Очень уж аппетитно заманивает
-
Приезжайте :)
-
Приезжайте :)
Весьма опрометчиво :o ... Ведь всё СОЖРУТ ;D !!!
-
по такой цене бензина? Недоедут))))))))))))
-
Уж очень Вкусно! ВСЕГО за 30 минут Ужин на каждый день! Признаюсь честно, давно подсела на этот рецепт, потому что макароны получаются очень вкусные, времени на приготовление требуется очень мало и кастрюля не нужна. Ингредиенты самые доступные.
Рецепт:
Макароны PastaMania - 400гр.
Куриные сердечки -500гр.
Соль -1ч.л.
Луковица -1шт.
Морковь -1-2шт.
Томатная паста -2ст.л.
Растительное масло -4ст.л.
Куриные сердечки помоем, обрежем все лишнее и разрежем пополам. Луковицу порежем кубиками. Морковь натрем на крупной терке.
На сковороду наливаем растительное масло примерно 4 ст.л., кладем куриные сердечки и жарим до испарения жидкости. Добавляем лук, морковь, жарим все вместе до мягкости овощей примерно 2 минуты. Добавляем 2 ст.л. томатной пасты, перемешиваем. Вливаем 300 мл воды, кладем соль половину ч.л., черный перец. Убавляем огонь, закрываем крышкой и томим сердечки 20 минут, иногда перемешиваем.
Сердечки готовы. Берем макароны и кладем макароны сухими в сковороду к сердечкам 400 грамм, перемешиваем вливаем воду 800 мл, добавляем соль половину ч.л. и готовим до готовности макарон. По времени занимает 8-10 минут.
Снимаем с огня и можно подавать к столу.
-
если сердечки пополам резать - весь сок вытечет, будут сухие.
-
Были блины
-
макарон-плов!
часто такое делаю :)
главоне это паста ди симола ди грано дуро иначе расползется все в кашу
-
макарон-плов!
часто такое делаю :)
главоне это паста ди симола ди грано дуро иначе расползется все в кашу
Если макароны из муки твердых сортов пшеницы,то не расползется)))
-
pasta di semola di grano duro
макароны из твердых сортов пшеницы
:)
-
Любимая приготовила ужин😋
(https://a.radikal.ru/a29/1903/67/3d32b4e1def7.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Блииин,и ты все скушаешь??? я имею ввиду не салат?
-
Любимая приготовила ужин😋
Так и жениться придётся)))
-
Любимая приготовила ужин😋
Так и жениться придётся)))
Типун тебе на язык 😜
-
Блииин,и ты все скушаешь??? я имею ввиду не салат?
Нет конечно, не пятница же 😊
-
На сон грядущий ;D ...
https://radikal.ru/video/hdFfl1YkXUq
-
Любимая приготовила ужин😋
Так и жениться придётся)))
Типун тебе на язык 😜
Да уж...типуном и питаются )))безхозные.Хочешь на язык,хочешь под язык!
-
(https://a.radikal.ru/a02/1904/8c/d29f5be285a6.jpg) (https://radikal.ru)
-
А рецепт???
-
А рецепт???
Да да !!! И кусман на пробу ::) ;)
-
Надо взять кусок свиной шеи и окорок, 2:1. Порезать произвольно, положить все в кастрюлю, насыпать нитритной соли (0,6%) 10гр и обычной соли 10гр на 1 кг мяса, все вымешать до белых нитей. Утоптать и убрать в холодильник на 5 дней.
Набить в сетку 120мм и коптить горячим способом до достижения внутри куска 68С...
-
(https://sun1-21.userapi.com/impf/4lPjlKLN5eyclLtBcFtxaTbJ4mlIXYvtEu25AA/YxRZScGfd3U.jpg?size=565x410&quality=96&sign=0c6e8ad98f428b0d5b95693fd5a44dc4&type=album)
-
Чо приготовить быстро?
-
ДоШиРак
-
Чо приготовить быстро?
иишницу
-
из чего?
-
из иишников.
-
чай