мноооого написали))) я бы так поступил - подгадал день чтоб потеплеее - если зима то минус небольшой, сделал бы раствор с солью (по старинке) ну или пластификаторов незамерзающих добавил это если по совеменной моде))) выложил бы быстро углы цоколя - типа столбов, (если есть желание то сеточку можно высунуть чтоб по теплу остальной цоколь связать с углами), на следующий день уже можно на эти столбы аккуратно не стукая сильно, поставить сруб, если есть мох, то можно и на мох, но и обычная льняная пакля будет не хуже. вот только в рулонах которая для бруса или цилиндрованного бревна не очень хорошо - в последствии хрен-два по нормальному проконопатишь. на свежий сруб паклю или мох как ни раскладывай а по нормальному не получится, по этому рекомендуется просто равномерным слоем не большим! выровнять сруб по отвесу через месяцок, и можно ставить крышу! но до лета не прорезать никаких окон и дверей, максимум в дверях пару брёвен чтоб самому просунуться)) вот когда к июню-июлю - сруб просохнет, своим весом выровняет брёвна по черте, тогда нужно по нормальному проконопатить, а не так как тут рекомендовали в жгутик скрутить и дырки заткнуть для декорации)) по опыто скажу что на обычную баню 4х6 чтоб проконопатить уйдёт половина стандартного тюка пакли а то и больше ну и по времени работа займёт примерно неделю - если делать на совесть - то длинную стену конопатить не менее двух дней)) если кто то законопатит быстрее - это халтура галимая, конопатьть нужно так, чтоб по весне ни одна птичка не смогла из черты ни волосинки вытянуть! конопатить нужно снизу! сразу по кругу каждый венец с наружи и из нутри, когда проконопатишь (места где будут окна-двери разумеется конопатить не нужно) тогда уже можно прорезать проёмы. и вставить коробки, но не на пену, а на паклю (когда будет, а он будет, осаживаться сруб, пена не даст по норманьному выбрать зазоры, а пакля мешать не будет.
по отделке - если планируется обшивать стены вагонкой, то вертикально не рекомендуется обшивать хотя бы пару лет(есть риск что вагонку может выдавить, стены повести, а горизонтально - по вертикальным направляющим можно и сразу, только оставить по паре сантиметров зазора от пола и потолка, как на направляющих так и на вагонке, плинтусом прикроется! но на мой вкус - ошкуреный сруб шлифануть как писали выше болгаркой с щёткой, и нафик вагонка не нужна)) ну только если парилку обшить с пароизоляцией....