тесто как для пельменей, раскатывай потоньше и реж полосками. Потом сушить, я на ночь на столе оставляю. Что бы не прилипла к столу, резать раскатанный пласт теста, присыпав столмукой. Перед тем как варить слегка обжариваю, до легкой желтизны или слегка коричневости.