Мяса по полкило на душу, пожрать зелени и пр. можно снарять Человечище. Он ответственный. Проверено. Деньги ему возместить строго по прибытии. Безденежных сдать в пожизненное рабство. Халявщиков надеюсь нет.
Пиво/водка/сок проще каждому себе, при совпадении интересов объедините закупки заранее.
Если все семейные, то предлагаю действительно пораньше, и день не порван, и удовольствие получили, и вечер с семьей дома не сломан.
В 11 не получится, не собраться всем так рано. А вот в 13.00 на памятнике летчикам( на плотине же тусим?) сход назначить можно. Если кто припозднится, дорогу объяснить там легко, на худой конец, встретим. На воскресенье не жарко обещают, больше солнышка, но там с моря ветерок, одежда соответствующая.
Шампуры и второй мангал есть у кого?
p.s. песочек там имеется, если что....