Обычно закупаю несколько разных и образцы засовываю в морозилку. Тот образец, который через 2 дня не превращается в лед или сметану, и использую в дальнейшем.
Я зимой на трассе покупаю когда в дороге. Если не мерзлая - то и в машине не замерзает. А так в разных партиях разная температура при одной этикетке.