Двигатель этот называется асинхронный с расщепленными полюсами. Шумит, скорее всего из-за зазоров в подшипниках. Ты сам можешь его перемотать - час - полтора работы. Провод у тебя есть - с нового двигателя. Регулировки никакой таким движкам не надо. Там тыщи полторы витков, если провод 0.1. Мотать можно не рядами, внавал. Это будет быстрее, чем ездить и искать, по-моему. Посмотри, может ротор в сборе можно переставить со старого на новый.