И рецепт и разрез слопали мужуки
Но если серьезно, то все просто
Тесто: 4 желтка, 0,5ст. сахара, щепотка соли, 100г творога, 150г кефира (сметана, простокваша.,.. что есть); мука+разрыхлитель. Муки ушло примерно 2 стакана.
Испечь 3 коржа (т-ра 180-190). Обрезать их теплыми. Обрезки раскрошить и смешать с дроблеными грецкими орехами.
Крем: 4 белка + 1 ст. сахара. Взбить до жестких пиков. Вмешать в крем перекрученный или измельченный на блендере целый лимон.
Торт собрать, промазываю каждый корж кремом. Обсыпать. И поставить в духовку на 10 минут. (если не боитесь крема из сырых белков, то этого можно не делать).
Все. К чаю такой кисленький тортик-самое оно
