В свое время, были проданы по генеральной доверенности куча авто, потом ввели поправки в налоговый кодекс (по которому оплачивает владелец машины) и стали утилизировать в массовом порядке, чтобы не платить налог за уже проданную машину.
В твоем случае, есть один большой плюс - владелец машины не против побегать по ГИБДД с тобой. Также, он может дать генеральную доверенность на восстановление машины из утиля.
Сама процедура восстановления ничем не отличается от снятия или постановки на учет. Один нюанс - машина не может передвигаться своим ходом, т.к. по базе ГИБДД она утилизирована. Попадос на эвакуатор 100%.
Из документов, потребуется только паспорт владельца машины, т.к ПТС и номерные знаки, также по базе проходят, как утилизированные.
Так что самый меньший гемор, это дать бабла хозяину...или найти его как-то для вопроса.