Вот скажу честно, я сам 77 года, поэтому более-менее помню 2-ю половину 80-х, 90-е. Но вот чего не помню в Крыму, так это дефицита. ..опа началась когда горби начал разваливать страну, т.е. начиная с 90-91. До этого чего не было в магазинах, значит было на рынке.
Да конечно если очень хотелось сапоги какие-нибудь особенные итальянские или ещё чего подобное, то можно было откормить и сдать свинью или быка получить талончик по предъявлению которого можно было в спец.магазине это приобрести.
Но продукты питания, а также теле-, видео-, музыкальная техника в Крыму была без проблем (благо тогда функционировал завод "ФОТОН" которые это производил в широком ассортименте).