а куда же идет отнятая икра? в магазины по 5000р за 100 грамм? =)
Это называется конфискат. После лабораторной проверки принимается решение: годна к реализации или нет.
Браконьерка, как правило не годна, потому что готовится с помощью воды и соли за пять минут. За качество воды, как правило, не запариваются, т.к. соль все компенсирует а вода просто стекает.
Результат: икра самая вкусная потому, что живая практически, но лаборатория такую икру в продажу никогда не пустит. да и хранить её только в замороженном виде можно. Такая икра подлежит уничтожению
.
