разделка дичи

[enikbenik]

ну а Сазана,Судачка почистить-это я тока за!

Такого судачка? 

на удочку такого поймать еще не удавалось, а вот на выезде с озера позавчера купил на 6,2кг сазана, так там чурка поболее будет, всю морозилку забил еще и икры на большую чашу вышло, КАКОЙ ОН ВКУСНЫЙ и ЖИРНЕНЬКИЙ

[Sewa]

давай сюда расскажу как наш охот коллектив учили шкурить зайца :
поперёк позвоночника на спине делается разрез на шкуре ,
пальцами за шкуру и в разные стороны ,
вуаля -в тушка и шкура на лапах ,
лапы рубить ,поторшить как обычно .

я так понимаю, если хочешь оставить шкурку, этот способ не очень? она ж получается на две половинки порезана.

а заячья шкурка довольно бестолковая и ценности не представляет
я всегда шкурил так : вешаешь за задние лапы и от лап вниз потом через середину по пузу
намного дольше и малоувлекательно 

[DikiyMan]

я всегда шкурил так : вешаешь за задние лапы и от лап вниз потом через середину по пузу
намного дольше и малоувлекательно 

вот и я так всегда делал что с кроликами, что с бобром.

[ACTPOHOM]

ну а Сазана,Судачка почистить-это я тока за!

Такого судачка? 

ДА, чистить судака сложно, но зато он вкусный, и костей почти нет.
я в таз наливаю воды, опускаю туда и чищу чешую, что бы не разлеталась, потом уже отдельно потрошу и срезаю спинные плавники.
можно сразу на филе пустить, он хорошо отделяется.

[Form]

как то пришлось забить сразу около сотни перепелов... Забили быстро, а вот щипать потом замучились. Тогда просто обдирали с них шкуру вместе с пером, только не таким идиотскиварварским способом. и грудка осталась и ляшки.

[b0fh]

вот к примеру "как разделать куропатку быстро"

/>
Варварство  
Ножки и крылышки не едим ?
Вспоминается цитата - в ставке гитлера все малохольные (с)

Вот сегодня засняли разделку зайца. Макс выложит. Ничего не пропадает. Голова и лапы - собакам, ибо заслужили. Все остальное - охотникам.

[b0fh]

PS После сегодняшней разделки якут отправляется на кухню (после ремонта режущей кромки). Для охоты оказался слабоват, хотя легкий и очень удобный.

[Stone]

Вот так.
https://www.youtube.com/watch?v=iQi0NeK3Wks

[Sewa]

[Arkasha77]

Варвары

[b0fh]

Варвары

Минус в карму

[Arkasha77]

Варвары

Минус в карму

Да нивопрос 
Просто как я писал в теме ножика сегодня, когда я сбил зайку, он был жив но бегать не мог, я перепилил ему шейку, часа через три был на работе и там нашёлся человек который видел как папа шкурку с кролика снимает, так вот он обрезав лапы и жопу, снял всю шкуру и вынул кишки не повредив желчный пузырь (или что там есть) практически одним движением, бошку отрезал со всей шкурой.
Но минус я наверное заслужил так как не сам это делал. Вам охотникам, удачи)))

[Sewa]

Просто как я ...

вот и смотри ,вот и учись 

[Arkasha77]

Просто как я ...

вот и смотри ,вот и учись 

Учусь в прошлом году ещё одного хлопнул бампером, так он сам из шкурки выпрыгнул...правда есть там уже было нечего...

[marganus]

Мы тоже раньше вешали за лапки и ножом снимали, это если шкурка нужна а если нет то этот способ быстрый и хороший. Мы его только в этом году узнали ну и взяли на вооружение.