Описанный вами случай является рукотворным вредительством, к тому же из разряда крайностей (довольно редких) и конечно работа в этом случае должна быть оплачена отдельно, желательно с ударами молотком по рукам, тому кто это сделал. Массовый характер носят другие проблемы: заржавело, прикипело, заклинило и т.д. по причине возраста, именно об этом и начался разговор. И брать с клиента дополнительную плату за ожидание, пока ВД40 разъест ржавчину или горелкой нагреется деталь, на мой взгляд неправильно, даже если это займет много времени.