На такую резину диск можно брать от 8" шириной, будет всё ОК.
У меня на штатных дисках r17*7,5 стояла резина 35x12,5 - всё было нормально.
Чем выше колесо, тем меньше требований к ширине диска. Скорее всего ваши 11-14 дюймов ширины рассчитаны по калькулятору шин для легковых авто.