Попробую немножко упорядочить. Общественная часть. Только еда.
Меню. Я так вижу потребность. Поправляйте, если что. Только по делу. Может организаторы это подвесят, чтоб +_ определиться с прод набором.
Мясо на углях. На 40рок человек надо брать 22-25 кг. (Я так думаю)(Кол-во может корректироваться, в зависимости от принятых решений по нижеслед. пунктам). Соус красный (предлагаю Соус по грузински. Есть во всех магнитах.Проверено.) Кол-во -? Майонез-?.
Овощи на углях ? Если да, то. Баклажаны. Лук репчатый. Перец болгарский. Помидоры.Чеснок свеж. (Типа аджопсандали).
Грибы шампиньоны на углях ?
Картошка на углях.(Или печеная в углях
) ?
Овощи свежие. Помидоры 10 кг. Огурцы 10 кг.
Зелень.Лук.Кинза.Петрушка.Базилик.Эстрагон. и т.д.Надо много.
Фрукты. ?
Чаи, кофе, сладости, конфеты, печенье.(Для детей и трезвых водителей.
) ?
Как видите вопросов больше чем ответов. Времени мало, надо определяться.
По личным пристрастиям в еде - предложение такое - кто хочет особое меню -берет сам на свою компанию и на того парня. Но в ощественном - финансовое участие принимает.